طرز تهیه کباب ترکی

مشاهده : 307
طرز تهیه کباب ترکی آشپزی و شیرینی
مواد لازم: مغز ران گوساله= ۵۰۰ گرم روغن مایع= ۵ قاشق غذاخوری پودر سیر= ۱ قاشق چایخوری نمک و فلفل سیاه= به مقدار لازم پیاز رنده شده= ۱ عدد گوجه فرنگی رنده شده= ۲ عدد آویشن= ۱ قاشق مربا خوری سیر= ۲-۳ حبه آلومینیوم و یا کاغذ روغنی= ۱ تکه نان= چند تکه گوجه فرنگی= […]

مواد لازم:

مغز ران گوساله= ۵۰۰ گرم

روغن مایع= ۵ قاشق غذاخوری

پودر سیر= ۱ قاشق چایخوری

نمک و فلفل سیاه=
به مقدار لازم

پیاز رنده شده= ۱ عدد

گوجه فرنگی رنده شده= ۲ عدد

آویشن= ۱ قاشق مربا خوری

سیر= ۲-۳ حبه

آلومینیوم و یا کاغذ روغنی= ۱ تکه

نان= چند تکه

گوجه فرنگی= ۳-۴ عدد

پیاز= ۲ عدد

فلفل کبابی =۳-۴ عدد

 طرز تهیه کباب ترکی

 طرز تهیه:

گوشت را به تکه های نازک به اندازه کف دست ببرید .
مواد سس را آماده کنید و گوشت را داخل این سس بگذارید تا چند ساعت داخل این سس در
یخچال بماند .
گوشت را از سس در بیاورید و روی آلومینیوم فویل اول سه چهار تکه در پایین بعد روی آن همه
تکه های گوشت را بچینید و با آلومینیوم محکم بپوشانید .
آن را در فریزر بگذارید تا خوب یخ بزند بعد از آن که از فریزر در آوردید قبل از این
که یخش باز شود برشهای خیلی نازک بزنید .
در یک ماهی تابه روغن بریزید و گوشت را سرخ کنید .
پودر سیر ، نمک و فلفل به آن اضافه کنید .
لای نان را با گوشت ، پیاز خلال شده ، برشهای گوجه و فلفل پر کنید ( سس
گوشت را با پیاز رنده شده – گوجه فرنگی رنده شده – روغن مایع – آویشن – سیر له شده
– نمک و فلفل تهیه کنید ).
در مورد مرغ هم به همین ترتیب عمل می کنید از قسمت های سینه مرغ استفاده کنید./ن-ج

سیب سبز

2008-06-22 / گردآوری:
برچسب ها:
گزارش خطا در خبر
نظر خود را بنویسید - نظرات کاربران (۰)
فیلم پرشین وی
logo-samandehi