مشاهده : 1743 دسر RSS

طرز تهیه ژله رنگین کمانی خوشمزه برای شب یلدا

طرز تهیه ژله رنگین کمانی خوشمزه برای شب یلدا آشپزی و شیرینی
ژله یکی از دسرهای خوشمزه ای است که می توان به شکل های مختلف تهیه کرد. در این مطلب طرز تهیه ژله رنگین کمانی را آموزش می دهیم . با ما همراه باشید.

اگر شما هم به دنیال راهی برای جلوه بخشیدن به سفره یلدایتان هستید به شما توصیه می کنیم طرز تهیه ژله رنگین کمانی را از دست ندهید .این ژله هم به سرعت آماده می شود و هم جلوه ای زیبا به سفره تان می دهد . برای تهیه این ژله به چند بسته ژله با رنگ های مختلف نیاز داریم . برای چگونکی تهیه آن با پرشین وی همراه باشید.

طرز تهیه ژله رنگین کمانی

شب یلدا یا همان شب چله یکی از بهترین و ماندگارترین شب ها بین ما ایرانی هاست.
دسرهای مختلفی برای شب یلدا ( شب چله ) وجود دارد که بیشتر آنها زمان بر و وقت گیر هستند.
این بار برای شب یلدای تان یک ژله رنگین کمانی سه سوته و سریع درست کنید.

شب یلدا ( شب چله ) تان را با ژله رنگین کمانی سه سوته شیرینی و ماندگار کنیدیه روز عصر
فهمیدیم که برای شب مهمون داریم و کلی کار! توی خونه چند بسته ژله با طعم های مختلف داشتم و
تصمیم گرفتم ژله رنگین کمونی درست کنم اما ترسیدم وسطش یادم بره و ژله خراب بشه برای همین تصمیم گرفتم
یه کار دیگه بکنم که وقت کمتری بگیره و بتونم به کارای دیگه برسم

ژله رنگین کمانی

روش تهیه ژله رنگین کمانی

مواد لازم برای تهیه ژله رنگین کمانی  :

سه بسته ژله با رنگ های دلخواه ( من از ژله انار ، بلوبری و آناناس استفاده کردم) , یک بسته ژله آلوورا , یک لیوان و نصفی ماست

طرز تهیه ژله رنگین کمانی  :

هر بسته از ژله ها رو با یک لیوان آب جوش مخلوط کرده و برای اینکه سریع تر ترکیب بشن هر
کدوم رو به مدت یک دقیقه داخل ماکروفر قرار می دیم (البته من از ماکروفر استفاده کردم چون عجله داشتم
و میشه این کار رو روی بخار آب انجام داد)

هر رنگ از ژله های آب شده رو جداگونه نصف
میکنیم و توی دو تا ظرف جداگونه میریزیم.
به یکی از ظرف ها نصف لیوان آب اضافه کرده و داخل یخچال یا فریزر قرار میدیم تا کامل ببنده.

نصفه دیگه رو میذاریم تا کمی خنک بشه و بعد به اون نصف لیوان ماست اضافه میکنیم ( باز برای
سریعتر انجام شدن کار میشه در حین هم زدن قاشق قاشق ژله رو به ماست اضافه کنین که نیاز به
خنک شدن ژله نداشته باشه اما باید خیلی مراقب باشین و خوب هم بزنین که ژله توی ماست نبنده).

مرحله اول درست کردن ژله رنگین کمانی

ترکیب ماست و ژله رو هم توی یخچال یا فریزر
میذاریم تا خودش رو بگیره.ژله آلوورا رو هم طبق دستور روی جعبه با دو لیوان آب مخلوط میکنیم و کنار
میذاریم.

ژله رنگین کمانی

ژله رنگین کمانی برای شب یلدا

مرحله دوم درست کردن ژله رنگین کمانی سه سوته

زمانیکه ژله ها کامل خودشون رو گرفتن اونها رو با قاشق یا چنگال خراش میدیم و کامل هم میزنیم.بعد توی
قالب ژله به هم ترتیب و شکلی که دوست داشتیم میریزیم.

مرحله سوم درست کردن ژله رنگین کمانی سه سوته

در نهایت ژله آلوورا رو روی اون ریخته و داخل یخچال یا فریزر میذاریم تا خودش رو کامل بگیره و
بعد داخل ظرف سرو برمیگردونیم.

ژله رنگین کمانی ما آماده ست.

نکته جهت تهیه ژله : استفاده از فریزر به خاطر تسریع زمان بستن ژله هست.

بیشتر بدایند ژله چیست؟ 

ژله یا لرزانک نوعی غذای ژل مانند شور یا شیرین است که معمولاً با اضافه نمودن ژلاتین و یا پکتین(ژلاتین گیاهی)
تهیه می ‌شود. ژلاتین، نوعی فرآورده پروتئینی است که از هیدرولیز جزئی کلاژن تهیه می ‌شود. کلاژن را از پوست،
استخوان، غضروف و دیگر اتصالات بدن حیوانات استخراج می‌ کنند.

غذاهای ژل مانند شیرین عبارتند از: دسرهای ژلاتینی، مثل خوراک ژله، بلنک مانژ(Blancmange) یا مربا.
غذاهای ژل مانند شور عبارتند از:

aspic یا ژلاتین ساده. ژله سلطنتی نوعی ژله است که زنبورها آن را می‌‌ سازند. اگر این ماده غذایی را به لارو زنبور بدهند،
تبدیل به زنبور ملکه می ‌شود. از انواع شیرینی‌ های ژلاتینی می‌توان ژله ‌های کوچک و یا پاستیل ‌های
خرسی که مخصوص کودکان است را نام برد.

سیمرغ , تبیان

2018-12-05 / گردآوری:
برچسب ها:
نظر خود را بنویسید - نظرات کاربران (۰)
دکتر بتول طاهریفیلم پرشین وی