طرز پخت «کوکو تزئینی سه رنگ» برای سفره افطار

کوکو ها تنوع بالایی دارند و جز غذاهای بسیار راحت و خوشمزه هستند که با بسیاری از موادهای مختلف می توانید آن را درست کنید اگر میخواهید سفره افطاری زیبایی را داشته باشید ما به شما توصیه می کنیم کوکو مجلسی سه رنگ را درست کنید در ادامه مطلب پرشین وی با ما همراه باشید تا طرز تهیه کوکو سه رنگ را به شما آموزش دهیم

طرز تهیه کوکو سه رنگ

مواد لازم: سیب زمینی پخته ۲ عدد درشت|کره یا روغن۱۶۰ گرم|سس تند ۱ قاشق غذاخوری|سوسیس۱۵۰ گرم|تخم مرغ ۶ عدد|سبزی کوکو ۱۵۰ گرم|سیر ۱ حبه| بادام زمینی یا گندم خرد شده ۵۰ گرم.

کوکو سه رنگطرز تهیه:
ابتدا سیب زمینی‌های پخته را رنده کنید و با ۳ عدد تخم مرغ و ادویه و نمک مخلوط کنید.
در تابه ای روغن بریزید و بگذارید داغ شود.
پوره‌ها را در تابه بریزید.

کوکو سه رنگ

سپس سوسیس‌ها را به اندازه حبه قند ریز کنید و با سس تند در تابه تفت دهید.
آنها را روی پوره‌های سیب زمینی بریزید و پهن کنید.
سبزیهای کوکو را در خردکن ریخته و بادام زمینی یا گردو را به آن اضافه کنید.
سپس سیر را روی سوسیس‌ها بریزید.
در صورت تمایل می توانید روی آن پنیر پیتزا هم بریزید.
بگذارید مواد با حرارت ملایم پخته شود.

بیشتر بدانید از راز و رمزهای خوشمزه شدن کوکو

اگر کوکو را با سیب زمینی خام تهیه می کنید، می توانید به آن مرغ پخته ریش ریش شده یا سبزی های معطر اضافه کنید اما افزودن این مواد به مایه کوکو تهیه شده با سیب زمینی پخته توصیه نمی شود.

۲. خیلی وقت ها کوکو پس از پخت ترک برمی دارد و در هنگام جابجا کردن می شکند. علت این اتفاق مقدار کم تخم مرغ است اما باید مراقب باشید بیش از اندازه هم تخم مرغ استفاده نکنید زیرا در این صورت، بافت کوکو از میان می رود و شکل اسفنجی و کف آلود پیدا می کند.

کوکو سه رنگ خوش طعم

کوکو سه رنگ خوش طعم۳. خیلی ها به کوکو سیب زمینی، پیاز خام می زنند.
طرز تهیه کوکو سه رنگ پیشنهاد می کنم در هنگام افزودن این سبزی، آب آن را
بگیرید زیرا باعث شل شدن کوکو و از بین رفتن بافت منسجم آن می شود.
به علاوه، در مصرف پیاز نیز زیاده روی نکنید زیرا باعث وارفتن کوکو می شود.

۴. ضخامت مناسبی که برای این کوکو توصیه می شود، بین ۵/۰ تا ۲ سانتی متر است
که برحسب ذائقه می توانید آن را تغییر دهید. فراموش نکنید ضخامت زیاد، باعث نپختن
کوکو و نازک بودن بیش از حد، باعث خشکی و حتی سوختن آن می شود.

کوک پز / پارسینه