طرز تهیه پیتزا رولی ، این پیتزا ظاهری خلاقانه دارد

مشاهده : 2349
طرز تهیه پیتزا رولی ، این پیتزا ظاهری خلاقانه دارد آشپزی و شیرینی
اگر طرفدار پیتزا هستید ما در این مطلب طرز تهیه پیتزا رولی متفاوت را به اشتراک گذاشته ایم در ادامه همراه ما باشید

پیتزا یکی از غذاهای بسیار پرطرفدار و خوشمزه است که همه افراد
مخصوصا کودکان و جوانان دوست دارند ما در این مطلب از پرشین وی
قصد داریم برای شما عزیزان طرز تهیه پیتزا رولی پپرونی یک پیتزای متفاوت و خوشمزه را
به اشتراک بگذاریم

طرز تهیه پیتزا رولی

۲ چانه خمیر آماده

نان فانتزی
۱۰۰ گرم

ژامبون
۳۵۰ گرم پنیر رشته ای۳ الی ۴ ساقه آویشن تازه۱ عدد
زرده

تخم مرغ
آرد به مقدار لازم

طرز تهیه پیتزا رولی

طرز تهیه پیتزا رولی

طرز تهیه طرز تهیه پیتزا

از خمیر نان فانتزی چانه هایی به اندازه گردو جدا کرده کف دست گرد
کرده سپس روی میز آرد پاشیده خمیر را بوسیله انگشتانتان با غلتاندن خمیر به جلو و عقب به رولی بلند
تبدیل کنید روی رول باریک بوسیله انگشتتان فشار وارد کنید تا پهن شود.
بوسیله وردنه خمیر را بیشتر بازکنید.
مراقب باشید سوراخ نشود ورق های باریک ژامبون را برش زده روی خمیر بچینید) روی ژامبون پنیر رشته ای قرار
دهید.
و برگ های آویشن را روی پنیر بپاشید

کمی نمک و فلفل سیاه افزوده خمیر را رول کنید
یعنی گوشه خمیر را به آرامی کمی بلند کرده حول محور خودش بپیچید.
تا تبدیل به دایره ای پهن شود همانند تصویر.
همه خمیر ها را به این شکل آماده کنید

) اگر به نظرتان پیتزا رول کوچک است میتوانید به جای چند
عدد پیتزا رول یکی بزرگ درست کنید

به این شکل که بعد از پیچیدن اولین نوار باریک ژامبون و خمیر،
نوار دوم را دور اولی بپیچید الی آخر، زرده تخم مرغ را با یک قاشق غذاخوری روغن مایع مخلوط کرده
بوسیله فرچه مخصوص روی پیتزا را زرده بمالید.
پیتزا رولی را در فر از قبل گرم شده با درجه حرارت ۱۸۰ قرار دهید تا کاملا بپزد.نوش جان

بیشتر بدانید از طرز تهیه پیتزا پپرونی رولی

۱.
برای شروع روغن مایع یا کره آب شده را درون یک کاسه‌ی بزرگ بریزید و به آن شیر گرم و
مایه خمیر را اضافه کنید. آن‌ها را با استفاده از قاشق باهم مخلوط کنید و ۱۰ دقیقه صبر کنید تا خمیر مایه فعال شود.

۲.آرد سفید را کم کم به مخلوط روغن، شیر و مایه خمیر اضافه کنید و هم بزنید.
در این مرحله خیلی مهم است که آرد را یکجا به مواد اضافه نکنید. تا جایی آرد اضافه کنید که خمیر به دست نچسبد.

۳.روی میز کار یا تخته‌ی آشپزی خود را آردپاشی کنید و خمیرتان را برای ۱۰ دقیقه با دست خوب ورز دهید.

۴.وقتی خمیر را خوب ورز دادید، آن را درون ظرفی که کف آن را کمی چرب کرده‌اید
قرار دهید و روی آن را با دستمال بپوشانید. اجازه دهید خمیرتان ۱ ساعت در دمای اتاق استراحت کند. بعد از یک ساعت استراحت، خمیر تا ۲ برابر حجیم می‌شود.

طرز تهیه پیتزا پپرونی

۵.وقتی خمیر خوب حجیم شد، آن را مانند عکس روی تخته یا میز کار پهن کنید.
سپس به ترتیب روی آن یک لایه سس کچاپ بمالید، پنیر پیتزا، یک ردیف پپرونی
و پنیر پیتزا قرار دهید. حالا پیتزا را مانند تصویر به صورت طولی رول کنید. دقت کنید
که مواد به صورت مساوی در همه جای خمیر پخش شده باشند و هنگام رول کردن از لای رول بیرون نریزند.

طرز تهیه پیتزا رولی

طرز تهیه پیتزا رولی

۶.با استفاده از یک چاقوی بزگ بعد از رول کردن پیتزا آن را مانند عکس برش‌های مساوی
بزنید. سینی فر یا قالب خود را با استفاده از کره یا روغن جامد چرب کنید و کف آن کاغذ روغنی بیندازید و رول‌های پیتزا را روی آن بچینید.

۷.وقتی همه رول‌ها را در ظرف چیدید، با استفاده از برس روی قسمت‌های خمیری
زرده تخم مرغ بمالید تا بعد از پخت طلائی و خوش‌رنگ شوند.

۸.فر را از قبل روشن و گرم کنید. سپس رول‌های پیتزا را داخل فر با دمای
۱۸۰ درجه سانتی‌گراد قرار دهید و با توجه به فر خود به آن ۳۰ تا ۴۰ دقیقه زمان دهید.

کافه ترک / digikala

2021-02-25 / گردآوری:
برچسب ها:
گزارش خطا در خبر
نظر خود را بنویسید - نظرات کاربران (۰)
فیلم پرشین وی
logo-samandehi