طرز تهیه یک ساندویچ خوشمزه و سالم

ما در این مطلب از پرشین وی قصد دریم برای شما عزیزان طرز تهیه دو نوع ساندویچ خوشمزه خانگی را
آموزش دهیم این ساندویچ ها غذای بسیار مناسبی برای شام و پیکنیکتان است این ساندویچ خانگی شاورما مکزیکی
طعم بسیار مناسبی دارد که برای کودکان بسیار مفید است

ساندویچ خوشمزه خانگی

درسته که من خیلی با فست فود و غذای بیرون موافق نیستم، اما خودمون که می تونیم
تو خونه یکی از همین غذاهای فست فودی خوشمزه و بی‌ضرر درست کنیم!

ما چهار نفریم؛ پس پاشو یه سینه‌
مرغ از فریزر در بیار تا یخش بازشه.
اون دوتا بادمجون ها رو هم ببریم تو ایوون روی کباب‌پز کبابش کنیم.
حالا پوست بادمجون های کباب شده رو می گیریم و ساطوریشون می کنیم.
دوتا حبه سیر هم توشون له می کنیم.

ساندویچ خوشمزه خانگی

ببین اگه یخ مرغ ها باز شده، اون ها رو به رشته‌های ده سانتی به قطر دوسانت برش بزن.
بعد از تو کابینت نمک، فلفل سیاه و کمی پودر سیر بهش بزن.
دوتا قاشق سویا سس هم بریز توش و بذارش تو یخچال تا حسابی مزه دار (مرینیت) بشن.

یه زنگم بزن یکی از آقایونی که داره میاد خونه چهارتا نون جو بخره.
خُب حالا یا تو ماهیتابه دوطرفه یا روی همون کباب‌پز برو گریلش کن تا اون موقع منم سسشو آماده می
کنم؛ یه بسته صد گرمی پنیر خامه‌ای و چهارتا قاشق سس مایونز رو خوب با هم مخلوطشون می کنم و
کمی نمک و فلفل می زنم.
بذار ببینم؛ چند پر ریحونم که داریم، اینم خوبه، خوشمزه‌ اش می کنه.
خوبه که پنیر ورقه‌ ای زرد هم داریم.

نون هم که رسید! حالا کمی از بادمجون کبابی و سیر له شده می ذاریم تو نون ها، روشون
چند تکه مرغ گریل شده، چند پر ریحون، یه قاشق پر از سس و یه دونه از اون پنیر ورقه‌
ای ها و دیگه تمام؛ دیدی چه سریع و راحت یه شام خوشمزه و سالم آماده کردیم؟! برای نوشیدنی هم
بهتره با نعنا، لیمو و آب گاز دار یه نوشیدنی خوشمزه و سالم درست کنیم که باهاش بخوریم.

بیشتر بدانید از ساندویچ خانگی شاورما مکزیکی

شاورما یک ساندویچ کوچک و بسیار مغذی است که ظاهر جذابی هم دارد. برای تهیه این
غذا، ۳۰۰ گرم گوشت‌ که به صورت باریک خلال شده است را در ظرف بلورى ریخته و نصف
لیوان ماست، نصف لیوان آبلیمو، یک عدد پیاز رنده شده، و کمی سماق و نمک و فلفل را
روی آن بریزید و به خوبی مخلوط کنید. سپس ظرف گوشت را به مدت ۲ ساعت در یخچال
قرار دهید تا مواد سس جذب گوشت شود.

ساندویچ خوشمزه خانگی

بعد گوشت را در ظرف پیرکسی ریخته و در فری که از قبل گرم کرده اید به مدت نیم ساعت
با حرارت ۱۷۵درجه سانتیگراد قرار دهید تا وقتیکه روی گوشت کمی برشته شود. در ادامه پیاز
را در تابه‌اى نسوز ریخته با کمى روغن زیتون تفت دهید سپس فلفل دلمه‌اى و کمى پودر فلفل
قرمز و گوشتی که از قبل آماده کرده‌اید را به آن اضافه کنید و دوباره کمی تفت دهید.
سپس مواد را از روى حرارت بردارید و پس از کمی خنک شدن خیار شور، گوجه فرنگى،
کمی مایونز و ماست، و پودر سیر را به آن اضافه کنید وخوب مخلوط کنید.

حال کمى از مواد آماده شده روى نان بگذارید و آن را بپیچانید و به مدت ۲ دقیقه در ساندویچ ساز یا فر که از قبل گرم شده بگذارید.

می‌توانید این غذا را با مرغ که یک منبع غنی پروتئین است هم تهیه کنید.

مجله آشپزی مثبت / مامان پز