طرز تهیه کباب چوبی

مشاهده : 192
طرز تهیه کباب چوبی آشپزی و شیرینی
مواد لازم : ۱قاشق غذاخوری رب گوجه‌فرنگی یک دوم قاشق چای‌خوری زعفران ۱۰۰ گرم کره‌ی پاستوریزه به‌مقدارلازم نمک و فلفل ۲قاشق غذاخوری آب لیمو روش پخت: گوشت را تمیز کنید و به صورت مکعبی برش دهید.سپس آن را در چوب مخصوص (سیخ کباب چوبی) به سیخ بکشید و در لابه لای هر تکه گوشت ۲تکه […]
مواد لازم : ۱قاشق غذاخوری رب گوجه‌فرنگی یک دوم قاشق چای‌خوری زعفران ۱۰۰ گرم کره‌ی پاستوریزه به‌مقدارلازم نمک و فلفل
۲قاشق غذاخوری آب لیمو روش پخت: گوشت را تمیز کنید و به
صورت مکعبی برش دهید.
سپس آن را در چوب مخصوص (سیخ کباب چوبی) به سیخ بکشید و در لابه لای هر تکه گوشت ۲تکه
پیاز و ۲ تکه فلفل قرار دهید.
کره را در ظرفی آب کرده و سیخ‌ها را در آن قرار دهید.
آنگاه ظرف را روی حرارت قرار دهید.
گاهی ظرف را تکان دهید تا گوشت‌ها کمی تفت داده شود.
سپس رب گوجه‌فرنگی را با مقداری کره تفت داده و ۳-۲ لیوان آب اضافه کنید و پس از جوش آمدن،
داخل گوشت بریزید.
پس از آن با حرارت ملایم بگذارید تا بپزد.
در پایان زعفران، آب لیمو، نمک و فلفل را اضافه کرده و اجازه دهید تا آب آن کمی کشیده شود.
آن گاه سیخ‌ها را در دیس چیده و سس باقی مانده را روی آن بریزید و همراه با چلو سرو
کنید parsianforum.com
2012-04-05 / گردآوری:
برچسب ها:
گزارش خطا در خبر
نظر خود را بنویسید - نظرات کاربران (۰)
فیلم پرشین وی
logo-samandehi