طرز تهیه پاستای خامه‌ای با نخود فرنگی خوشمزه

طرز تهیه پاستای خامه‌ای با نخود فرنگی

طرز تهیه پاستای خامه‌ای با نخود فرنگی , می توانید برای بچه‌ها این پاستا رو بدون بادام زمینی و
منداب درست کنید.

مواد لازم

به میزان لازم نمک ۳۵۰ گرم پاستا ۲۸۰ گرم نخود فرنگی ۳/۴ پیمانه خامه ۱/۳ پیمانه آب مرغ ۱/۲
پیمانه پنیر پارمزان ۲ قاشق غذاخوری بادام زمینی ۱۴۰ گرم منداب به میزان لازم فلفل سیاه

طرز تهیه

۱- از پاستا با
شکل دلخواهتون استفاده کنید.
۲- از نخودفرنگی یخ زده استفاده کنید.
۳- از پنیر پارمزان رنده شده استفاده کنید.
۴- بادام زمینی رو در ماهیتابه‌ای تمیز روی حرارت متوسط برای حدود ۱ تا ۲ دقیقه برشته کنید.
به جای بادام زمینی می تونید از دانه کاج هم استفاده کنید.
۵- منداب رو چندین بار بشویید تا کاملا تمیز بشه و بعد خشک کنید.
در قابلمه‌ای از آب نمک در حال جوش، پاستا رو، طبق دستور روی بسته بندی اون، در حدی که زیر
دندون بیاد بپزید.
در ۱ دقیقه پایان پخت، نخودفرنگی یخ زده رو اضافه کنید.
اون‌ها رو آبکش کنید و به قابلمه برگردونید.در این میان، در ماهیتابه‌ای بزرگ، خامه و آب مرغ رو با
هم ترکیب کنید و بذارید برای حدود ۷ دقیقه تا کمی غلیظ بشن، قل بزنه.
پنیر پارمزان رنده شده رو اضافه کنید و مواد رو هم بزنید تا پنیر آب بشه.سس رو به
همراه بادام زمینی برشته شده و منداب به پاستا و نخود فرنگی اضافه کنید.
به پاستا کمی نمک و فلفل سیاه بزنید و فورا سرو کنید.
آشپزباشی