طرز تهیه مرغ سوخاری

مواد لازم:

ران مرغ ۳ عدد – پیاز ۱ عدد – زرده تخم مرغ ۱ عدد – شیر ۱ پیمانه – پودر
کنتاکی به مقدار کافی – نمک و فلفل به مقدار لازم *

طرز تهیه:

۱- ران مرغ را از وسط برش
بزنید و قطعات آن را همراه با پیاز خرد شده و کمی نمک و فلفل بگذارید بپزد تا آب آن
به خوردش برود.

۲- زرده تخم مرغ را با یک فنجان شیر در ظرفی بریزید و آن را کاملاً هم بزنید و
سپس قطعات مرغ را در این سس بخوابانید.

۳- قطعات مرغ را از سس در آورده در پودر سوخاری بغلطانید.
سپس آن را در روغن داغ فراوان سرخ کنید./ن-ج

ایران کوک