مشاهده : 1685 آشپزی, شیرینی پزی RSS

طرز تهیه کیک شکلاتی فوری

طرز تهیه کیک شکلاتی فوری آشپزی و شیرینی
اگر کیک شکلاتی دوست دارید در خانه با کمترین امکانات و خیلی سریع می توانید یک کیک خوشمزه شکلاتی درست کنید در ادامه همراه ما باشید

کمتر کسی را می توانید بیابید که عاشق کیک شکلاتی نباشد بچه ها کیک های شکلاتی را خیلی دوست دارند
بهتر است کیک های شکلاتی را در خانه درست کنید که هم سالم تر است و هم افزودنی های بدی ندارد ما در
این مطلب از پرشین وی قصد داریم طرز تهیه کیک شکلاتی فوری به شما اموزش دهیم که به راحتی ان را در خانه
درست کنید

طرز تهیه کیک شکلاتی فوری

مواد لازم: آرد: ۳ پیمانه شکر: ‌۲ پیمانه آب سرد: ۲ پیمانه روغن: ۳/۲ پیمانه پودر کاکائو: ۲/۱ پیمانه جوش
شیرین: ۲ قاشق چای‌خوری سرکه سفید: ۲ قاشق چای‌خوری نمک: یک قاشق چای‌خوری وانیل: یک قاشق چای‌خوری طرز تهیه: •
ابتدا فر را روی درجه ۳۵۰ درجه فارنهایت تنظیم کنید.
• در یک کاسه بزرگ، تمام مواد را با هم مخلوط کنید و با یک دستگاه همزن برقی آن‌ها را
خوب باهم مخلوط کنید.

کیک شکلاتی

کیک شکلاتی فوری

• خمیر حاصله را در یک کیک پز به ابعاد ۶*۲۳*۳۳ که کف و دیواره‌های آن چرب شده بریزید.
• مایه کیک را به مدت ۳۵ دقیقه یا تا زمانی که یک خلال دندان را درون آن فرو کنیم،
تمیز بیرون بیاید،‌ حرارت می‌دهیم.
• اکنون کیک آماده است و می‌توانید آن را همراه با مقداری بستنی یا خامه و یا پودر قند میل
کنید.

بیشتر بدانید از طرز تهیه کیک شکلاتی خوشمزه

مواد لازم برای کیک تولد خانگی شکلاتی با تزیین
شیر: یک لیوان

آرد: دو و نیم لیوان

روغن: یک لیوان

پودر کاکائو: نصف لیوان

تخم‌مرغ: ۵ عدد

بکینگ‌پودر: ۲ قاشق غذاخوری

نمک به میزان خیلی کم ( یک هشتم قاشق چایخوری)

مواد لازم برای کرم کیک تولد خانگی شکلاتی

پودر شکر: یک لیوان

خامه: دو لیوان

کره آب شده: ۱ لیوان

پودر کاکائو: ½ لیوان

طرز تهیه کرم کیک تولد خانگی شکلاتی

ابتدا کرم کیک شکلاتی را درست کنید. برای این کار ابتدا کره آب شده را با شکرمخلوط کنید
و سپس کره آب شده و پودر کاکائو را به این ترکیب اضافه و خوب مخلوط کنید. می‌توانید
از هم‌زن برقی یا دستی برای درست کردن کرم کیک استفاده کنید. برای درست کردن این کرم
می‌توانید به جای خامه از شیر استفاده کنید. در این صورت دو لیوان شیر را با همین مقدار شکر
و پودر کاکائو مخلوط کنید. شیر را آرام آرام اضافه کنید تا کرم شکلاتی گوله نشود. حالا ۵۰ گرم شکلات تخت را به روش بن‌ماری گرم کنید و با مواد فوق مخلوط کنید.

طرز تهیه کیک تولد خانگی شکلاتی

۲۰ دقیقه قبل از گذاشتن کیک در فر، فر را در دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد تنظیم و روشن کنید تا گرم شود.

برای درست کردن مایه کیک تولد شکلاتی، ابتدا حتما آرد، پودر کاکائو و نمک را الک کنید
تا ناخالصی‌های آن‌ها گرفته شده و یکدست شوند. ابتدا مواد خشک یعنی شکر، آرد،
پودر کاکائو و نمک را داخل یک کاسه بزرگ بریزید و با هم مخلوط کنید. در مرحله بعد
وسط مواد خشک را کمی گود کنید و شیر و روغن را کم کم اضافه کنید. حالا تخم‌مرغ‌ها
را با هم‌زن برقی خوب بزنید و سپس نوک قاشق چایخوری وانیل خالص تازه، شکر و کره
را اضافه کنید و با همزن برقی دو دور به آرامی هم بزنید. مایه کیک شکلاتی آماده است.

کیک شکلاتی

کیک شکلاتی فوری

یک سینی یا ظرف نچسب را با کاغذ روغنی بپوشانید و آن را کمی با روغن یا کره چرب کنید
و کمی آرد روی آن بپاشید. مایه کیک را داخل ظرف بریزید و در فر با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌
گراد بگذارید. یادتان باشد قبل از گذاشتن قالب در فر، قالب کیک را ۳ تا ۴ بار به پیشخوان
یا کانتر کابینت به‌آرامی بکوبید تا مایه کیک تولد شکلاتی به‌طور یکنواخت‌تر در قالب پخش شود و روی آن صاف‌تر باشد.

منبع: قطره / کوروش

2019-08-05 / گردآوری:
برچسب ها:
نظر خود را بنویسید - نظرات کاربران (۰)
دکتر بتول طاهریفیلم پرشین وی