طرز تهیه مربـای سیـب

مشاهده : 264
طرز تهیه مربـای سیـب آشپزی و شیرینی
مواد لازم برای ۴ تا ۶ نفر شکر: یک کیلو و نیم سفیده تخم‌مرغ: ۵/۱ عدد آب: ۵/۳ لیوان سرکه: چهار لیوان خلال پسته و بادام: در صورت تمایل سیب : ۷۵۰ گرم آبلیمو: نصف استکان طرز تهیه: ابتدا شکر را در ظرف لعابی بریزید و سفیده‌های تخم‌مرغ را در آب بریزید و با ۵/۳ […]

مواد لازم برای ۴ تا ۶ نفر

شکر: یک کیلو و نیم

سفیده تخم‌مرغ: ۵/۱ عدد

آب: ۵/۳ لیوان

سرکه: چهار لیوان

خلال پسته و بادام:
در صورت تمایل

سیب : ۷۵۰ گرم

آبلیمو: نصف استکان

 طرز تهیه مربـای سیـب

طرز تهیه:

ابتدا شکر را در ظرف
لعابی بریزید و سفیده‌های تخم‌مرغ را در آب بریزید و با ۵/۳ لیوان آب، روی شعله بگذارید تا جوش بیاید.
زمانی که شکر جوش آمد، سفیده‌ها را بردارید و دور بریزید.
سپس شکر آب شده را در صافی ریخته و صاف کنید…

سیب پوست کنده را در آبی که سرکه
در آن ریخته‌اید، بریزید تا رنگ آن تیره نشود سپس سیب را با هر شکلی دوست دارید، می‌توانید به
قطعات ریز شده درآورید و سیب و شکر را با هم روی شعله بگذارید تا بجوشد.

زمانی که شکر هنوز قوام پیدا نکرده، نصف استکان آبلیموی ترش خالص در آن بریزید.
اگر بخواهید رنگ مربای سیب شما سفید باشد، در ظرف را در زمان جوشیدن نگذارید، اما اگر خواستید رنگ آن
طلایی شود، در آن را بگذارید.

از آنجا که سیب ، عطر مخصوصی دارد، دیگر احتیاج به وانیل ندارد.
در صورت تمایل می‌توانید نصف استکان گلاب هم به مربای‌تان اضافه کنید/ن-ج

سیب سبز

2009-01-26 / گردآوری:
گزارش خطا در خبر
نظر خود را بنویسید - نظرات کاربران (۰)
فیلم پرشین وی
logo-samandehi