طرز تهیه کوکوی لوبیا سبز ، ببینین و درست کنین ، این کوکو محشره !

مواد لازم برای کوکوی لوبیا سبز :

• تخم‌مرغ: ۳ الی ۴ عدد
• آرد: ۲ قاشق غذاخوری
• بکینگ پودر: یک قاشق چایخوری
• لوبیا سبز خرد و پخته شده: ۵۰۰ گرم
• زعفران دم‌کرده : یک قاشق غذاخوری
• پیاز سرخ شده : ۲ قاشق غذاخوری
• نمک، فلفل، زردچوبه و روغن : به اندازه لازم​

طرز تهیه کوکوی لوبیا سبز :

لوبیا‌ها را بعد از پختن در آبکش بریزید تا آب آن‌ها کشیده شود.
تخم‌مرغ‌ها را با همزن دستی یا چنگال خوب بزنید تا صاف و یک دست شو​د و بعد آرد، زعفران، نمک، ادویه، بکینگ پودر، پیاز سرخ‌شده و لوبیا‌ها را به تخم‌مرغ اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.

اگر برای طبخ از فر استفاده می‌کنید کف ظرف را مقداری چرب کنید و مواد را به طور یکسان در آن بریزید و در دمای ۱۷۰ سانتی‌گراد در طبقه وسط قرار دهید.

همچنین می‌توانید مواد را روی حرارت مستقیم در ماهیتابه سرخ کنید و بعد برش بزنید و آن‌ها را پشت و رو کنید تا طرف دیگر کو‌کو هم سرخ شود.
کوکو را در دیس مناسبی بچینید و اطراف آن را با ماست چکیده، خیارشور و سبزی تازه تزئین و سرو کنید.
این کوکو برای شام بسیار سبک و مغذی است.

کوکوی لوبیا سبز ، ببینین این کوکو محشره

آموزش تهیه کوکوی لوبیا سبز به روشی دیگر :

مواد لازم

• لوبیا سبز: ۵۰۰ گرم
• هویج: ۲ عدد
• سیب زمینی بزرگ: ۱ عدد
• آرد سفید: ۱ قاشق غذاخوری
• تخم مرغ: ۴ عدد
• سیر: ۳ حبه
• پیاز: ۱ عدد
• فلفل دلمه ای: ۱ عدد
• نمک: ۱/۲ قاشق مربا خوری
• فلفل سیاه: ۱/۲ قاشق مربا خوری
• زردچوبه: ۱ قاشق مربا خوری
• روغن مایع: به میزان لازم

روش تهیه

لوبیا سبز، هویج، سیب زمینی، پیاز و فلفل دلمه ای را به صورت نگینی خرد کنید.

لوبیا سبز و هویج را با یک لیوان آب بپزید تا نرم شوند.

پیاز را در روغن تفت دهید تا طلایی شود. سیب زمینی را نیز با روغن و زردچوبه سرخ کنید.

تخم مرغ ها را بشکنید و با سیر رنده شده، نمک، فلفل سیاه، زردچوبه و آرد سفید مخلوط کنید.

لوبیا سبز، هویج، سیب زمینی، فلفل دلمه ای و پیاز را با مخلوط تخم مرغ ترکیب کنید.

در تابه ای روغن داغ کنید و مخلوط کوکو را در آن بریزید و سرخ کنید تا هر دو طرف طلایی شود.

کوکو را برش زده و با گوجه گیلاسی، خیار شور و کاهو سرو کنید.

نکات مهم در طبخ کوکوی لوبیا سبز

• می توانید گوشت چرخ کرده یا مرغ خرد شده را به پیاز اضافه و تفت دهید.
• برای طعم بیشتر، آویشن یا پونه کوهی اضافه کنید.
• می توانید مواد را رنده کنید به جای خرد کردن نگینی.
• زمان آماده سازی حدود ۴۰ دقیقه و پخت ۲۰ دقیقه است.
• برای ۴ نفر مناسب است و می توانید در وعده های مختلف سرو کنید.