طرز تهیه کیک میوه خشک

مواد لازم

۱/۳ فنجان

شکر یا خاکه قند

۴/۳ فنجان ۱ قاشق غذاخوری

مخلوط میوه های خشک به دلخواه

۱ و ½
فنجان

تخم مرغ

۳ عدد

آرد

۱ و ½ فنجان

بکینگ پودر

۱ قاشق چایخوری

کره ذوب شده

۱۱ قاشق
غذاخوری

طرز تهیه:

ابتدا در یک قابلمه کوچک آب و ۱قاشق شکر راروی حرارت بالا قرار داده تا بجوشد.سپس میوه های خشک را اضافه می کنیم و می گذاریم ۲تا۳ دقیقه بماند و بعد می گذاریم کنار تا سرد شود.فر را روی
حرارت ۳۵۰ درجه فارنهایت می گذاریم.

شکر و تخم مرغ ها را با همزن خوب می زنیم تا رنگش روشن شود وبعد آرد و پکینگ پودر
را که قبلا باهم مخلوط کرده ایم را کم کم به مخلوطمان اضافه و هم می زنیم.در آخر کره و
میوه های خشک را بدون آب اضافه با مواد مخلوط می کنیم.قالب را با کاغذ مخصوص و چرب شده می
پوشانیم و مواد کیک را در آن پخش می کنیم.قالب را به مدت ۴۰ دقیقه در فر می گذاریم.

زیگیل