تنوع غذایی با کته تره‌ فرنگی با مرغ / مناسب برای وعده شام

اشتراک:

سبزیجات همیشه جز الویت های یک غذای سالم و مقوی است تره فرنگی نیز دارای خواص بیشماری است در این مطلب ما طرز تهیه کته تره فرنگی با مرغ را برای شما آماده کرده ایم

غذای سنتی همیشه طرفداران خاص خود را دارد . کته تره فرنگی با مرغ یکی از غذاهای بسیار مقوی و خوشمزه ای است که ما امروز در این مطلب پرشین وی قصد داریم آن را برای شما عزیزان آموزش دهیم این غذا مناسب وعده ناهار است و به علت دارا بودن تره فرنگی ارزش غذایی بالایی دارد

کته تره فرنگی با مرغ

مواد لازم :

• برنج : ۵۰۰ گرم

• سینه مرغ : یک عدد کامل

• ماست شیرین : یک‌ونیم لیوان

• تره فرنگیی : ۵۰۰ گرم

• خامه صبحانه: ۱۰۰ گرم

• آرد: یک قاشق چای‌خوری

• نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم

• کره و روغن مایع و نمک: به میزان لازم

• زعفران آب کرده: به میزان لازم

روش تهیه:

۱-ابتدا سینه‌ مرغ را بدون استخوان کرده و به شکل نگینی خرد می‌کنیم.
آن را با مقداری روغن مایع، نمک ، فلفل و زعفران آب کرده با حرارت زیاد سرخ می‌کنیم تا استیکی
شود.
ترجیحا بهتر است این کار را در تابه چدنی انجام دهیم.
در آخر آرد را روی تکه‌های مرغ می‌پاشیم و مخلوط می‌کنیم و بلافاصله خامه را اضافه کرده و تابه را
از روی حرارت برمی‌داریم.

۲- قسمت سفید تره فرنگیی‌ها را حلقه‌حلقه کرده و با مقدار زیادی آب و نمک می‌پزیم سپس آبکش کرده و
با مرغ مخلوط می‌کنیم.

کته تره فرنگی با مرغ

۳-چهار تا پنج پیمانه آب را داخل قابلمه مناسب برای برنج جوش می‌آوریم و برنج را همراه نمک داخل آن
می‌ریزیم تا بجوشد و قد بکشد. پس از آن برنج را آبکش کرده، داخل کاسه‌ای ماست و زعفران و برنج را با هم مخلوط می‌کنیم.

۴- قابلمه‌‌ای مناسب برای این مقدار برنج بنا به سلیقه انتخاب کرده و کف آن مقداری کره می‌مالیم، نیمی از
برنج را داخل قالب فشرده کرده خورش را میان آن می‌گذاریم و بقیه برنج را روی آن پخش می‌کنیم و
روی حرارت می‌گذاریم تا دم بکشد.برنج دم کشیده را داخل سینی برگردانده و با زرشک و پسته تزیین می‌کنیم.

بیشتر بدانید از خواص تره فرنگی

تره فرنگی منبع خوب ویتامین A است. این ویتامین که با نام رتینول نیز شناخته می شود یک ویتامین محلول در چربی است و در ساخت و حفاظت سلول ها نقش مهمی دارد. ویتامین A سیستم ایمنی بدن را نیز تقویت می کند. علاوه بر این، ویتامین K، ویتامین C و منگنز موجود در آن به تقویت گلبول های سفید کمک می کنند. بنابراین توصیه می کنیم که تره فرنگی را در وعده شام بگنجانید و میزان هوموسیستئین خون (عامل لخته شدن خون، سکته قلبی و مغزی) را کاهش دهید.