طرز تهیه هات داگ ، غذایی خوشمزه برای مسافرت

هات داگ یکی از محبوب ترین و پرطرفدارترین ساندویچ ها در کل جهان می باشد
که اصالت آن مانند ساندویچ پرطرفدار همبرگر متعلق به کشور آلمان می باشد. برای
طرز تهیه هات داگ با ما در پرشین وی ببینید.

مواد لازم در طرز تهیه هات داگ

بجای یک سوسیس مارینه شده و لعاب دار، میتوانید سوسیس های مرغوب یا هات داگ را انتخاب
کنید و از خوردن آن لذت ببرید.نیاز نیست چاشنی این غذا را زودتر تهیه کنید تا جا بیفتد و اینکه به
آسانی قابل درست کردن است. آن را با پنیر یا کالباس نیز امتحان کنید.

پیاز ۲ عدد

فلفل دلمه ای نارنجی (یا قرمز) ۱ عدد

سیب ترد و خوش طعم ۱ عدد

روغن آفتابگردان یا زیتون ۲ قاشق سوپخوری

نمک ۱ قاشق چایخوری

سیر ۲ حبه

فلفل قرمز ۱ عدد

زنجبیل قد انگشت ۱ عدد

گوجه فرنگی بزرگ ۶ عدد ( ۵۰۰ گرم)

کشمش پلویی ۵۰ گرم

سرکه سفید ۱۰۰ سی سی

شکردانه ریز ۱۰۰ گرم

مریم گلی تازه چین ۱ مشت کوچک

سوسیس هات داگ مرغوب کوچک ۶ تا ۸ عدد

نان ساندویچی یا نان هات داگ ۶ تا ۸ عدد

خردل برای سرو نمک و فلفل سیاه

 طرز تهیه هات داگ در منزل

۱٫ پیاز را ورق کنید سپس دانه ی فلفل های دلمه ای را در بیاورید.سیب را به قطعات
ریزی برش بزنید.روغن را در قابلمه ی بزرگی حرارت دهید، پیاز، فلفل دلمه ای، سیب و نمک
را به آن بیفزایید.آنها را ۱۰ دقیقهروی شعله ی ملایم بپزید تا زمانی که نرم شوند(dot) 2.طی
این زمان، سیر را ورق کنید، فلفل قرمز را ریزکرده و زنجبیل را پوست گرفته و کاملا خرد کنید.

گوجه ها را درشت خرد کرده و سر آن را در صورت نیاز بگیرید.اگر می خواهید چاشنی شما
تند شود دانه های فلفل قرمز را دور نریزید.

۳٫سیر، فلفل قرمز و زنجبیل را به قابلمه اضافه کنید و ۲ دقیقه بپزید تا عطر آن در بیاید، سپس
گوجه فرنگی ها و کشمش را اضافه کنید.۵ دقیقه حرارت دهید و هم بزنید سپس سرکه را افزوده
و بگذارید ۵ دقیقه ی دیگر بپزدتا زمانیکه پیاز، سیب و فلفل دلمه نرم شده و گوجه فرنگی ها
کاملا آب انداخته باشند.

طرز تهیه هات داگ

۴٫شکر را با آن قاطی کنید، سپس این چاشنی را پخته و مدام هم بزنید تا مخلوط نسبتا خشک وکشدار به نظر برسد.
قاشق را در آن بکشید- زمانی آماده است که بتوانید با قاشق خطی در آن بیندازید.برگ های مریم گلی را کاملا خرد
کنید سپس با آنها قاطی کرده و بگذارید کاملا سرد شود.

۵٫قبل از شروع پخت، ذغال ها را بررسی کنید تا کاملا گر گرفته باشد یا گریل از قبل به دمای۲۰۰ درجه سانتیگراد رسیده
باشد.سوسیس ها را ۱۵ دقیقه بپزید و مرتب آنها را برگردانید تا زمانی که وسط آنها کاملا بپزد.نان ها را پاره کنید و سوسیس
را در آن قرار دهید و مقدار کافی چاشنی در آن بریزید و در صورت تمایل کمی خردل روی آن بریزید.

خواص مریم گلی

خواص مریم گلی

مریم گلی معمولی گیاهی از تیره نعناعیان بوده و قرن هاست که در طب سنتی به
عنوان یکی از محبوب ترینگیاهان دارویی برای تقویت حافظه، لاغری و کاهش وزن و
کاهش کلسترول خون بالا استفاده می شود.در طبسنتی آیورودا از دمنوش مریم
گلی برای بهبود هضم غذا، درمان اسهال و درمان درد شدید دوران قاعدگی یا
پریود استفاده می شود. همچنین گفته می شود که مریم گلی به دلیل خواص
ضد میکروبی که دارد به درمان زخم ها، عفونت زنان، گلودرد و خونریزی لثه کمک
می کند.

ایران کوک  – عصر ایران