طرز تهیه مربای قیسی

مصرف میوه ها و برخی سبزیجات به صورت مربا می تواند یکی از انواع مصرف آن ها باشد. مربا می تواند همراه با کره یکی از بهترین انواع صبحانه باشد که البته باید در میزان مصرف آن دقت لازم به عمل بیاید. طرز تهیه مربای قیسی را در پرشین وی بخوانید.

مواد لازم مربای قیسی

شکر ۱ پیمانه

قیسی ۲۵۰ گرم

بادکا ۱/۲ – ۲ پیمانه

بادکا ۱/۴ پیمانه

هل درسته به
میزان لازم

آب لیموی تازه ۱ قاشق سوپخوری

طرز تهیه مربای قیسی

ابتدا قیسی ها را شسته و
همراه آب روی حرارت قرار می دهیم , کمی که نرم شد, شکر و بادکا را اضافه می کنیم.
زمانیکه شربت قوام آمد , هل و آب لیمو را اضافه می کنیم .
پس از اینکه چند جوش زد, حرارت را خاموش کرده و پس از سرد شدن در ظرف مورد نظر می
ریزیم .

خواص قیسی

زکریای رازی نیز خوردن قیسی را با مغز گردو به مقدار ۵۰ گرم به مدت ۷ روز توصیه می‌کند چراکه این داروی بسیار خوبی برای لوزالمعده و ورم روده محسوب می‌شود.

مربای قیسی

فیبر رژیمی

قیسی منبع عالی از فیبر غذایی، به ویژه پکتین و سلولز است، که
این نوع فیبر در محیط آبی دستگاه گوارش ژل تشکیل داده و به اسیدهای
چرب متصل گشته و باعث دفع آن ها می‌گردد. این ویژگی فیبرها به آن ها
توانایی کاهش سطوح افزایش یافته LDL و کلسترول را می‌دهد. به علاوه
فیبرها برای پیشگیری از سرطان و دیابت نوع ۲ مفید هستند. فیبرها باعث بهبود عملکرد دستگاه گوارش می‌شوند
و انتقال مواد دفعی در لوله گوارش را تسهیل می‌کنند،
چون خاصیت ملین داشته و برای افرادی که مستعد یبوست هستند
مفید می‌باشند. مصرف ۶ تا ۸ عدد قیسی باعث از بین رفتن علائم یبوست می‌شود. نصف فنجان قیسی ۱۹ درصد از نیاز روزانه به فیبر را فراهم می‌آورد.

مربای قیسی

پتاسیم قیسی

زردآلوی تازه غنی از پتاسیم است ولی قیسی محتوای بالاتری
از پتاسیم نسبت به میوه تازه دارد. پتاسیم عنصر مهمی در بدن است
و نقش حیاتی در متابولیسم و عملکرد بافت‌ها، ارگان‌ها و سایر
سلول‌های بدن ایفا می‌کند. پتاسیم رژیمی‌ برای سلامتی قلب و حفظ فشار
خون سالم ضروری است. این عنصر برای فعالیت الکتریکی قلب، ساختمان
عضلات و رشد طبیعی بدن ضروری است. دریافت ناکافی پتاسیم با افزایش خطر
پرفشاری خون مرتبط است. پتاسیم اثر ضد گرفتگی عضلانی دارد. نصف فنجان قیسی بیش از ۲۱ درصد از نیاز روزانه به پتاسیم را فراهم می‌کند.

پارسی فروم  ـ تبیان