تاریخ نشر :دوشنبه ۱۹ اسفند ۱۳۸۷مشاهده : 392آشپزیRSSاشتراک:

طرز تهیه و پخت خورشت کرفس

طرز تهیه و پخت خورشت کرفس
مواد لازم: نیم کیلو گوشت ران گوسفند ۲ عدد کرفس متوسط نیم کیلو نعنا و جعفری ۲ قاشق سوپخوری پیاز سرخ کرده یک استکان آبلیمو یا آب نارنج به قدر کافی نمک و فلفل طرز تهیه: گوشت را چند تکه کرده و آن را با کمی روغن مقداری سرخ می کنیم.سپس با پیاز و ۲ […]

مواد لازم:

نیم کیلو گوشت ران گوسفند

۲ عدد کرفس متوسط

نیم کیلو نعنا و جعفری

۲ قاشق سوپخوری
پیاز سرخ کرده

یک استکان آبلیمو یا آب نارنج

به قدر کافی نمک و فلفل

طرز تهیه خورشت کرفس

طرز تهیه:

گوشت
را چند تکه کرده و آن را با کمی روغن مقداری سرخ می کنیم.
سپس با پیاز و ۲ لیوان آب و کمی نمک می گذاریم تا با حرارت ملایم بپزد.
سپس کرفس ها را شسته، خرد کرده و با ۳ قاشق سوپخوری روغن کمی تفت می دهیم.
بعد از آن جعفری و نعنای خرد شده را به کرفس اضافه می کنیم تا با کرفس کمی سرخ
شوند.
نمک ، فلفل و کمی زردچوبه را به گوشت اضافه می کنیم.

سپس صبر می کنیم تا خورش کاملاً بپزد و جا بیفتد.
درانتها، بعد از پختن خورش، آبلیمو یا آب نارنج را هم اضافه می کنیم.
حالا خورش آماده سرو می باشد.

نکات تغذیه ای: طی مطالعات گوناگون مشخص شد، موادی در کرفس وجود دارد که باعث کاهش فشار خون بالا
و جلوگیری از رشد سلول های سرطانی می شوند.
مواد مغذی بیشتر سبزیجات در اثر پختن کاهش می یابد، ولی در مورد کرفس اینطور نیست.

خاصیت غذایی کرفس پخته با خام یکسان است و یک لیوان کرفس خام یا پخته، ۱۵ درصد نیاز روزانه
ویتامینC و ۱۲ درصد نیاز روزانه پتاسیم و ۶ درصد نیاز روزانه کلسیم را فراهم می کند.
کرفس مواد مضر را دفع می کند .
کرفس کلیه و مثانه را تمیز می کند .
از تولید سنگ کلیه و مثانه جلوگیری می کند و ملین است .

دانشمندان بر این عقیده اند که کرفس بهترین ماده غذایی است برای عفونت مجاری ادرار و اسید اوریک بالا
از طریق تمیز کردن کلیه و مجاری ادرار.
کرفس بوی بد دهان را ازبین می برد.
تجربه نشان داده است که یک وعده غذای کرفس دار بوی بد دهان را از بین می برد.
احتمالاً موادی که در معده تولید می شوند، با مواد معطر کرفس ترکیب شده و از بوی بد دهان جلوگیری
می کند.

کسانی که از بوی بد دهان رنج می برند، باید هرروز مقداری کرفس میل کنند.
در صورتی که نتیجه ای نداد بایستی به پزشک مراجعه کرد .
از قدیم گفته اند که کرفس باعث شادی و شادابی می شود.
موفق باشید./ن-ج

سیب سبز

2009-03-09
امتیاز بدهید
امتیاز : 4 تعداد رای : 1
مطالب مرتبط:

