مشاهده : 1130آشپزیRSS

هویج‌ پلو ؛ مخصوص زمستان

هویج‌ پلو ؛ مخصوص زمستانآشپزی و شیرینی
از آنجایی که هویج طبعی گرم دارد هویج پلو می تواند غذای مناسبی برای روزهای سرد زمستان باشد . برای دانستن طرز تهیه آن با ما همراه باشید.

برای درست کردن هویج‌ پلو نیاز به هویج و برنج و گوشت چرخکرده و شکر دارید . در ابتدا هویج خلال شده را در روغن سرخ می کنیم .سپس شکر را در آب حل کرده و به خلال های هویج اضافه می کنیم.با اضافه کردن زعفران مایع مورد نظر آماده است .سپس برنج را آبکش کرده و مایع مورد نظر را به صورت لایه ای در آن میریزیم و به ان اجازه پخت می دهیم . گوشت را هم به صورت کوفته ریزه آماده کرد و پس از دم کشیدن برنج در هنگام سرو روی آن میریزیم . با پرشین وی همراه باشید.

روش پختن هویج‌ پلو

هویج پلو و کلم‌ پلو هم ازجمله غذاهای مناسب برای فصل سرما هستند چون هویج جزء خوراکی‌های گرم و ‌تر
است.
بهتر است به این غذا دارچین هم اضافه کنید.
این غذا ازجمله غذاهای رژیم غذایی استاندارد بوده و برای بیشتر افراد مناسب است.

مواد لازم:

هویج: یک کیلوگرم

برنج: یک کیلوگرم

شکر: ۲۰۰ گرم

روغن مایع سرخ‌کردنی: ۶ قاشق سوپ‌خوری

گوشت چرخ کرده: ۵۰۰ گرم

زعفران: به مقدار لازم

پیاز: یک عدد

نمک: به مقدار لازم

دارچین: نصف قاشق سوپ‌خوری

روش تهیه هویج‌ پلو

۱٫هویج را به‌صورت خلال‌های باریک خرد کنید و داخل روغن تفت دهید.
بعد شکر را در یک پیمانه آب جوش حل کنید و داخل تابه حاوی هویج سرخ شده بریزید و روی اجاق
گاز قرار دهید تا محلول آب و شکر جوشیده و خلال هویج در این شیره کمی بپزد.

هویج‌ پلو

هویج‌ پلوی خوشمزه

۲٫زعفران را هم به آن اضافه کنید و پس از یکی، دو جوش، زیر اجاق گاز را خاموش کنید.
به این ترتیب مایه هویج آماده است.
حالا پیاز را در گوشت چرخ کرده، رنده کنید.
نمک و دارچین را هم به گوشت اضافه کنید و خوب ورز دهید.
سپس آن را به‌صورت کوفته‌های‌ ریزی درآورید.

۳٫کوفته ریزه‌ها را تفت دهید.
وقتی برنج را آبکش کردید، در یک قابلمه به‌صورت لایه‌لایه مایه هویج و برنج را بریزید.

بیشتر بدانید آشنایی با خواص هویج

هویج دوست روده‌ها

دل درد، بیرون‌روی، حالت تهوع و غیره. زمانی که روده‌ها نمی‌توانند به درستی آب را جذب کنند بیرون‌روی
اتفاق می‌افتد. یکی از روش‌های موثر برای مقابله با این مشکل استفاده از هویج است.

این ماده‌ی غذایی سرشار از فیبر است و فیبر پکتین موجود در آن آب را جذب می‌کند
و به این ترتیب از شدت اسهال کاسته می‌شود.

هویج دوست همیشگی چشم‌ها

کاهش قدرت بینایی، اشک‌ریزی چشم‌ها، مشکل دید و غیره. با گذشت زمان چشم‌ها ضعیف‌تر شده و گاهی
دچار بیماری‌های داخلی می‌شوند. خوشبختانه هویج دوست سلامت چشم‌هاست.

این سبزی نارنجی حاوی لوتئین همان آنتی‌اکسیدان قوی می‌باشد که قادر است از شبکیه‌ی چشم‌ها مراقبت کرده
و از مشکل دژنراسیون ماکولای مربوط به پیری پیشگیری می‌کند.

هویج برای به تاخیر انداختن پیری پوست

جوانی و شادابی پوست با هویج امکان‌پذیر است. این ماده‌ی غذایی نه تنها برای اعضای داخلی بدن مفید است
بلکه برای بهبود وضعیت پوستمان نیز موثر است. به خاطر اینکه سرشار از بتاکاروتن یا همان پیش‌ساز
ویتامین A می‌باشد.

