طرز تهیه پاستا با راگوی مرغ برای افطار و سحر

طرز تهیه پاستا با راگوی مرغ برای افطار و سحرآشپزی و شیرینی
روزه داران از نان و غلات و ماکارونی سبوس دار کم چرب در وعده افطار و سحر استفاده کنند و ضروری است بین افطار تا سحر، دو تا سه واحد میوه بخورند تا در پایان این ماه رمضان دچار کمبود انواع ویتامین ها نشوند.

طرز تهیه پاستا با راگوی مرغ

طرز تهیه پاستا با راگوی مرغ , پاستا با راگوی مرغ از مجموعه دستورغذایی های مارتا استوارت است که
در سایت ما طرز تهیه آن را برای شما آماده کرده ایم.
این پاستا را با مرغ چرخ کرده پخته و با انواع سبزی و چاشنی ها مزه دار می کنیم.
مناسب برای۴ نفروعده غذایی

مواد لازم

به میزان لازم روغن زیتون ۱ عدد کوچک پیاز ۱ شاخه کرفس ۲ عدد متوسط هویج

به میزان لازم نمک به میزان لازم فلفل سیاه ۴۵۰ گرم فیله مرغ ۳ قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی ۱/۲
پیمانه آب مرغ ۳/۴ پیمانه شیر ۴۰۰ گرم پوره گوجه فرنگی ۴۵۰ گرم پاستا به میزان لازم پنیر پارمزان به
میزان لازم جوز هندی

طرز تهیه پاستا با راگوی مرغ

طرز تهیه

۱- پیاز را پوست گرفته و خرد کنید.
۲- کرفس را خرد کنید.
برگ های آن را برای سرو پاستا کنار بگذارید.
۳- هویج ها را پوست گرفته و ریز خرد و یا رنده کنید.
۴- گوشت مرغ را چرخ کنید.
۵- برای مزه دار کردن پاستا، با توجه به ذائقه تان، به جای آب مرغ می توانید از همان میزان

سرکه سفید استفاده کنید.
۶- ترجیحا از پاستاهای پهن مانند فتوچینی استفاده کنید.
ماهیتابه ای بزرگ را روی حرارت متوسط رو به بالا گرم کنید.
۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون در آن ریخته و بچرخانید.پیاز، کرفس و هویج را در ماهیتابه بریزید.
به آن ها قدری نمک و فلفل سیاه بزنید و برای حدود ۵ تا ۷ بپزید (مواد را مدام هم
بزنید).
مرغ چرخ کرده را اضافه کنید و به آن کمی دیگر نمک و فلفل بزنید.
آن را هم زده و برای ۳ تا ۴ دقیقه دیگر بپزید.

در ادامه

حالا رب گوجه فرنگی را اضافه کنید و ۲ دقیقه دیگر مواد را بپزید.سپس آب مرغ (یا سرکه سفید) را
اضافه کنید و برای ۱ تا ۲ دقیقه بجوشانید تا بیشتر آن تبخیر شود.
شیر و پوره گوجه فرنگی را اضافه کنید، حرارت را کم کرده و بگذارید تا برای ۱۲ تا
۱۵ دقیقه قل زده و غلیظ شود.پاستا را در قابلمه ی بزرگی از آب نمک در حال جوش، طبق دستور
روی بسته بندی آن بپزید.
۱ پیمانه از آب پاستا را کنار بگذارید و بعد آن را آبکش کنید.
پاستا را به قابلمه برگردانید، راگو را به همراه قدری آب پاستا به آن اضافه کنید.
در صورت لزوم آب پاستای بیشتری اضافه کنید.
پاستا را در بشقاب های مورد نظر بکشید و مقداری روغن روی آن ها بپاشید.
تعدادی برگ کرفس روی آن ها گذاشته، مقداری پنیر پارمزان و نوک انگشت جوز هندی روی آن ها رنده کرده
و سرو نمایید.
آشپزباشی

2017-06-19 / گردآوری:

