آموزش پخت چیکن جالفریزی ( یک غذای متفاوت با مرغ )

خوراک مرغ یکی از خوراکی های بسیار خوشمزه و قابل دسترس است که  می توانید با انواع رسپی ها آن را درست کنید. در ادامه مطلب از پرشین وی قصد داریم طرز تهیه چیکن جالفریزی بسیار خوشمزه را به اشتراک بگذاریم.

طرز تهیه چیکن جالفریزی

مواد لازم برای چهار نفر:

پیاز درشت یک عدد رنده شده

سیر دو حبه ریز خرد شده

سینه مرغ متوسط یک عدد کامل به شکل مربع درشت خرد شده

گوجه فرنگی دو عدد بزرگ به شکل مربع درشت خرد شده

فلفل دلمه‌ای یک عدد به صورت چهار گوش کاملا درشت خرد شده

فلفل سبز تند ۱ عدد حلقه شده که تخمه‌های وسط آن را خارج می‌کنیم (دقت نمائید دست شما
تماس مستقیم با این فلفل نداشته باشد چون باعث حساسیت و سوزش پوست می‌شود)

جینجر (زنجبیل) یک تکه به اندازه ۱ ق غ رنده شده (دور زنجبیل را رنده کرده و مغز آن را دور بیندازید)

½ هویج متوسط رنده شده

پودر چیلی ۱ ق م

زرد چوبه ۲ ق م

نمک به میزان لازم

تخم گشنیز پودر شده ۱ ق م

زیره سائیده شده در صورت تمایل

نصف ق مکره برای تفت دادن به میزان لازم

رب ۱ ق غ

پلو برای ۴ نفر

طرز تهیه:

پیاز رنده شده را
درون ماهی تابه با کره تفت می‌دهیم و سپس سیر را اضافه کرده در مجموع دو دقیقه با هم تفت
می‌دهیم.

سینه مرغ خرد شده را بهمراه نمک، پودر چیلی و زرد چوبه اضافه کرده رب را نیز افزوده کمی تفت
داده و سپس ۵ الی ۱۰ دقیقه مواد را با هم مخلوط کرده و همزمان تفت می‌دهیم.گوجه فرنگی خرد شده
را اضافه کرده و مواد را هم می‌زنیم.

در ظرف را گذاشته و با شعله نسبتا کم ۲۰ دقیقه به مخلوط زمان می‌دهیم تا آب انداخته و سینه‌های
مرغ پخته شود.پس از این مدت، در ظرف را برداشته و یک تکه سینه مرغ را چک می‌کنیم تا مطمئن
شویم کاملا پخته شده، سپس فلفل دلمه‌ای، پودر گشنیز، پودر زیره (در صورت استفاده)، فلفل سبز تند، هویج رنده شده
و زنجبیل رنده شده را به مواد اضافه می‌کنیم و مجدد برای۵ الی ۱۰ دقیقه اجازه می‌دهیم مواد با هم
بپزد (دقت کنید که این زمان طولانی‌تر نشود زیرا باید شکل ظاهری فلفل دلمه‌ای حفظ شده و طعم آن تغییر
نکند).حالاغذای شما آماده است.
می‌توانید آن را با چند برگ گشنیز تازه تزئین نمائید

بیشتر بدانید از خواص کاهش کلسترول در رژیم غذایی

به نسبت گوشت های قرمز که دارای چربی اشباع و کلسترول بالا می باشند ،
گوشت ماهی و مرغ دارای چربی و کلسترول کمتری است. برای همین امر توصیه شده است که در رژیم غذایی خود از مرغ و ماهی استفاده کنید.

طرز تهیه چیکن جالفریزی

درمان خشکی پوست و لب:
خیلی از افراد در طول زمستان و فصل سرما دچار بیماری های دهانی می شوند ،
یکی از این بیماری های خشکی لب ها می باشد. ریبوفلاوین موجود در مرغ باعث کاهش پوست خشک شده و آسیب دیده می شود.

سرشار از پروتئین برای عضله سازی:
سینه مرغ دارای پروتئین بالایی می باشد که یکی از بهترین منابع پروتئین محسوب می شود. پروتئین موجود در مرغ دارای اسید آمینه می باشد که عنصر اصلی ساخت ماهیچه می باشد. شما می توانید با مصرف مرغ به صورت روزانه پروتئین مورد نیاز خود را تامین کنید.

هایپرکلابز / پارسی دی