طرز تهیه کباب رولی شکم پر با فلفل دلمه ای

کباب رولی شکم پر یکی از کباب های بسیار خوشمزه است که می توانید در میهمانی ها و مجالس درست کنید. ما در این مطلب از پرشین وی قصد داریم، برای شما عزیزان طرز تهیه کباب رولی شکم پر با فلفل دلمه ای  را به اشتراک گذاریم.

کباب رولی شکم پر

کباب رولی شکم پر گوشت قرمز یکی از موادی است که در نود درصد غذاهای ما پیدا می شود.
شاید یکی از دلایلش این است که به شکل های متنوع می توان آن را پخت.
در این مطلب گوشت را دور فلفل دلمه ای پیچیده ایم.
حتما طعم خوبی می گیرد.

مواد لازم برای  ۴ تا ۶ نفر

۵۰۰ گرم گوشت راسته گوسفندی یا فیله گوساله

۴ عدد فلفل دلمه‌ای رنگی

۱ ق م زعفران دم کرده غلیظ

۱ ق س آب‌لیمو

به میزان لازم نمک و فلفل

۲ ق س روغن مایع

طرز تهیه کباب رولی شکم پر :

۱ ابتدا گوشت را با
یک چاقوی تیزبه‌صورت ورقه‌های نازک برش دهید.
فلفل دلمه‌ای‌ها را هم بعدازآنکه شستید، به‌صورت خلالی خر د کرده ، کنار بگذارید.

۲ یکی از ورقه‌های گوشت را روی سطح تمیزی قرار دهید.
حالا خلال‌های فلفل دلمه‌ای رنگی را روی آن قرار دهید، سپس گوشت را لوله کنید.
کباب آماده شده را به سیخ بکشید.
هر تعداد که می‌شود کباب‌ها را به همین شکل آماده کنید.

۳ در یک کاسه زعفران، آب‌لیمو، مقداری نمک و فلفل را بریزید و با هم مخلوط کنید، سپس با برس،
مخلوط را روی کباب‌ها بمالید.

۴ در یک تابه مناسب مقدار کمی روغن بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید.
حالا کباب‌ها را داخل تابه خوب سرخ کنید تا آماده شوند.

فوت و فن

بهتر است کباب ها را به صورت افقی به سیخ بکشید.

بیشتر بدانید از خواص جوجه کباب

از آنجایی که می دانید جوجه یکی از بهترین غذاهایی است که بیشترین ارزش غذایی را دارد.

جوجه از جمله غذاهایی است که بیشترین پروتئین در آن یافت می شود و همانطور که می دانید ما نیاز خود را از پروتئین حیوانی و گیاهی تامین می کنیم.

افرادی که دنبال کاهش چربی های اضافی هستند باید بدانند که مرغ بهترین گزینه ای است که می توان به آن اشاره کرد، البته صرفا مصرف سینه ی مرغ به این افراد توصیه می شود چون کم حجم بوده و چربی آن نصف یک تکه استیک است و حتی برای پوکی استخوان افراد بزرگسال توصیه می شود.

کباب رولی شکم پر

در تحقیقاتی که در سالهای گذشته صورت گرفته، مشخص شده است که جوجه برای بیماری آلزایمر و بیماری چشم ناشی از کهولت سن بسیار مفید بوده و از آن پیشگیری می کند.

زمانی که میخواهیم مرغی را خریداری کنیم، حال چه یک جوجه ی کامل باشد و یا یک تکه سینه، حتما باید به سفت بودن آن توجه کنیم که در برابر فشار انعطاف پذیر باشد و بوی نامطبوعی ندهد و اگر مرغ یا سینه ی بسته بندی شده خریداری می کنید حتما به تاریخ مصرف آن توجه فرمایید.

جوجه سرشار از پروتئین و نیاسین (موادی برای پیشگیری از سرطان) بوده که همچنین حاوی مواد معدنی می باشد.

فراموش نکنید که یک جوجه کباب خوشمزه، یک جوجه کباب آبدار است نه خشک، پس بهتر است پوست آن را از مرغ جدا نکنید زیرا در هنگام کباب کردن امکان سوختن پوست وجود دارد.

مجله آشپزی مثبت