طرز تهیه پلو بندری یک غذای خوشمزه محلی و آسان پخت
طرز تهیه پلو بندری
طرز تهیه پلو بندری , پلو بندری از مجموعه دستورغذایی های محلی است که ما طرز تهیه آن
را برای شما آماده کرده است.
مواد لازم
به میزان لازم روغن ۱ عدد پیاز ۳ حبه سیر ۱ قوطی تن ماهی ۱ عدد گوجه فرنگی ۵۰۰ گرم
سبزیهای معطر به میزان لازم نمک به میزان لازم فلفل سیاه به میزان لازم پودر کاری ۵۰۰ گرم برنج ۱
قاشق غذاخوری زعفران دم کرده به میزان لازم کره
طرز تهیه
۱- پیاز و سیر را خرد کنید.
۲- تن ماهی را به تکه های کوچک تر تقسیم کنید.
۳- گوجه فرنگی را نگینی خرد کنید.
۴- از سبزی معطر مورد نظر مانند گشنیز، شوید، ترخون و جعفری و یا ترکیبی از آن ها
استفاده کنید.
سبزی را تمیز بشویید و آن را خرد کنید.
۵- برنج را از ۱ ساعت قبل در آب نمک خیس کنید.
۶- برای تند تر شدن طعم غذا می توانید ۱ عدد فلفل سبز تند را خرد کرده و به همراه
گوجه فرنگی به مواد اضافه کنید.
۷- می توانید این غذا را با میگو هم تهیه کنید.
در قابلمه ای روی حرارت متوسط، کمی روغن بریزید و پیاز و سیر را در آن تفت دهید
تا نرم شوند.تن ماهی و گوجه فرنگی خرد شده را به آن ها اضافه کرده و کمی دیگر تفت دهید.
را به سبزی خرد شده همراه نمک، فلفل و ادویه کاری اضافه کنید و برای ۲ تا ۳ دقیقه تفت
دهید.برنج را( به همراه آب آن) و زعفران دم کرده به سایر مواد اضافه کنید.
بگذارید تا آب آن کشیده شود و سپس آن را دم بگذارید.پلو را در ظرف مورد نظر بکشید ، کمی
کره روی آن قرار دهید و سرو کنید.
آشپزباشی