طرز تهیه کاتلیس یک شام خوشمزه ، سبک و راحت

مشاهده : 2514
طرز تهیه کاتلیس یک شام خوشمزه ، سبک و راحت آشپزی و شیرینی
ما در این مطلب برای شما طرز تهیه کاتلیس و توپک پنیری را به اشتراک خواهیم گذاشت

ما در این مطلب از پرشین وی قصد داریم برای شما عزیزان مواد
لازم و طرز تهیه کاتلیس یکی از غذاهای بسیار خوشمزه و
راحت را آموزش دهیم همچنین طرز تهیه توپک پنیری را برایتان آماده خواهیم کرد
در ادامه مطلب همراه ما باشید

طرز تهیه کاتلیس

مواد لازم :

پیاز یک عدد

سیر ۲ تا ۳ حبه

گوشت چرخ کرده نیم کیلو گرم

نمک و فلفل سیاه به میزان لازم

زردچوبه و زنجفیل
به دلخواه

گشنیز خرد شده یک استکان

فلفل سبز ۳ تا ۴ عدد

سیب‌زمینی ۱ کیلو

پودر زیره سبز دو قاشق مرباخوری

تخم‌مرغ ۱ عدد

لیموترش
تازه ۱ عدد

طرز تهیه :

در مرحله اول پیاز و سیر را سرخ کنید و گوشت چرخ کرده را با انواع
ادویه‌ها، نصف استکان گشنیز و فلفل سبز خرد شده، تفت دهید تا آب آن کشیده شود.مواد را روی حرارت ملایم
بگذارید تا بپزد و جا بیافتد.

طرز تهیه کاتلیس

طرز تهیه کاتلیس

سیب‌زمینی را با آب و نمک بپزید، سپس آنها را پوست کنده و رنده کنید.نمک، فلفل سیاه،آب لیمو ترش ،
بقیه گشنیز و کمی پودر زیره سبز به سیب‌زمینی اضافه کنید و آن را کاملاً ورز دهید.
از خمیر سیب‌زمینی گلوله‌ای به اندازه یک نارنگی بردارید و وسط آن را گود نمایید.
با قاشق از مواد آماده گوشتی بردارید و میان گلوله سیب‌زمینی را پر کنید و پس از بستن دهانه آن،
گلوله سیب‌زمینی را در کف دست گرد کنید.

در ظرف دیگری تخم‌مرغی را بشکنید و با چنگال آن را خوب هم بزنید و کمی نمک و فلفل سیاه
نیز به آن بیفزایید.
سپس کاتلیس های فرم داده را داخل مایه تخم‌مرغ بغلتانید و آنها را در روغن داغ سرخ کنید.
کاتلیس‌ها را در ظرف بچینید و دور آن را با سبزیجات تزیین کنید.

بیشتر بدانید از توپک سیب زمینی پنیری

مواد لازم

۱ عدد تخم مرغ

۲ عدد سیب زمینی پخته

پنیر پیتزا
۵ عدد

قارچ ریز
۱ عدد

فلفل دلمه ای کوچک

آرد سوخاری

آویشن و فلفل و زردچوبه

سویا (دلخواه)

۱ عدد پیاز

مراحل

طرز تهیه کاتلیس

طرز تهیه کاتلیس

سیب زمینی پخته که خنک شده رو رنده میکنیم و کمی نمک وفلفل میزنیم و اگه خیلی چسبنده بود با دست چرب ورز میدیم. اگه خیلی چسبنده بود و حالت نگرفت یکم بهش آرد میزنیم.

حالا میریم سراغ مواد داخلش‌‌: سویا رو سرخ میکنیم و پیاز رو میریزیم و تفت میدیم. ادویه ها رو میریزیم عطر آویشن بی نظیره. فلفل دلمه ای و قارچ میریزیم و خوب تفت میدیم. نکته ش اینجاس که نباید موادمون چرب باشه روغنم اگه داشت روغنش رو میگیریم.

از سیب زمینی ها اندازه گردو برمیداریم و وسطش رو از مواد میزاریم و با کمی پنیر پیتزا پرمیکنیم و تو تخم مرغ که خوب با نمک هم زدیم میغلتونیم و بعد توی آرد سوخاری میغلتونیم و سرخ میکنیم.

ظرف گود انتخاب کنید تا روغن کمتر استفاده کنید و توپک ها رو وقتی انداختیم تو روغن داغ چند بار بغلتونید تا خوب پنیر وسطش آب بشه.

مواد میانی میتونه هرچیزی که دوس دارین باشه از گوشت چرخکرده گرفته تا مرغ ریش ریش شده یا مواد گیاهیش میتونه هویج و سبزی تازه و فلفل و قارچ باشه. در کل بسیار لذیذ وعالیه.

رنگین کمان / cookpad

2021-01-24 / گردآوری:
برچسب ها:
گزارش خطا در خبر
نظر خود را بنویسید - نظرات کاربران (۰)
فیلم پرشین وی
logo-samandehi