مشاهده : 1561دسرRSS

طرز تهیه مسقطی به شکل هندوانه

طرز تهیه مسقطی به شکل هندوانهآشپزی و شیرینی
مسقطی از دسرهای خوشمزه ای می باشد که می توانید به شکل های مختلف تهیه کنید . در این مطلب روش تهیه مسقطی به شکل هندوانه را یاد می گیرید . با ما همراه باشید.

برای درست کردن مسقطی به شکل هندوانه در ابتدا باید نشاسته را در آب سرد حل کنید و بعد از اضافه کردن گلاب آن را روی حرارت قرار می دهیم تا کش دار شود و سپس شکر را اضافه می کنیم و هم می زنیم تا حل شود .مسقطی آماده است فقط باید ان را در قالب دلخواه خود بریزیم و رنگ های دلخواه را به آن اضافه کنیم و سپس در یخچال قرار دهیم . با پرشین وی همراه باشید.

روش درست کردن مسقطی به شکل هندوانه

مواد لازم برای مسقطی هندوانه  :

نشاسته ۱ لیوان

آب ۵ لیوان

گلاب ۱ لیوان

شکر ۱.۵ لیوان

رنگهای خوراکی به مقدار لازم

شکلات چیپسی به مقدار لازم

طرز تهیه مسقطی هندوانه  :

آب سرد و نشاسته را کاملا مخلوط می کنیم تا نشاسته در آب حل شود.بعد گلاب را
اضافه می کنیم.

ظرف را روی شعله قرار می دهیم و به طور مُدوام هم می زنیم تا مسقطی غلیظ و کشدار شود
و شکر را اضافه می کنیم و هم می زنیم تا شکر کاملا حل شود.

حالا شعله را کم می کنیم و به مدت نیم ساعت دَم می کنیم.

مسقطی به شکل هندوانه

تهیه مسقطی به شکل هندوانه

بعد از این مرحله بخشی از مسقطی را با رنگ خوراکی قرمز رنگ می کنیم داخل قالب دلخواهمان می ریزیم
تا کمی خودش را بگیرد و ببندد بعد یک لایه مسقطی ساده روی آن میریزیم و باز زمان می دهیم
تا ببندد و در آخر بخشی از مسقطی را با رنگ خوراکی سبز رنگ می کنیم و لایه سوم را
اضافه می کنیم و زمان می دهیم تا کاملا سفت شود.

داخل ظرف مورد نظر برمی گردانیم و با یک تکان کوچک از قالب جدا می کنیم.

اگر برای جدا کردن دسر ها از قالب مشکل دارید، حتما سطح قالب را قبل از استفاده چرب کنید و
هنگام جدا کردن دسر برای چند ثانیه قالب را داخل یک ظرف آب ولرم قرار بدهید و بعد در ظرف
اصلی برگردانید.در پایان با شکلات چیپسی برای مسقطی هندوانه دانه تخمه بگذارید.

درباره مسقطی بیشتر بدانید 

حلوا مسقطی، نوعی شیرینی بسیار خوشمزه و مقوّی است که از ترکیب شکر، نشاسته، روغن، گلاب، زعفران،
هل و خلال پسته و بادام ساخته می‌شود. قریب به ۱۵۰ سال است که این حلوا در ایران تولید می شود.

خواص مسقطی

حلوا مسقطی، سرشار از انواع پروتئین ها، کربوهیدراتها و مواد معدنی و برخی ویتامینها می باشد
و به علت دارا بودن زعفران خاصیت آرام بخشی و تقویت حافظه دارد.

پسته به دلیل داشتن اسیدهای چرب امگا ۶، امگا ۹ و امگا ۳ تاثیر خوبی بر عملکرد سیستم ایمنی بدن دارد
و مصرف غذاهایی که در آنها پسته وجود دارد یا گنجاندن پسته در وعده غذایی یا میان‌وعده،
می‌تواند بخش زیادی از انرژیهای مورد نیاز بدن در طول روز را تامین کرده و احساس گرسنگی
را در طول روز به حداقل ممکن می‌رساند.

