طرز تهیه یک کیک کم چرب برای افطار و سحر

کیک شکلات و آناناس یک کیک کم چرب می باشد که در ماه رمضان می توانید آن را تهیه کنید .برای تهیه این کیک ابتدا کیک اصلی را درست کرده و سپس روی ان را با آناناس و شکلات تزئین می کنیم . این کیک بسیار کم چرب می باشد و گزینه خوبی برای افطار ماه رمضان می باشد . با پرشین وی همراه باشید .

کیک کم چرب با استفاده از آناناس و شکلات

کیک شکلات و آناناس با ماست غلیظ و کنسرو
آناناس تزیین می گردد.
کیک شکلات و آناناس کم چربی بوده اما به هیچ وجه از داشتن طعم و مزه لذیذ بی بهره نیست.

مواد لازم:

• کره نرم شده برای چرب نمودن قالب : ۲ قاشق چای خوری

•کره کم چرب : ۱۵۰ گرم

• شکر دانه ریز : ۱۲۵ گرم

• آرد بکینگ پودردار , الک شده : ۱۰۰ گرم

• پودر کاکائو , الک شده : ۳ قاشق غذاخوری

• بکینگ پودر : ۱ و نیم قاشق چای خوری

• تخم مرغ : ۲ عدد

• تکه های آناناس کنسروی در آب طبیعی آن : ۲۲۵ گرم

• ماست طبیعی کم چربی غلیظ ( چکیده ) : ۱۲۵ میلی لیتر

• پودر قند : ۱ قاشق غذاخوری

• شکلات رنده شده : جهت تزیین

طرز تهیه کیک کم چرب

۱٫
یک قالب کیک مربع شکل به اندازه ۲۰ سانتیمتر را کمی چرب نمایید .

۲٫
کره کم چرب , شکر دانه ریز , آرد , پودر کاکائو , بکینگ پودر و تخم مرغ ها را
در کاسه ای بزرگ بریزید .
مواد را با قاشق چوبی یا همزن برقی مخلوط نمایید تا صاف و یکدست شوند .

کیک آناناس و شکلات

۳٫
مایه کیک را درون قالب آماده ریخته و سطح روی کیک را با کاردک صاف نمایید .
کیک را در فری که از قبل گرم گردیده روی حرارت ۱۹۰ درجه سانتیگراد یا ۳۷۵ درجه فارنهایت و یا
عدد ۵ فرهای گازی به مدت ۲۰ تا ۲۵ دقیقه بپزید تا کیک حالتی ارتجاعی پیدا نماید .
پس از اینکه کیک کمی در قالب خنک شد , آن را روی سینی مشبک فلزی برگردانید تا کاملا سرد
گردد .

۴٫
آناناس را آبکش نموده , به قطعات کوچک خرد نمایید و سپس آبکش نمایید .
کمی از آناناس ها را جهت تزیین روی کیک نگه دارید و بقیه را درون کاسه بریزید .
ماست را اضافه نموده و طبق ذایقه تان آن را با پودر قند شیرین نمایید .

۵٫
مخلوط آناناس و ماست را بر روی سطح کیک پخش نمایید و کیک را با تکه های آناناس باقی مانده
تزیین نمایید .
قبل از سرو , شکلات رنده شده را روی کیک بپاشید .

بیشتر بدانید خواص آناناس

آناناس برای مقابله با سرطان

بروملین موجود در آناناس به بدن کمک می‌کند تا تمام‌قد در برابر سلول‌های سرطانی بایستد. نتایج بررسی‌های محققان آمریکایی نشان می‌دهد این ترکیب گیاهی به بدن کمک می‌کند تا با شناسایی سلول‌های سرطانی با آن‌ها مقابله کند. در واقع آنزیم بروملین به سیستم ایمنی بدن قدرت کافی برای مقابله با سرطان را می‌بخشد.

آناناس برای ارتقای سلامت قلب

«فابرین» نام نوعی پروتئین ارگانیک است که باعث روند انعقاد خون می‌شود. وجود این ترکیبات در خون مانع از گردش خون شده و در نتیجه امکان دارد باعث ایجاد لخته‌های خونی شود؛ اما بروملین قادر است که این پروتئین را حل کرده و جریان خون را روان سازد. در این صورت است که خون به‌خوبی به تمام ارگان‌های بدن می‌رسد، فعالیت قلب کنترل می‌شود، رگ‌های خونی باز شده و از تشکیل لخته‌های خونی جلوگیری می‌شود. به عقیده‌ی محققان تأثیر این ترکیب با اثرات آسپرین قابل مقایسه است. البته منظورمان این نیست که داروی آسپرین خود را کنار گذاشته و آناناس را جایگزین کنید. شما می‌توانید از این میوه برای ارتقای سلامت قلب خود استفاده کنید.

وب‌سایت آوای سلامتی , تبیان