نو عروس

دکتر طاهری

مسابقه گردشگری

نظر خود را بنویسید-نظرات کاربران (۰)
فیلم پرشین وی
طرز تهیه هوموس ، یک اردور یا پیش غذای عالی برای میهمانی هاطرز تهیه هوموس ، یک اردور یا پیش غذای عالی برای میهمانی ها
طرز تهیه کماچ سهن شیرینی خوشمزه ی کرمانیطرز تهیه کماچ سهن شیرینی خوشمزه ی کرمانی
طرز تهیه پنیر لیقوان ، به همین سادگی با چند روش در خانه پنیر لیقوان درست کنیدطرز تهیه پنیر لیقوان ، به همین سادگی با چند روش در خانه پنیر لیقوان درست کنید
سالاد اندونزی یک پیش غذای ضد سرطانی خوشمزهسالاد اندونزی یک پیش غذای ضد سرطانی خوشمزه
مرغ سرخ کردهمرغ سرخ کرده
۱۲ راز خوشمزه تر شدن زرشک پلو با مرغ۱۲ راز خوشمزه تر شدن زرشک پلو با مرغ
طرز تهیه ی مرغ بریان در فرطرز تهیه ی مرغ بریان در فر
طرز تهیه بژی ، شیرینی کرمانشاهی !طرز تهیه بژی ، شیرینی کرمانشاهی !
خوراک سیرابی و فوت و فن های مهم تهیه آنخوراک سیرابی و فوت و فن های مهم تهیه آن
دو سالاد فوق العاده خوشمزه با طعمی جدید و بی نظیردو سالاد فوق العاده خوشمزه با طعمی جدید و بی نظیر
طرز تهیه ژله سه رنگ ، شیک و آسان برای مهمانیطرز تهیه ژله سه رنگ ، شیک و آسان برای مهمانی
کیفسکی ، غذایی فوق العاده خوشمزه با مرغ که در اکثر رستورانهای دنیا سرو می شود !کیفسکی ، غذایی فوق العاده خوشمزه با مرغ که در اکثر رستورانهای دنیا سرو می شود !
دستور پخت خورش محلی اناربیج غذای محبوب شمالیدستور پخت خورش محلی اناربیج غذای محبوب شمالی
طرز تهیه سالاد اندونزی + عکس تزیین این سالاد خوشمزهطرز تهیه سالاد اندونزی + عکس تزیین این سالاد خوشمزه
کیک سیب و دارچین ، یکی از خوشمزه‌ ترین انواع کیک سیب جهانکیک سیب و دارچین ، یکی از خوشمزه‌ ترین انواع کیک سیب جهان
تزیین سالاد ماکارونی ( میهمانان خود را شگفت زده کنید ) / تصاویرتزیین سالاد ماکارونی ( میهمانان خود را شگفت زده کنید ) / تصاویر
طرز تهیه شیرینی آردی برای نوروزطرز تهیه شیرینی آردی برای نوروز
مرغ درسته در جوجه گردانمرغ درسته در جوجه گردان
طرز تهیه کنافه ، یک شیرینی عربی خوشمزهطرز تهیه کنافه ، یک شیرینی عربی خوشمزه
طرز تهیه بادمجان شکم پر پنیری خوشمزهطرز تهیه بادمجان شکم پر پنیری خوشمزه
طرز تهیه سالاد مرغ و قارچطرز تهیه سالاد مرغ و قارچ
طرز تهیه باقلوا ( ویژه نوروز ) ، وای چقدر خوشمزه !طرز تهیه باقلوا ( ویژه نوروز ) ، وای چقدر خوشمزه !
قیمه نثار یک غذای پرطرفدار مجلسیقیمه نثار یک غذای پرطرفدار مجلسی
طرز تهیه کشمش پلو با مرغ (غذای شمالی)طرز تهیه کشمش پلو با مرغ (غذای شمالی)
یک نوع خوراک ران مرغیک نوع خوراک ران مرغ
طرز تهیه یک کلوچه خانگی خوش طعم !طرز تهیه یک کلوچه خانگی خوش طعم !
فرنی یا حریره بادام ( پایان ۴ ماهگی )فرنی یا حریره بادام ( پایان ۴ ماهگی )
خوشمزه ترین خورش مجلسیخوشمزه ترین خورش مجلسی
طرز تهیه ۶ نوع سوپ خوشمزه برای سرما خوردگیطرز تهیه ۶ نوع سوپ خوشمزه برای سرما خوردگی
سه راه تفت دادن زرشک برای خوشمزه تر شدنسه راه تفت دادن زرشک برای خوشمزه تر شدن