مشاهده : 16966 شیرینی پزی RSS

طرز تهیه کیک توت فرنگی عصرانه ای خوشمزه و بی نظیر

طرز تهیه کیک توت فرنگی عصرانه ای خوشمزه و بی نظیر آشپزی و شیرینی
اگر شما هم دوست دارید یک کیک بسیار خوشمزه برای دورهمی ها و جشن ها درست کنید ما در این مطلب قصد داریم برای شما عزیزان طرز تهیه کیک توت فرنگی خیلی خوشمزه را آموزش دهیم

قطعا پختن یک کیک دست ساز در دورهمی ها و برای خانواده می تواند بسیار لذت بخش باشد
ما در این مطلب از پرشین وی قصد داریم برای شما عزیزان یک کیک خوشمزه آموزش
دهیم طرز تهیه کیک توت فرنگی خیلی خوشمزه را برای شما آموزش دهیم این کیک می تواند انتخاب
مناسبی نیز برای تولد و انواع جشن های خودمونی باشد با ما در ادامه همراه باشید

طرز تهیه کیک توت فرنگی خیلی خوشمزه

کیک با طعم توت فرنگی این کیک با طعم توت فرنگی بسیار خوشمزه و بی نظیر است و می
تواند انتخاب مناسبی برای عصرانه فرزندانتان باشد روش تهیه آن را در ادامه برایتان شرح خواهیم داد

تهیه این کیک
کلاسیک بسیار آسان است؛ تنها لازم است که چند نکته را به یاد داشته باشید.
تا جایی که امکان دارد هوا وارد خمیر شود تا کیک پف کند و همچنین از آنجایی که این کیک
به گرما حساس است دمای فر را تحت کنترل داشته باشید.

مواد لازم:

کره ۲۲۵ گرم

شکر ۲۲۵ گرم

وانیل ۱ قاشق چای خوری

تخم مرغ ۴ عدد

آرد ۲۲۵ گرم

نمک ۳/۴
قاشق چای خوری

بیکینگ پودر ۳ قاشق چای خوری

شیر قدری

خامه ۲۰۰ میلی لیتر

پودر
قند یک و نیم قاشق غذاخوری

توت فرنگی ۲۵۰ گرم

آشنایی با طرز تهیه کیک توت فرنگی خیلی خوشمزه

۱-فر را
از قبل با حرارت ۱۸۰ درجه سانتی گراد گرم کنید.
ته ۲ عدد قالب گرد ۲۰ سانتی متری را با کره چرب کرده و در آن ها کاغذ روغنی پهن
کنید.

۲-کره (به دمای محیط) را به همراه شکر با همزن برقی بزنید تا بیرنگ و پفدار شوند.
یک دوم قاشق چایخوری وانیل را اضافه کنید.

۳-تخم مرغ ها را بزنید.
آن ها را به تدریج به ترکیب کره و شکر اضافه کنید.

۴-آرد الک شده را با نمک و بیکینگ پودر مخلوط کنید.
ترکیب آرد را به سایر مواد اضافه کرده و با کمک یک قاشق آهنی مواد را با هم ترکیب کنید.
(مواد را بیش از حد با هم ترکیب نکنید).

۵-قدری شیر به خمیر اضافه کنید تا شل شود.

۶-از خمیر به طور مساوی در قالب ها بریزید.
آن ها را برای ۲۲ تا ۲۵ دقیقه تا طلایی شوند و یا زمانیکه خلال دندانی که در وسط کیک
فرو بردید و بیرون آوردید، تمیز باشد، در فر بپزید.
بعد از پخت، قالب ها را از فر خارج کنید و کنار بگذارید تا برای ۵ دقیقه خنک شوند.
سپس کیک ها را از قالب خارج کنید و روی توری قرار دهید تا کاملا خنک شوند.

طرز تهیه کیک توت فرنگی خیلی خوشمزه

طرز تهیه کیک توت فرنگی خیلی خوشمزه

۷- زمانیکه کیک ها کاملا خنک شدند، خامه را در ظرفی بریزید.
یک دوم قاشق چایخوری وانیل باقیمانده را به آن اضافه کنید و آن ها را تا خامه فرم بگیرد، بزنید.

۸-پودر قند را به خامه اضافه کنید و به آرامی آن ها را با هم مخلوط کنید.

