مشاهده : 17289شیرینی پزیRSS

طرز تهیه کنافه ، یک شیرینی عربی خوشمزه

طرز تهیه کنافه ، یک شیرینی عربی خوشمزهآشپزی و شیرینی
کنافه یک دسر و شیرینی خوشمزه عربی است که طرفداران زیادی در کشورهای عربی و ترکی دارد

کنافه را با رشته های مخصوص که کادایف هم می گویند درست می شود این شیرینی
بسیار خوشمزه در کشورهای عربی و ترکی طرفداران زیادی دارد که در این مطلب
از پرشین وی طرز تهیه کنافه این غذای عربی خوشمزه را به شما آموزش خواهیم داد

طرز تهیه کنافه

کنافه (Kanafeh)
کنافه یه شیرینی عربی هست که با رشته مخصوص به همین اسم کنافه تهیه میشه و روشهای مختلفی
داره

رشته کنافه رو میتونین از لوازم قنادی ها تهیه کنین

مواد لازم
۵۰۰ گرم رشته کنافه۲۵۰ گرم کره۲۵۰ گرم پنیر
موزارلا یا پنیر خامه ای بی نمک

برای شربت:۱٫۵ فنجان شکر۱٫۵ فنجان آبچند قطره آب لیمو

طرز تهیه کنافه

شرینی کنافه

روش تهیه  و طرز تهیه کنافه

اول شکر و آب و لیمو رو با هم بذارین رو حرارت متوسط تا شربتتون آماده بشه و اجازه بدین کاملا خنک بشه

رشته کنافه رو با دست خوب از هم جدا و کمی خرد کنینکره رو ذوب کنین و بریزین روی رشته ها
و خوب مخلوط کنین تا همه رشته ها آغشته به کره بشندر یک قالب گرد نیمی از رشته هارو ریخته
و با دست خوب فشار بدین تا یکنواخت در همه جای قالب پهن بشهقالب نیازی به چرب شدن نداره چون
رشته ها کره ای هستنپنیر نرم شده رو روش بریزین و صاف کنین و بقیه رشته ارو روی پنیر ریخته
سطحش رو کامل با فشار دست بپوشونینظرف رو برای یک ساعت رد یخچال بذارین و بعد از این زمان قالب
رو در فر از پیش گرم شده با دمای ۱۶۰ درجه به مدت نیم ساعت بذارین و در آخر گریل
فر رو روشن کنین تا روی شیرینی ها برشته بشه۵ دقیقه بعد از خروج قالب از فر شربت رو روی
شیرینی بریزین و پودر پسته برای تزیین روش باشینبعد برش زده و سرو کنین

طرز تهیه کنافه

دسر عربی

بیشتر بدانید کنافه چیست؟

کنافه (Kanafeh) یک دسر جذاب و خوشمزه عربی است که اصالت
آن مربوط به کشور فلسطین می‌باشد. نسخه ترکی این دسر که با نام کونفه
می‌شناسند، یکی از محبوب‌ترین انواع آن است. علاوه بر آن این دسر لذیذ
در بسیاری از کشورهای خاورمیانه و حتی کشورهای دیگری همانند یونان
طرفداران بسیاری دارد. مشهور است که کنافه متعلق به شهر نابلس
در فلسطین است و به آن لقب نماد دسرهای فلسطینی را داده‌اند.
البته این را فراموش نکنیم که بیشتر شهرت این دسر به علت استفاده از پنیر معروف نابلسی در آن است.

کنافه انواع و اقسام مختلفی دارد که معمولا تفاوت آن‌ها در مواد اولیه
و شکل تهیه آن است، ولی روش تهیه تقریبا یکی می‌باشد. به جزء کنافه
ترکی چندین مدل در کشورهای عربی تهیه می‌شود که عمده تفاوت آن‌ها
در استفاده از انواع خمیر است. به طور رایج در کشورهای عربی از انواع نودل
و سمولینا برای تهیه آن استفاده می‌کنند.