نو عروس

نظر خود را بنویسید-نظرات کاربران (۰)
رایانمهر
به آسانی و فوری پولدار شوید ! بدون نیاز به صرف زمان و هزینه
هدیه ایی ویژه برای خوشحال کردن همسرتان
دیگر جشن عروسی نگیرید، بدون عروسی ساز !!!
شیک ترین و جدیدترین مدل های لباس عروس , سفره عقد , آرایش عروس و ...
طرز تهیه کیک پرتقالی برای دیابتی ها
بستنی چوبی میوه ای هلو و بادام را امتحان کنید
روش تهیه شله مشهدی ؛ مشهورترین نذری مشهد ویژه محرم و صفر
طرز پخت عدس پلو نذری
غذا نذری های ماه محرم (۱)
کراکت ماهی | کوفته ریزه را با ماهی درست کنید
املت اسپانیایی یک صبحانه کامل و مقوی برای روزهای تعطیل
غذا نذری های ماه محرم (۲)
طرز تهیه آش نذری شیرازی
طرز تهیه آش آبغوره
طرز تهیه آش آلو
طرز تهیه آش جو
گرانولا بار خانگی یک میان وعده بسیار مقوی برای کودکان
چطور چیپس سیب درختی ترد و خوشمزه درست کنیم
جوجه کباب ترش گریل شده با طعمی متفاوت و خوشمزه
بستنی بن بن با روکش شکلات دسری دوست داشتنی برای مهمانی
شیرینی پادرازی یک دسر سنتی فوق العاده برای پذیرایی از دوستانتان
طرز تهیه انواع میلک شیک های خوشمزه و متفاوت برای تابستان
طرز تهیه دسر کاپ رنگین کمان
خوراک میگوی اسپایسی یک غذای دریایی با ادویه های گرم کننده
شامی لپه یک غذای خوشمزه سنتی با مواد مغذی
شیرینی دانمارکی دسر بسیار خوشمزه
ایده هایی فوق العاده برای دسر مهمانی های تابستانی
نوشیدنی های هندی | بهترین نوشیدنی های تابستانی از هندوستان
شیرینی به شکل گل رز درست کنید
کیش اسفناج با پنیر یک غذای خوشمزه وآسان
دلمه پیاز یک غذای خوشمزه و سنتی برای دورهمی هایتان
نودل بدون آب و سوپ بپزید
مرغ کبابی با سیب زمینی لیمویی یک غذای خوشمزه و عالی
املت با سبزیجات تابستانی صبحانه ای رژیمی و فوری
شیرینی ناپلئونی توت فرنگی یک دسر فوق العاده و خوش رنگ
شیرینی مرنگ با این شیرینی از مهمانانتان پذیرایی کنید
طرز تهیه لیموناد | شربت لیموناد اصل را در خانه بسازید
طرز تهیه ساندویچ مرغ و آناناس گریل شده
چیکن شویو یک غذای خوشمزه ژاپنی و متفاوت
ماهی با روکش خامه و شوید یک غذای پر انرژی + تصویر
گالری آرایش عروس
خرید اینترنتی بلیط هواپیما ( ارزان تر از همه جا )
در سال جدید نگران کسب درآمد نباشید | کسب درآمد عالی
ویژه تابستان 97 | امسال را متفاوت تجربه کنید
طرز تهیه کیک پرتقالی برای دیابتی ها
طرز تهیه کیک پرتقالی برای دیابتی ها
بستنی چوبی میوه ای هلو و بادام را امتحان کنید
بستنی چوبی میوه ای هلو و بادام را امتحان کنید
روش تهیه شله مشهدی ؛ مشهورترین نذری مشهد ویژه محرم و صفر
روش تهیه شله مشهدی ؛ مشهورترین نذری مشهد ویژه محرم و صفر
طرز پخت عدس پلو نذری
طرز پخت عدس پلو نذری
غذا نذری های ماه محرم (۱)
غذا نذری های ماه محرم (۱)
کراکت ماهی | کوفته ریزه را با ماهی درست کنید
کراکت ماهی | کوفته ریزه را با ماهی درست کنید
املت اسپانیایی یک صبحانه کامل و مقوی برای روزهای تعطیل
املت اسپانیایی یک صبحانه کامل و مقوی برای روزهای تعطیل
غذا نذری های ماه محرم (۲)
غذا نذری های ماه محرم (۲)
رایانمهرامیران پرواز