نشاسته به تدریج هضم و وارد جریان گردش خون می‌شود، لذا با مصرف خوراکیهای نشاسته‌ای مثل مسقطی،
ترشح انسولین با تاخیر بیشتری در جریان گردش خون اتفاق می‌افتد و به این ترتیب
قند خون پس از مصرف مسقطی افت نمی‌کند.

ایران بانو , فروزان گروپ

2019-01-08 / گردآوری:
برچسب ها:
دکتر طاهری
نظر خود را بنویسید-نظرات کاربران (۰)
فیلم پرشین ویدکتر طاهری
طرز تهیه پیراشکی گوشت ، افطاری فوق العاده خوشمزهطرز تهیه پیراشکی گوشت ، افطاری فوق العاده خوشمزه
ایده هایی زیبا تزیین برنج قالبی برای افطاری شماایده هایی زیبا تزیین برنج قالبی برای افطاری شما
طرز تهیه آش جوطرز تهیه آش جو
یخ در بهشت دسر مناسب برای افطاریخ در بهشت دسر مناسب برای افطار
طرز تهیه رولت موزی، لذیذ و پرانرژی ویژه سحریطرز تهیه رولت موزی، لذیذ و پرانرژی ویژه سحری
نان عسلی غذای کامل برای صبحانه و سحرینان عسلی غذای کامل برای صبحانه و سحری
پیتزا لقمه ای نخود فرنگی سالم و خوشمزه بدون گوشتپیتزا لقمه ای نخود فرنگی سالم و خوشمزه بدون گوشت
طرز تهیه کوکی لاهیجان مناسب برای عصرانهطرز تهیه کوکی لاهیجان مناسب برای عصرانه
طرز تهیه مربا انجیر مخصوص سفره افطارطرز تهیه مربا انجیر مخصوص سفره افطار
سس چیلی تای را در خانه به سبک تایلندی ها درست کنیدسس چیلی تای را در خانه به سبک تایلندی ها درست کنید
نذری های ماه محرم (چهار دستور پخت ویژه)(۱)نذری های ماه محرم (چهار دستور پخت ویژه)(۱)
سینه مرغ شکم پر یک غذای شیک و مجلسیسینه مرغ شکم پر یک غذای شیک و مجلسی
شیرینی گردویی خوشمزه برای عید نوروزشیرینی گردویی خوشمزه برای عید نوروز
به نظرتان غذای مورد علاقه ستاره های هالیوودی چیست؟به نظرتان غذای مورد علاقه ستاره های هالیوودی چیست؟
دسر ماست و لبو ژله فوری مناسب شب یلدادسر ماست و لبو ژله فوری مناسب شب یلدا
دسر کدو حلوایی ترکیه ایدسر کدو حلوایی ترکیه ای
طرز تهیه نان شکلاتی خوشمزه با پخت آسان برای ماه رمضانطرز تهیه نان شکلاتی خوشمزه با پخت آسان برای ماه رمضان
شیرینی ناپلئونی توت فرنگی یک دسر فوق العاده و خوش رنگشیرینی ناپلئونی توت فرنگی یک دسر فوق العاده و خوش رنگ
سالاد انار به شکل حلقه ، برای شب یلدا + تصاویر مراحل درست کردن این سالادسالاد انار به شکل حلقه ، برای شب یلدا + تصاویر مراحل درست کردن این سالاد
دسر یاقوتی مخصوص شب یلدادسر یاقوتی مخصوص شب یلدا
سوپ زمستانی خوشمزهسوپ زمستانی خوشمزه
حلوای شیر ( برای ماه مبارک رمضان)حلوای شیر ( برای ماه مبارک رمضان)
سس مرکبات را در خانه خوشمزه و سریع آماده کنیدسس مرکبات را در خانه خوشمزه و سریع آماده کنید
شیرینی خوشمزه برای عید نوروز ، شیرینی نخودچیشیرینی خوشمزه برای عید نوروز ، شیرینی نخودچی
ماهی شکم پر ، مخصوص چهارشنبه سوریماهی شکم پر ، مخصوص چهارشنبه سوری