طرز تهیه قارچ شکم‌پر

اشتراک:
طرز تهیه قارچ شکم‌پر آشپزی و شیرینی
اگرچه این غذا قارچ شکم‌پر نام دارد ولی با توجه به اینکه قارچ دارای بافتی ظریف است، خالی کردن فضای داخل آن و پر کردن مخلوطی از مواد در آن امکان‌پذیر نیست اما اگر قارچ‌های بزرگی انتخاب کنید با جدا کردن قسمت پایه قارچ از انتها، فضایی دیواره‌دار باقی می‌ماند که می‌توان آن را به […]

اگرچه این غذا قارچ شکم‌پر نام دارد ولی با توجه به اینکه قارچ دارای بافتی ظریف است، خالی کردن
فضای داخل آن و پر کردن مخلوطی از مواد در آن امکان‌پذیر نیست اما اگر قارچ‌های بزرگی انتخاب کنید با
جدا کردن قسمت پایه قارچ از انتها، فضایی دیواره‌دار باقی می‌ماند که می‌توان آن را به عنوان ظرفی کم‌عمق
برای پر کردن مخلوط مورد نظر استفاده کرد.

 مواد لازم برای ۴ نفر:

قارچ بزرگ؛ ۸ عدد

– کرفس؛ یک ساقه (ریز خرد شود)

– پیازچه؛ چند عدد (ریز خرد
شود)

– کدوی سبز؛ تعدادی (نگینی خرد شود)

– هویج؛ تعدادی (نگینی خرد شود)

– مغز نان فانتزی؛ یک
پیمانه

– ریحان خرد شده؛ ۲ قاشق سوپ‌خوری

– رب گوجه‌فرنگی؛ یک قاشق سوپ‌خوری

– پنیر چدار رنده شده؛
۷۵ گرم یا سه چهارم پیمانه

– آب‌جوش؛ دوسوم پیمانه

– قرص عصاره مرغ؛ نصف قرص

– نمک و
فلفل؛ به مقدار لازم

 روش پخت:

۱ – پایه‌های قارچ ها را پس از جدا کردن به صورت نگینی خرد کنید،
سپس روغن زیتون را در تابه‌ای بریزید و روی شعله متوسط اجاق گاز داغ کنید.
پس از آن، قارچ را همراه کرفس، هویج، کدو و پیازچه در روغن بریزید و به مدت ۵دقیقه این
مخلوط را تفت دهید.

۲ – مغز نان، ریحان خرد شده و رب گوجه‌فرنگی را همراه نمک و فلفل به مخلوط فوق اضافه کنید
و یکی دو دقیقه تفت دهید و بعد از آن قارچ ها را در ظرف گود مخصوص فر قرار
دهید و داخل هر کدام را با مقداری از مخلوط سبزیجات پر کنید و در پایان سطح سبزیجات را با
مقداری پنیر رنده شده بپوشانید.

۳ – آب و قرص عصاره مرغ را با هم در ظرفی مخلوط کنید و روی قارچ ‌ها بریزید.
حالا ظرف را داخل فر که از یک ربع پیش روی ۲۲۰ درجه سانتی‌گراد یا ۴۲۵درجه فارنهایت یا شماره ۷
گرم کرده بودید، به مدت ۲۰دقیقه حرارت دهید تا قارچ‌ها پخته و پنیر روی آنها نیز آب شود./ن-ج

سیب سبز

گردآوری:
اخبار مرتبط:
پیشنهادات وِیژه
فیلم پرشین وی
میوه های کاراملی میوه های کاراملی

ما در مقاله زیر طرز تهیه کیک میوه های کاراملی را برای شما آموزش داده ایم. برای عصرانه یا دسر هم می توانید از میوه های بهاری استفاده کنید. با ما همراه باشید.

فالوده با آلبالو
نخود پلو (برای ۴ نفر)
ناهار برای مدرسه با طرز تهیه ۶ مدل ساندویچ مختلف
طرز تهیه چیز کیک آلبالویی
طرز تهیه پیتزا در نان ساندویچی ، خوشمزه و جالب !
پیتزای نخودفرنگی و سیب‌زمینی شکم پر
طرزتهیه انواع سس سالاد و سوخاری خوشمزه با ۱۰ دستورالعمل ساده
روش تهیه املت خوشمزه یونانی
پف دار شدن کیک با ۷ ریزه کاری مهم و تضمینی
کراکت بادمجان کراکت خوشمزه و اسان
طرز تهیه کوکوی لوبیا سبز تبریزی
کرم زعفرانی ، دسر خوشمزه و شادی آور
طرز تهیه میگو اسکمپی به سبک فرانسوی
ماکارونی با مرغ و سبزیجات
روشی آسان برای تهیه آیس کافی
انواع خورش های ایرانی که در بین مردم ایران و گردشگران محبوب اند
طرز تهیه تاکو میگو با سس گشنیز ، یک غذای مکزیکی خوشمزه
طرز تهیه املت دانشجویی، از نوع اسپانیایی بسیار راحت و دلچسب
کیک لیمو و آرد ذرت ، یک دسر عالی از دستورات نایجلا لاوسون