مشاهده : 2753 آشپزی, غذاهای جنوبی RSS

طرز تهیه پلـو شوشـتـری (غذای خوشمزه جنوبی)

طرز تهیه پلـو شوشـتـری (غذای خوشمزه جنوبی) آشپزی و شیرینی
پلو شوشتری همان طور که از نامش پیداست، غذایی متعلق به جنوب کشور است. مواد لازم برنج: یک کیلوگرم فیله مرغ: ۵۰۰ گرم لوبیا چشم بلبلی پخته شده: دو پیمانه شوید تازه: دو پیمانه پیاز سرخ شده: یک عدد زعفران: یک قاشق چایخوری کره آب شده، نمک و فلفل: به میزان لازم طرز تهیه برنج […]

پلو شوشتری همان طور که از نامش پیداست، غذایی متعلق به جنوب کشور است.

مواد لازم

برنج: یک کیلوگرم

فیله مرغ: ۵۰۰ گرم

لوبیا چشم بلبلی پخته شده: دو پیمانه

شوید تازه: دو
پیمانه

پیاز سرخ شده: یک عدد

زعفران: یک قاشق چایخوری

کره آب شده، نمک و فلفل: به میزان لازم

طرز تهیه

برنج
را خیس کرده و پس از آبکش کردن کنار می‌گذاریم.
پیاز سرخ شده را با فیله‌های مرغ تفت می‌دهیم و زعفران، نمک و فلفل را اضافه کرده، یک استکان آب
می‌ریزیم تا پخته و آب آن بخار شود.

بعد شوید خرد شده و لوبیای چشم‌ بلبلی را به آن می‌افزاییم و لابه‌لای برنج آبکش شده ریخته و دم
می‌کنیم.
پس از ۴۵ دقیقه این غذا آماده است، موقع سرو روی آن کره می‌ریزیم.

نکته: میتوان با گوشت چرخ کرده قلقلی یا تکه های گوشت شتر مرغ نیز این پلو را سرو کرد.

لقمه

2014-06-27 / گردآوری:
برچسب ها:
گزارش خطا در خبر
نظر خود را بنویسید - نظرات کاربران (۰)
دکتر بتول طاهریفیلم پرشین وی