مشاهده : 4242 شیرینی پزی RSS

طرز تهیه کیک هندوانه ای برای شب یلدا

طرز تهیه کیک هندوانه ای برای شب یلدا آشپزی و شیرینی
درست کردن کیک هندوانه ای یکی از ایده های جالبی است که در شب یلدا می توانید استفاده کنید . برای چگونگی تهیه این کیک با ما همراه باشید .

برای درست کردن کیک هندوانه ای برای شب یلدا در ابتدا باید یک کیک اسفنجی آماده کنید سپس کرم یا خامه را روی کیک می ریزیم . سپس به روش گفته شده خمیر فوندانت را روی کیک می گذاریم و سطحش را صاف می کنیم . یک روبان سبز هم دور خمیر می پیچیم .سپس با خمیر فوندانت و رنگ های که داریم تکه هایی از هندوانه را آماده کرده و روی کار قرار می دهیم . کیک ما آماده است . با پرشین وی همراه باشید.

روش درست کردن کیک هندوانه ای برای شب یلدا

تا چند شب دیگر شب یلدا یکی از شب های به یاد ماندنی هر سال فرا می رسد.

این کیک هندوانه ای را برای شب یلدا درست کنید و در کنار خانواده تان از خوردن آن لذت
ببرید.

مواد لازم:

کیک اسفنجی , انواع کرم یا خامه جهت پوشش کیک , خمیر فوندانت , رنگ قرمز ، رنگ سبز ، رنگ مشکی , قلمو , قالب گرد

طرز تهیه کیک هندوانه ای برای شب یلدا

ابتدا کرم مورد نظر را روی کیک می ریزیم.
می تونید از انواع کرم ، کرمفیل ها ، خامه استفاده کنید .

کیک هندوانه ای برای شب یلدا

ریختن کرم روی کیک

سپس توسط پالت روی کیک صاف می کنیم.

کیک هندوانه ای برای شب یلدا

پهن کردن کرم

نکته :لزومی نداره خیلی صاف بشه ، مهم اینه که یه لایه کرم یا خامه سطح کیک رو بپوشونه .

فوندانت رو روی میز کار باز می کنیم .

کیک هندوانه ای برای شب یلدا

باز کردن فوندانت

بعد دور وردنه پیچیده و روی سطح کیک منتقل می کنیم.

کیک هندوانه ای برای شب یلدا

انتقال فوندانت روی کیک

سپس توسط اتوی فوندانت سطح را صاف کرده و اطراف فوندانت رو برش می دیم.

بعد به ظرف مورد نظر منتقل کرده و دور کیک یه روبان سبز یا قرمز قرار بدین.

کیک هندوانه ای برای شب یلدا

بستن روبان سبز دور کیک

یه مقدار از فوندانت رو روی سطح کار با وردنه باز می کنیم.

نکته :زیر فوندانت رو پودر قند بپاشید تا به سطح کار نچسبه.

کیک هندوانه ای برای شب یلدا

برش فوندانت با قالب گرد

بعد توسط قالب گرد ترجیحا” با قطرهای مختلف برش بدین.

حالا توسط قلمو و رنگ های خوراکی برش های فوندانت رو بصورت هندوانه نقاشی می کنیم.
اول با رنگ قرمز و قسمت وسط …

کیک هندوانه ای برای شب یلدا

رنگ کردن فوندانت به شکل هندوانه

بعد رنگ سبز و اطراف…

سپس برش…

و آخر سر با رنگ مشکی هسته هندوانه رو می کشیم…

کیک هندوانه ای برای شب یلدا

بریدن فوندانت

سپس روی سطح کیک رو توسط قلمو کمی خیس می کنیم.

بعد برشهای هندونه رو روش قرار می دیم.

کیک هندوانه ای برای شب یلدا

قرار دادن روی کیک

به همین راحتی و به همین زیبایی…

کیک هندوانه ای برای شب یلدا

آماده شدن کیک هندوانه ای برای شب یلدا

بیشتر بدانید هندوانه نماد خورشید سرخ در سفره‌های یلدایی ماست

ایرانیان باستان تجلیات خداوند را به صورت نور می دانستند و اعتقاد داشتند که نور خداوندی در زمین و آسمان
وجود دارد. این نور در زمین، درون آتش و در آسمان ابتدا در خورشید، سپس در ماه و بعد در ستارگان قرار دارد.

ازین روی اهمیت ویژه ای برای خورشید قائل بوده و با تقدس و احترام به آن نگاه می کردند. این مهم
باعث شده که نمادی از خورشید در سفره های یلدایی ما ایرانیان قرار گیرد و آن هندوانه شب یلداست.

هندوانه مظهر خورشید سرخ است. با توجه به اینکه هندوانه میوه ای زمستانی نیست و تهیه و نگهداری آن
در گذشته با سختی های بسیاری همراه بوده ولی باز هم ایرانیان به تهیه هندوانه های گرد،
سنتی و بومی ایرانی می پرداختند.

بهار سایت , فارس

2018-12-17 / گردآوری:
برچسب ها:
نظر خود را بنویسید - نظرات کاربران (۰)
دکتر بتول طاهریفیلم پرشین وی