طرز تهیه یک کلوچه خانگی خوش طعم !

یکی از کلوچه های خوشمزه در عین حال ساده و خانگی کلوچه کنجدی است
این شیرینی خوشمزه در روزهای سرد زمستان بسیار دلچسب خواهد بود در
این مطلب از پرشین وی طرز تهیه کلوچه خانگی به شما آموزش خواهیم داد

طرز تهیه کلوچه خانگی

با دستور این نان خوشمزه و خوش عطر که به جای اینکه برید و از بیرون تهیه
کنید با کمی همت این نونها رو در خانه تهیه کنید هم عطر نان تازه توی خونتون بپیچه و هم
از خوردنش لذت ببرید

مواد اولیه :
بکینگ پودر ۱ قاشق غذاخوریکنجد به مقدار لازمنمک ۱/۴ قاشق چای خوریوانیل ۱/۲ قاشق چای خوریپودر
هل ۱/۴ قاشق چای خوریآرد سفید ۳ لیوانتخم مرغ ۲ عددپودر شکر ۱ لیوانروغن مایع ۳/۴ لیوانماست شیرین ۳ قاشق
غذاخوری پر

کلوچه خانگی کنجدی

طرز تهیه:

۱٫ابتدا تخم و مرغ و پودر شکر رو با هم پنج دقیقه با همزن میزنیم.
روغن مایع رو وقتی تخم مرغ و شکر خوب پفکی شد اضافه کرده و کمی هم میزنیم.
حالا بیکینگ پودر رو با ماست مخلوط کرده و چند دقیقه صبر میکنیم تا پف کنه.
و حالا با مواد تخم مرغی مخلوط میکنیم.

۲٫ارد،نمک،وانیل رو سه مرتبه الک کرده و با هم مخلوط میکنیم.
به مواد اضافه کرده و هم میزنیم.
در این مرحله غلظت مواد کمی سفت تر از مواد کیک باید باشه تقریبا مثل غلظت حلوا.

۳٫نیم ساعت تو ظرف دربسته تو فریزر قرار میدیم.

۴٫از فریزر که بیرون اوردیم با دست چرب اندازه یک گردو بزرگ برداشته گرد میکنیم و بین دو کف دست
کمی فشار میدیم.
و یا به شکل بیضی اینکار و میکنیم.
تو کنجد میغلطونیم.
تو فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۲۰ دقیقه میگذاریم تا بپزه.

کنجد برای پوست بسیار مفید است

بیشتر بدانید خواص کنجد برای سلامتی پوست

از ویژگی های برتر دانه کنجد می توان به این مورد اشاره کرد که از ایجاد چین
و چروک بر روی پوست جلوگیری می کند. بدین صورت که روغن موجود
در دانه های کنجد از آسیب اشعه ماورا بنفش پیش گیری می کند.

هم چنین محتوای بالای روی در کنجد در تولید کلاژن نیز کمک شایانی می کند.
کلاژن نیز موجب ایجاد الاستیسیته و ترمیم بافت های آسیب دیده می شود.
با مصرف منظم روغن کنجد از سرطان پوست پیش گیری کنید.

مصرف کنجد برای سلامتی استخوان ها

طبق مطالعات انجام یافته یک مشت دانه کنجد بیش تر از یک لیوان شیر،
دارای کلسیم است. هم چنین وجود روی در این دانه ها چگالی مواد معدنی استخوان ها را افزایش می دهد.

خاصیت شگفت انگیز کنجد برای کاهش اضطراب
وجود منیزیم و کلسیم به عنوان دو ماده معدنی در کنجد باعث کاهش
استرس و اضطراب می شود. هم چنین علاوه بر این ها ویتامین های
تیامین و تریپتوفان در کنجد نقش آرامش بخش کننده را دارند و در تولید
سروتونین بسیار موثر هستند. لازم به ذکر است که سروتونین می تواند
در کاهش درد، بهبود خلق و خواب نیز مفید باشد.

سوران / باشگاه خبرنگاران جوان