طرز تهیه کتلت ماش ، طبخ این غذای خوشمزه و مقوی را تجربه کنید

مشاهده : 3990
طرز تهیه کتلت ماش ، طبخ این غذای خوشمزه و مقوی را تجربه کنید آشپزی و شیرینی
شاید ماش را بیشتر برای انواع آش ها و سوپ ها به کار می برید ما در این مطلب قصد داریم برای شما عزیزان طرز تهیه کتلت ماش را به اشتراک بگذاریم

ما در این مطلب قصد داریم یک غذای پروتئینی گیاهی را برای افرادی
که گیاه خوار هستند به اشتراک بگذاریم کتلت ماش یکی از غذاهایی است که
برای کودکان در حال رشد و سالم خواری بسیار مفید است در ادامه مطلب از پرشین وی
قصد داریم برای شما عزیزان طرز تهیه این غذای خوشمزه گیاهی را آموزش دهیم

کتلت ماش

مواد لازم

ماش : یک پیمانه

سیب زمینی آب پز: ۲ عدد

سیر: ۲-۱ حبه

پیاز متوسط: ۱ عدد

سبزی معطر شامل
گشنیز و جعفری: ۳-۲ قاشق غذاخوری

تخم مرغ: یک تا دو عدد

پودر سوخاری : ۳-۲ قاشق غذاخوری

ادویه: به
میزان لازم

کتلت ماش

کتلت ماش

طرز تهیه

ماش را بعد از شستن با کمی آب بپزید طوری که نه خام باشد و نه له شود
وقتی آب آن تمام شد، به همراه سیب زمینی در غذاساز بریزید و کاملا مخلوط کنید.
سیر و پیاز را رنده و به مواد اضافه کنید.
مواد را در ظرف مناسب بریزید، ادویه و تخم مرغ و سبزی معطر را به آن اضافه کنید و با
قاشق کاملا هم بزنید.

پودر سوخاری را به قدری به مخلوط اضافه کنید که غلظت آن به حدی برسد که بتوانید در دست به
آن فرم دهید.
در صورت نیاز می توانید به آن تخم مرغ اضافه کنید)

در ماهیتابه مناسب روغن بریزید و کتلت ها را
سرخ کنید

بیشتر بدانید از خواص ماش

ماش یکی از حبوبات بسیار مفید و غنی است. با این که زادگاه اولیه ی آن ایران است
ولی روز به روز کمتر استفاده می شود و در حال فراموش شدن است. شاید
اگر از خواص فراوان آن مطلع شوید، به مصرف بیشتر آن راغب شوید.

ایرانیان قدیم ماش را « مِچ » می گفتند و زمانی که به زبان عربی وارد شد ماش نام گرفت.
یکی از اصیل ترین غذاهای ایرانی آش ماش است که در انتهای مطلب توضیح مختصری راجع
به نحوه ی پخت آن ذکر خواهیم کرد. این دانه خاص ایران و خاور میانه است و مصرف آن در دیگر مناطق دنیا رواج زیادی ندارد.

این دانه غنی ، حاوی بسیاری از مواد مورد نیاز بدن است و در عین حال کالری کمی دارد
؛ یعنی پرخاصیت و غیر چاق کننده است. از این رو بهتر است در دوران رژیم لاغری حداقل
هفته ای یک بار از ماش استفاده شود چون بسیار زود هضم و غیر نفاخ است و به علت دارا
بودن ویتامین A و D نیازهای بدن ما را تأمین می کند و برای تقویت اعصاب و بینایی مفید است.

ماش

ماش برای افرادی که دچار ضعف و ناتوانی هستند بسیار مفید است.

خواص درمانی ماش

اگر ماش را با پوست بپزید و بخورید، برای درمان اسهال مفید است ، ولی برای لینت مزاج دانه های پوست کنده ی آن را مصرف کنید.

مصرف آش ماش سردردهای شدید و آبریزش بینی ناشی از سرماخوردگی را درمان می کند و سرفه و تب را تسکین می بخشد.

ضماد ماش پخته با سرکه برای درمان اگزما و امراض جلدی مفید است.

تهیه غذاهایی با ماش

با ماش می توانید ماش پلو، آش ماش و قلیه ی کدو با ماش که از غذاهای اصیل ایرانی هستند، تهیه کنید.

آفتابیر / beytoote

2020-07-06 / گردآوری:
برچسب ها:
گزارش خطا در خبر
نظر خود را بنویسید - نظرات کاربران (۰)
فیلم پرشین وی
هواوی
logo-samandehi