طرز تهیه نان خامه ایی

مشاهده : 190
طرز تهیه نان خامه ایی آشپزی و شیرینی
مواد لازم : ۲۰۰ گرم آرد ۵-۴ عدد تخم مرغ ۲ قاشق سوپخوری روغن یک و یک دوم فنجان آب یک قاشق سوپخوری شکر یک دوم قاشق چایخوری وانیل یک دوم قاشق چایخوری نمک دو سوم فنجان پودر قند ۲۵۰ گرم خامه طرز تهیه: آب، نمک، شکر و روغن را در قابلمه کوچکی ریخته و […]

مواد لازم :

۲۰۰ گرم آرد

۵-۴ عدد تخم مرغ

۲ قاشق سوپخوری روغن

یک و یک دوم فنجان آب

یک قاشق
سوپخوری شکر

یک دوم قاشق چایخوری وانیل

یک دوم قاشق چایخوری نمک

دو سوم فنجان پودر قند

۲۵۰ گرم
خامه

طرز تهیه نان خامه ایی

طرز تهیه:

آب، نمک، شکر و روغن را در قابلمه کوچکی ریخته و آن را روی حرارت
ملایم اجاق قرار می دهیم تا جوش بیاید.
سپس آرد را یکدفعه در آب در حال جوش می ریزیم و با قاشق چوبی مرتب به هم می زنیم
تا خمیر به صورت توپی در وسط ظرف قرار گیرد.
بعد آن را از روی حرارت بر می داریم و خمیر را به دیواره ظرف می چسبانیم تا کمی خنک
شود .
خمیر را در ظرف بزرگتری ریخته و تخم مرغ ها را به تدریج اضافه می کنیم و خوب به هم
می زنیم تا خمیر نرم و لطیفی به دست آید.
سینی فر را چرب کرده و خمیر را در قیف ماسوره دار نسبتاً بزرگی می ریزیم و خمیر را به شکل گرد بزرگ یا کوچک در سینی قرار می دهیم و آن را در طبقه بالای پنجره فر
با درجه حرارت ۴۰۰ درجه به مدت ۳۰- ۲۵ دقیقه قرار می دهیم تا نان ها پف کرده و طلایی
شوند.
خامه را با وانیل و پودر قند آماده می کنیم و پس از خنک شدن نانها درون آنها را
به وسیله قیف پر می کنیم./ن-ج

سیب سبز

2008-05-04 / گردآوری:
گزارش خطا در خبر
نظر خود را بنویسید - نظرات کاربران (۰)
فیلم پرشین وی
logo-samandehi