۹-یکی از کیک ها را در ظرف مورد نظر قرار دهید و از خامه ی وانیلی روی آن بمالید (خامه
را از کناره ها فاصله دهید).
توت فرنگی ها را روی خامه بچینید.
کیک دوم را روی آن قرار دهید.
بر روی آن کمی پودر قند بپاشید و در صورت تمایل با توت فرنگی تزیین کنید.

نکات :

۱-به کره ی اضافی برای چرب کردن قالب نیاز دارید.

۲-آرد را الک کنید.

۳- به پودر قند اضافی برای تزیین کیک نیاز دارید.

۴- سر توت فرنگی را جدا کنید و توت فرنگی ها ورقه ورقه برش دهید.

بیشتر بدانید از بیماری قلبی و توت فرنگی

مصرف منظم آنتوسیانین نوعی فلانوئید که در خانواده توت ها موجود است، خطر حمله قلبی را تا ۳۲ درصد
در زنان جوان و میانسال کاهش میدهد. همچنین کوئرستین، نوعی دیگری فلانوئید که در توت فرنگی موجود
است، یک ضدالتهاب طبیعی بوده و تصلب شریان را کاهش داده و در تحقیقاتی که برروی حیوان ها
انجام شد، آسیب ناشی از کلسترول بد خون (LDL) را کاهش داد.

همچنین ممکن است کوئرستین خواص ضدسرطانی نیز داشته باشد، با اینحال تحقیق بیشتری در اینباره
لازم می باشد. نه تنها پتاسیم و فیبر موجود در توت فرنگی برای قلب مفید است، بلکه تحقیقات نشان
داده است که توت فرنگی باعث کاهش نوعی آمینواسید که به لایه داخلی رگ ها آسیب می رساند، می شود.

سکته مغزی و توت فرنگی

آنتی اکسیدان های موجود در توت فرنگی و همچنین پتاسیم بالای درون توت فرنگی باعث کاهش خطر
لخته های خون خطرناک در مغز که باعث سکته مغزی می شوند، کمک می نمایند.

سرطان و توت فرنگی

همانطور که در بالا گفته شد، توت فرنگی حاوی آنتی اکسیدان هایی بوده که در برابر رادیکال های
آزاد عمل کرده، رشد سلول های سرطانی را مهار کرده و باعث کاهش التهاب بدن می شود.

کیک توت فرنگی

طرز تهیه کیک توت فرنگی خیلی خوشمزه

فشارخون و توت فرنگی

بدلیل پتاسیم بالا در توت فرنگی، این میوه پرطرفدار برای افرادی که دچار فشارخون بالا هستند،
توصیه می شود. پتاسیم به خنثی کردن اثر سدیم در بدن کمک می نماید. مصرف کم پتاسیم
همانقدر برای فشارخون بالا بداست که مصرف بالای سدیم برای فشارخون بالا بد می باشد.

یبوست و توت فرنگی

مصرف خوراکی هایی که پر از فیبر و آب هستند به کاهش یبوست و اجابت مزاج راحت کمک می نمایند.

دیابت و توت فرنگی

توت فرنگی قندی پایین و میزان فیبری بالا داشته و هردو این فاکتور ها به حفظ تعادل قندخون
کمک می نماید. توت فرنگی یکی از خوراکی های مناسب برای افراد دیابتی می باشد. تحقیقات
نشان می دهد که خوردن ۳۷ توت فرنگی در روز می تواند بطرز چشم گیری عوارض دیابت همچون نارسایی کلیه و نوروپاتی محیطی را کاهش دهد.

بارداری و توت فرنگی

دریافت میزان کافی اسید فولیک در دوران بارداری لازم می باشد و توت فرنگی حاوی مقادیر مناسبی فولیک اسید است.

افسردگی و توت فرنگی

فولیک اسید موجود در توت فرنگی برای افسردگی می تواند مفید باشد.

حافظه کوتاه مدت و توت فرنگی

مواد موجود در توت فرنگی نشان داده اند که می توانند باعث بهبود حافظه کوتاه مدت شوند.

آشپزباشی / عصر ایران

2020-04-09 / گردآوری:
برچسب ها:
گزارش خطا در خبر
نظر خود را بنویسید - نظرات کاربران (۰)
دکتر بتول طاهریفیلم پرشین وی
هواوی
logo-samandehi