طرز تهیه ماهی با قارچ و کاری

اشتراک:
طرز تهیه ماهی با قارچ و کاری آشپزی و شیرینی
مواد لازم برای ۶ نفر: ماهی کوچک حلوا=۶ عدد مجموعا به وزن ۲ کیلوگرم(یا ۱ کیلوگرم از انواع ماهی بدون تیغ ورقه شده) قارچ=۵۰۰ گرم پودر کاری=۱ قاشق سوپخوری کره=۱۰۰ گرم آبلیمو=۳ تا ۴ قاشق سوپخوری رنده پوست نارنج=۱ قاشق مرباخوری سیر کوبیده نرم=۱ قاشق مرباخوری جعفری خرد شده=۲ قاشق سوپخوری نمک و فلفل=بقدر کافی […]

مواد لازم برای ۶ نفر:

ماهی کوچک حلوا=۶ عدد مجموعا به وزن ۲ کیلوگرم(یا ۱ کیلوگرم از انواع ماهی
بدون تیغ ورقه شده)

قارچ=۵۰۰ گرم

پودر کاری=۱ قاشق سوپخوری

کره=۱۰۰ گرم

آبلیمو=۳ تا ۴ قاشق سوپخوری

رنده پوست
نارنج=۱ قاشق مرباخوری

سیر کوبیده نرم=۱ قاشق مرباخوری

جعفری خرد شده=۲ قاشق سوپخوری

نمک و فلفل=بقدر کافی

طرز تهیه ماهی با قارچ و کاری

طرز تهیه:

ابتدا پوست
ماهی ها را کنده،شکمشان را با قیچی چاک می دهیم و مواد داخل آنها را خارج می کنیم،می شوییم
و خشک می کنیم.سپس کمی نمک و فلفل و آبلیمو و کره آب کرده به داخل شکم ماهی ها
و اطرافشان می مالیم.قارچ را خرد کرده،پس از شستن،خشک می کنیم و با کمی نمک و فلفل و آبلیمو در
کره آب شده سرخ می نماییم.سیر و جعفری را داخل قارچ می ریزیم و یک تفت می دهیم؛بعد ماهی ها را روی آن می چینیم.

۲ تا۳ قاشق آبلیمو را با ۲ تا ۳ قاشق روغن آب کرده و کمی نمک و فلفل و پوست
نارنج رنده شده را مخلوط می کنیم و روی ماهی ها می دهیم.ظرف را روی پنجره آخر فر به طرف
بالا با حرارت ۳۵۰ درجه فارنهایت یا ۱۷۵ درجه سانتیگراد به مدت ۳۰ تا ۴۵ دقیقه قرار می دهیم؛باید آب
ماهی کشیده شده ولی خشک نشود.ظرف را بیرون می آوریم و در دیس می چینیم؛کمی خامه یا کره آب کرده
روی آن می دهیم.
از قطعات انواع ماهی مثل شیرماهی،شوریده،قباد و سنگسر به همین طریق می توان استفاده کرد./ن-ج

سیب سبز

گردآوری:
اخبار مرتبط:
پیشنهادات وِیژه
فیلم پرشین وی
نخود پلو (برای ۴ نفر) نخود پلو (برای ۴ نفر)

مراحل طرز تهیه نخود پلو خوشمزه و مجلسی با مرغ و شوید را با هم در مقاله زیر می خوانیم. نخود پلو یک غذای خوشمزه و زیباست که به راحتی می توان در کمترین زمان آماده شود. در ادامه با ما همراه باشید.

ناهار برای مدرسه با طرز تهیه ۶ مدل ساندویچ مختلف
طرز تهیه چیز کیک آلبالویی
طرز تهیه پیتزا در نان ساندویچی ، خوشمزه و جالب !
پیتزای نخودفرنگی و سیب‌زمینی شکم پر
طرزتهیه انواع سس سالاد و سوخاری خوشمزه با ۱۰ دستورالعمل ساده
روش تهیه املت خوشمزه یونانی
پف دار شدن کیک با ۷ ریزه کاری مهم و تضمینی
کراکت بادمجان کراکت خوشمزه و اسان
طرز تهیه کوکوی لوبیا سبز تبریزی
کرم زعفرانی ، دسر خوشمزه و شادی آور
طرز تهیه میگو اسکمپی به سبک فرانسوی
ماکارونی با مرغ و سبزیجات
روشی آسان برای تهیه آیس کافی
انواع خورش های ایرانی که در بین مردم ایران و گردشگران محبوب اند
طرز تهیه تاکو میگو با سس گشنیز ، یک غذای مکزیکی خوشمزه
طرز تهیه املت دانشجویی، از نوع اسپانیایی بسیار راحت و دلچسب
کیک لیمو و آرد ذرت ، یک دسر عالی از دستورات نایجلا لاوسون
طرز تهیه رولت مرغ ، غذایی بی نظیر و دلپذیر
طرز تهیه نان اسکن شکلاتی مناسب میان وعده های رسمی