طرز تهیه یک نوع ماهی با فلفل قرمز و سبز(سنگالی)

مشاهده : 154
طرز تهیه یک نوع ماهی با فلفل قرمز و سبز(سنگالی) آشپزی و شیرینی
مواد لازم برای ۴ نفر: ماهی کلن یا فیله ماهی یا شیرماهی=۴ قطعه به قطر ۲ سانتیمتر که گرد و منظم بریده شده باشند. پیاز متوسط=۳ عدد فلفل ریز تند=۲ عدد فلفل سبز و قرمز دلمه ای=۴ عدد(از هرکدام ۲ عدد) آرد گندم=۲ قاشق سوپخوری روغن مایع=۱ لیوان معمولی(۲۰۰گرم) نمک و فلفل=بقدر کافی طرز تهیه: […]

مواد لازم برای ۴ نفر:

ماهی کلن یا فیله ماهی یا شیرماهی=۴ قطعه به قطر ۲ سانتیمتر که گرد
و منظم بریده شده باشند.

پیاز متوسط=۳ عدد

فلفل ریز تند=۲ عدد

فلفل سبز و قرمز دلمه ای=۴ عدد(از هرکدام ۲ عدد)

آرد
گندم=۲ قاشق سوپخوری

روغن مایع=۱ لیوان معمولی(۲۰۰گرم)

نمک و فلفل=بقدر کافی

طرز تهیه یک نوع ماهی با فلفل قرمز و سبز(سنگالی)

طرز تهیه:

دو طرف ماهیها را کمی
نمک می زنیم و آنها را در آرد می غلتانیم.
نصف روغن را داغ می کنیم و دو طرف قطعات ماهی را در این روغن با حرارت ملایم طلایی
می کنیم.
پیاز را خلال کرده،بقیه روغن را در تابه می ریزیم و روی حرارت ملایم می گذاریم.
پیاز را کمی در روغن سرخ می کنیم،بعد فلفلها را خرد کرده،داخل پیاز می ریزیم و کمی تفت می دهیم.
کمی نمک هم به آن می زنیم،بعد قطعات ماهی را روی پیاز و فلفل می چینیم.

نصف استکان آب اضافه می کنیم،حرارت را کاملا ملایم می نماییم.
در صورت امکان یک عدد فلفل دلمه ای کوچک برای تزئین وسط ظرف قرار می دهیم و در ظرف را
می بندیم تا پیاز و فلفل کمی پخته و نرم شوند.
بهتر است این غذا را در یک ظرف نسوز و گرد تهیه کرده،آن را با همان ظرف سر میز ببریم!!/ن-ج

سیب سبز

2009-03-02 / گردآوری:
گزارش خطا در خبر
نظر خود را بنویسید - نظرات کاربران (۰)
فیلم پرشین وی
logo-samandehi