طرز تهیه کباب گیاهی

مشاهده : 506
طرز تهیه کباب گیاهی آشپزی و شیرینی
مواد لازم برای ۸ نفر: ذرت کوچک ۸ عدد کدو سبز ۱۲۵ گرم قارچ ۴۵۰ گرم پیاز ریز ۸ عدد روغن مایع ۳ قاشق سوپ خوری (۴۵ میلی لیتر) آب لیمو ۳ قاشق سوپ خوری (۴۵ میلی لیتر) مواد لازم برای سس: روغن مایع سرخ کردنی ۲ قاشق سوپ خوری(۳۰ میلی لیتر) پیاز کوچک خرد […]
مواد لازم برای ۸ نفر: ذرت کوچک ۸ عدد کدو سبز ۱۲۵ گرم قارچ ۴۵۰ گرم پیاز
ریز ۸ عدد روغن مایع ۳ قاشق سوپ خوری (۴۵ میلی لیتر) آب لیمو ۳ قاشق سوپ خوری
(۴۵ میلی لیتر) مواد لازم برای سس: روغن مایع سرخ کردنی ۲ قاشق سوپ خوری(۳۰ میلی لیتر) پیاز کوچک
خرد شده ۱ عدد قارچ خرد شده ۲۲۵ گرم بادام زمینی بی نمک ۱۲۵ گرم بادام آب
۱۵۰ میلی لیتر سس سویا ۲ قاشق سوپ خوری(۳۰ میلی لیتر) سس فلفل تند چند قطره طرز
تهیه: کدوها را به ضخامت ۵/۲ سانتی متر خرد کنید و با بقیه ی سبزیجات روی سیخ بکشید.
روغن و آب لیمو را روی آن بمالید و بر روی منقل یا در کباب پزی که از قبل گرم
شده، حدود ۱۰ دقیقه بپزید.
۲ یا ۳ بار آن را برگردانید و روغن و آب لیمو روی آن بمالید.
پس از آماده شدن با سس تهیه شده آن را سرو نمایید.
طرز تهیه سس: برای تهیه ی سس، روغن را گرم کنید.
پیاز و قارچ را به مدت ۸ دقیقه در آن سرخ نمایید و گاهی هم بزنید.
آن گاه به مدت ۳۰ ثانیه در مخلوط کن، مخلوط نمایید.
بادام زمینی را بیفزایید و به مدت ۳۰ ثانیه دیگر مخلوط کنید تا کاملاً نرم شود.
سپس آب، سس سویا و سس فلفل را به آن اضافه کرده و در یک ماهی تابه روی حرارت قرار
دهید تا به جوش آید.
بگذارید سس به مدت ۱۰ دقیقه با حرارت ملایم بجوشد.
jazzaab.ir
2011-08-09 / گردآوری:
برچسب ها: ,
گزارش خطا در خبر
نظر خود را بنویسید - نظرات کاربران (۰)
فیلم پرشین وی
logo-samandehi