مشاهده : 13710 غذاهای خارجی RSS

طرز تهیه «کروکت گوشت» ، غذایی خوشمزه و آسان با گوشت چرخ کرده

طرز تهیه «کروکت گوشت» ، غذایی خوشمزه و آسان با گوشت چرخ کرده آشپزی و شیرینی
کروکت گوشت بسیار خوشمزه و مجلسی است و خیلی هم آسان است در این مطلب ما رازهای درست کردن یک کروکت گوشت خوشمزه را به شما خواهیم گفت

کروکت گوشت یکی از غذاهای خوشمزه و راحت است که خیلی راحت آماده می شود
این غذا با خوراک گوشت چرخکرده آماده می شود و جز آن دسته از غذاهایی است که
بچه ها خیلی آن را ذوست دارند در این مطلب از پرشین وی  طرز تهیه کروکت گوشت خوشمزه را
برای شما عزیزان آماده کرده ایم

کروکت گوشت خوشمزه

مواد اولیه:
گوشت چرخ‌کرده ۳۵۰ گرم پودر نان خشک‌ و آرد سفید و آرد سوخاری از هر کدام یک پیمانه برنج پخته
شده نصف پیمانه پیاز یک عدد تخم‌مرغ سه عدد نمک و فلفل و روغن به میزان لازم
سس سفید نصف پیمانه

طرز تهیه:
پیاز را رنده کرده و با گوشت، برنج و پودر نان خشک مخلوط
می‌کنیم.
نمک، فلفل، تخم‌مرغ و سس سفید را اضافه کرده و کاملا مخلوط می‌کنیم و در جای خنک می‌گذاریم تا یک
ساعت استراحت کند.
بعد از این مدت از مایه به اندازه گردو برداشته و لوله می‌کنیم و آن را در آرد سفید می‌غلتانیم
و در دو عدد تخم‌مرغ که خوب زده شده فرو می‌بریم و بعد در آرد سوخاری غلتانده و در روغن
داغ پشت و روی آن را سرخ می‌کنیم.

طرز تهیه سس سفید:
یک قاشق آرد سفید را با یک قاشق کره کمی تفت می‌دهیم بعد یک لیوان شیر را به آن اضافه
کرده و مرتب هم می‌زنیم تا مثل فرنی غلیظ شود.

کروکت گوشت

کروکت گوشت

بیشتر بدانید دانستنی هایی در مورد گوشت چرخکرده

در گوشت چرخ کرده کدام قسمت های دام نباید وجود داشته باشد؟
به گفته این متخصص، در برخی از گوشت های چرخ کرده مقداری از چربی های بدن دام با گوشت مخلوط شده و چرخ می شود و میزان چربی افزوده شده به وجدان کاری شرکت تولید و بسته بندی کننده و همچنین نحوه نظارت بهداشتی دکتر دامپزشکی که ناظر فنی-بهداشتی شرکت گوشتی است بستگی مستقیم دارد.

ورود گره ها یا غدد لنفاوی در گوشت چرخ کرده، ممکن است بعضا به طور ناخواسته اتفاق بیفتد اما اگر سایر اعضا مانند طحال، لوزالمعده یا غدد پستانی به گوشتی که قرار است چرخ شود اضافه شود تقلب محسوب می شود که معمولا شرکت های دارای اخلاق و خوشنام و معتبر از انجام چنین کارهایی پرهیز می کنند.

کروکت گوشت

کروکت گوشت خوشمزه

چرا رنگ برخی گوشت ها بیش از اندازه قرمز است؟

وی درباره قرمزی بیشتر برخی از گوشت های چرخکرده اظهار کرد: در برخی موارد، رنگ قرمز واقعا به علت استفاده بیشتر از گوشت است. اما تقلباتی هم ممکن است توسط برخی شرکت های بسته بندی غیرمتعهد انجام شود. مثلا با افزودن پودر خون، مواد رنگی یا نیتریت سدیم، رنگ گوشت را برای القای تازگی، سلامت و جلب توجه مشتری قرمزتر می کنند که می تواند تهدید کننده سلامت مصرف کننده باشد و چنین کاری پیگرد قانونی دارد.

مدت مجاز نگهداری از گوشت در یخچال و فریزر چقدر است؟
افزودن مواد نگهدارنده نیز برای افزایش ماندگاری گوشت به صورت قانونی مجاز نیست و به طور معمول گوشت چرخ کرده در یخچال، حدود ۷۲ ساعت یا ۳ روز قابلیت نگهداری دارد و مدت نگهداری آن در فریزر بسته به چربی گوشت متفاوت است.

لقمه / سلامت ای ار

2019-02-03 / گردآوری:
دکتر طاهری
نظر خود را بنویسید - نظرات کاربران (۰)
فیلم پرشین ویدکتر طاهری
سوژه های روز رو این جا ببینید !
فال روزانه
جوانسازی صورت و دستها , اصلاح افتادگی پلک فوری !
تعبیر خواب
سوپ مکزیکی ناچو ، یک پیش غذای گرم و خوشمزه + عکس تزئین شده
سوپ پیاز ، یک پیش غذای انگلیسی که از آن لذت خواهید برد
آش بی بی ، یک آش سنتی که در این روزهای سرد میچسبد
سوپ خامه ای کرفس یک پیش غذای عالی در روزهای سرد زمستان
آلبالو پلو غذای خوشمزه و خوش رنگ | با خواص آلبالو پلو آشنا شوید
سوپ گوجه فرنگی و برنج یک پیش غذای گرم برای روزهای سرد
طرز تهیه سالاد تابستانی با سبزیجات
طرز تهیه کیک پنیر تابستانی
دسر بستنی نعنایی سه‌ طبقه ( در مجالس و مهمانی های خودمانی بدرخشید )
سس گوجه‌ فرنگی و کچاب را به راحتی در خانه درست کنید
طز تهیه بستنی سرخ شده و بستنی داغ , خوشمزه و متفاوت
رشته خوشکار شیرینی گیلانی
نوشیدنی ها و خوراکی برای گرمازدگی، کنترل علایم و پیشگیری
طرز تهیه بستنی ساندویچی
طرز تهیه خامه فرم‌ گرفته مخصوص انواع شیرینی ها و بستنی
بستنی چوبی اسپرسو