خانوم گل / فود کالچر

2018-12-31 / گردآوری:
برچسب ها:

نو عروس

دکتر طاهری

مسابقه گردشگری

نظر خود را بنویسید-نظرات کاربران (۰)
فیلم پرشین وی
طرز تهیه کماچ سهن شیرینی خوشمزه ی کرمانیطرز تهیه کماچ سهن شیرینی خوشمزه ی کرمانی
طرز تهیه شیرینی آردی برای نوروزطرز تهیه شیرینی آردی برای نوروز
غذای مخصوص ویژه شب عیدغذای مخصوص ویژه شب عید
طرز تهیه باقلوا ( ویژه نوروز ) ، وای چقدر خوشمزه !طرز تهیه باقلوا ( ویژه نوروز ) ، وای چقدر خوشمزه !
خوراک سیرابی و فوت و فن های مهم تهیه آنخوراک سیرابی و فوت و فن های مهم تهیه آن
سالاد اندونزی یک پیش غذای ضد سرطانی خوشمزهسالاد اندونزی یک پیش غذای ضد سرطانی خوشمزه
طرز تهیه کنافه ، یک شیرینی عربی خوشمزهطرز تهیه کنافه ، یک شیرینی عربی خوشمزه
طرز تهیه ی مرغ بریان در فرطرز تهیه ی مرغ بریان در فر
طرز تهیه کنجد عسلی خوشمزهطرز تهیه کنجد عسلی خوشمزه
طرز تهیه کونفه کادایف پنیری یک دسر ترکیه ای خوشمزهطرز تهیه کونفه کادایف پنیری یک دسر ترکیه ای خوشمزه
طرز تهیه طاس کباب سیب زمینیطرز تهیه طاس کباب سیب زمینی
طرز تهیه بژی ، شیرینی کرمانشاهی !طرز تهیه بژی ، شیرینی کرمانشاهی !
طرز تهیه پنیر لیقوان ، به همین سادگی با چند روش در خانه پنیر لیقوان درست کنیدطرز تهیه پنیر لیقوان ، به همین سادگی با چند روش در خانه پنیر لیقوان درست کنید
کیکم پف نمی کند/ ترفند های پخت کیک خانگیکیکم پف نمی کند/ ترفند های پخت کیک خانگی
طرز تهیه کیک باقلوای بسیار لذیذ و خوشمزه ویژه مهمانی های خاصطرز تهیه کیک باقلوای بسیار لذیذ و خوشمزه ویژه مهمانی های خاص
روش تهیه شیرینی نخودچی با پسته مخصوص نوروزروش تهیه شیرینی نخودچی با پسته مخصوص نوروز
۱۲ راز خوشمزه تر شدن زرشک پلو با مرغ۱۲ راز خوشمزه تر شدن زرشک پلو با مرغ
طرز تهیه اشکنه کشکطرز تهیه اشکنه کشک
نحوه پخت گوشت ؟نحوه پخت گوشت ؟
طرز تهیه پاپ کورن های رنگی رنگیطرز تهیه پاپ کورن های رنگی رنگی
طرز تهیه شیرینی فانتزی دو رنگطرز تهیه شیرینی فانتزی دو رنگ
طرز تهیه خورش مرغ عسلیطرز تهیه خورش مرغ عسلی
دو سالاد فوق العاده خوشمزه با طعمی جدید و بی نظیردو سالاد فوق العاده خوشمزه با طعمی جدید و بی نظیر
مرغ درسته در جوجه گردانمرغ درسته در جوجه گردان
طرز تهیه املت گوجه فرنگیطرز تهیه املت گوجه فرنگی
طرز تهیه ژله سه رنگ ، شیک و آسان برای مهمانیطرز تهیه ژله سه رنگ ، شیک و آسان برای مهمانی
خوشمزه ترین خورش مجلسیخوشمزه ترین خورش مجلسی
طرز تهیه ۶ نوع سوپ خوشمزه برای سرما خوردگیطرز تهیه ۶ نوع سوپ خوشمزه برای سرما خوردگی
دستور پخت خورش محلی اناربیج غذای محبوب شمالیدستور پخت خورش محلی اناربیج غذای محبوب شمالی
طرز تهیه سالاد اندونزی + عکس تزیین این سالاد خوشمزهطرز تهیه سالاد اندونزی + عکس تزیین این سالاد خوشمزه