این آنتی‌اکسیدان از پیری سلول‌های پوستی پیشگیری می‌کند. اگر در برنامه‌ی غذایی‌تان به طور مرتب
هویج میل کنید خدمت بزرگی به سلامت و شادابی پوستتان خواهید کرد.

برترینها , همشهری

2019-01-06 / گردآوری:
برچسب ها:

نو عروس

دکتر طاهری

مسابقه گردشگری

نظر خود را بنویسید-نظرات کاربران (۰)
فیلم پرشین وی
کلوچه نخودچیکلوچه نخودچی
طرز تهیه انواع میلک شیک های خوشمزه و متفاوت برای تابستانطرز تهیه انواع میلک شیک های خوشمزه و متفاوت برای تابستان
طرز تهیه چند مدل شیرینی خوشمزه بهاری ، ویژه عید نوروز (۱)طرز تهیه چند مدل شیرینی خوشمزه بهاری ، ویژه عید نوروز (۱)
شیرینی نخودچی شکلاتی این بار به سبک جدیدشیرینی نخودچی شکلاتی این بار به سبک جدید
طرز تهیه دمپخت مرغطرز تهیه دمپخت مرغ
آشی خوشمزه مخصوص چهارشنبه سوریآشی خوشمزه مخصوص چهارشنبه سوری
طرز تهیه بیسکویت مغز دار خرمایی خوشمزه و مغذیطرز تهیه بیسکویت مغز دار خرمایی خوشمزه و مغذی
طرز تهیه « سوهان کنجدی » برای نوروزطرز تهیه « سوهان کنجدی » برای نوروز
کرم خرمالو، یک دسر آسان پاییزی با طعمی فوق العادهکرم خرمالو، یک دسر آسان پاییزی با طعمی فوق العاده
طرز تهیه لیموناد | شربت لیموناد اصل را در خانه بسازیدطرز تهیه لیموناد | شربت لیموناد اصل را در خانه بسازید
طرز تهیه شیرینی شکلاتی مخصوص عید نوروزطرز تهیه شیرینی شکلاتی مخصوص عید نوروز
طرز تهیه بستنی یخی هندوانه‌ای و رازهای خوشمزه شدن آنطرز تهیه بستنی یخی هندوانه‌ای و رازهای خوشمزه شدن آن
طرز تهیه آش سرماخوردگی/ آش شلغمطرز تهیه آش سرماخوردگی/ آش شلغم
مارچوبه در لایه ای از ژامبون و خمیر غذایی با سرو آسانمارچوبه در لایه ای از ژامبون و خمیر غذایی با سرو آسان
ایده هایی فوق العاده برای دسر مهمانی های تابستانیایده هایی فوق العاده برای دسر مهمانی های تابستانی
طرز تهیه چیکن استراگانوف بسیار لذیذ و دلچسبطرز تهیه چیکن استراگانوف بسیار لذیذ و دلچسب
سوپ گوشت قلقلی مرغ یک غذای سبک و گرم برای زمستانتانسوپ گوشت قلقلی مرغ یک غذای سبک و گرم برای زمستانتان
طرز تهیه نوشیدنی داغ زمستانی ، دارویی برای سرماخوردگیطرز تهیه نوشیدنی داغ زمستانی ، دارویی برای سرماخوردگی
کیک شکلاتی داغ ، ( یک کیک عالی برای نوروز )کیک شکلاتی داغ ، ( یک کیک عالی برای نوروز )
طرز تهیه دسر کاپ رنگین کمانطرز تهیه دسر کاپ رنگین کمان
دلمه پیاز یک غذای خوشمزه و سنتی برای دورهمی هایتاندلمه پیاز یک غذای خوشمزه و سنتی برای دورهمی هایتان
طرز تهیه کیک پشمکی ویژه شب یلداطرز تهیه کیک پشمکی ویژه شب یلدا
طرز تهیه شیرینی هویج مخصوص شب یلداطرز تهیه شیرینی هویج مخصوص شب یلدا
سوپ رشته (ورمیشل) ساده و خوشمزهسوپ رشته (ورمیشل) ساده و خوشمزه
طرز تهیه انواع لازانیای اسفناج خوشمزه و مقویطرز تهیه انواع لازانیای اسفناج خوشمزه و مقوی
غذا نذری های ماه محرم (۱)غذا نذری های ماه محرم (۱)
طرز تهیه ذرت مکزیکی (تهیه از بلال )طرز تهیه ذرت مکزیکی (تهیه از بلال )
چطور تخم مرغ ابری درست کنیمچطور تخم مرغ ابری درست کنیم
پاناکوتا شیر نارگیل دسری شیک و مجلسیپاناکوتا شیر نارگیل دسری شیک و مجلسی
طرز تهیه گوشت سرخ شدهطرز تهیه گوشت سرخ شده