تاریخ نشر :سه شنبه ۰۸ مرداد ۱۳۹۲مشاهده : 873آشپزیRSSاشتراک:

طرز تهیه ی ته چین مخصوص +عکس

طرز تهیه ی ته چین مخصوص +عکس
این غذا یکی ازخوشمزه ترین غذاهایی به شمار می رود که می توانیند درست کرده و از خوردنش لذت ببرید.مواد لازم برای ۵ یا ۶ نفر: مرغ : ۴ تکه از هرجای مرغ که دوس دارین فرقی نداره فلفل دلمه ای: ۱ عدد ( رنگی بریزین خوشگل ترمیشه) هویج: ۴ عدد درشت و خوشرنگ قارچ […]
این غذا یکی ازخوشمزه ترین غذاهایی به شمار می رود که می توانیند درست کرده و از خوردنش لذت ببرید.
مواد لازم برای ۵ یا ۶ نفر: مرغ : ۴ تکه از هرجای مرغ که دوس دارین فرقی نداره فلفل
دلمه ای: ۱ عدد ( رنگی بریزین خوشگل ترمیشه) هویج: ۴ عدد درشت و خوشرنگ قارچ :۱۰ تا ۱۵ تا
درشت پیاز: ۱ عدد برنج : ۵ پیمانه زرده تخم مرغ ۲ عدد ماست :۱/۵ پیمانه نمک و فلفل و
زردچوبه و روغن و کمی دارچین رب گوجه:۲ ق غ خ زعفران کره:۲۵ گرم مرغ رو بذارید بپزه.
برنج رو خیس کنید.
قارچ و پیاز و فلفل دلمه و هویج رو نگینی خرد کنید.
خب حالا آب برنج رو با یکم روغن و نمک بذارید به جوش بیاد.
ماست و زعفران و زرده تخم مرغ رو مخلوط کنید.
تو این فاصله پیاز و هویج رو خوب تفت بدین که طلایی بشه و قارچ رو بهش اضافه کنید و
وقتی آبش کشیده شد مرغ پخته و خرد شده رو بهش اضافه کنید و بذارید حسابی باهم سرخ بشن حالا
فلفل دلمه رو اضافه کنید.
میدونید من فلفل دلمه رو همیشه آخر اضافه میکنم و کم تفتش میدم چون تجربه ثابت کرده اگه زود اضافه
بشه تلخ میشه.
بعد نمک و فلفل و زردچوبه و دارچین رو اضافه کنید و رب گوجه رو هم اضافه کنید و با
هم به مدت ۵ دقیقه با حرارت ملایم تفت بدید.
برنج رو یکم (نه زیادددددد)زنده تر آبکش کنید مواظب باشید این غذا یه چیزی نزدیک به ته چینه و نکنه
زیادی زنده بردارید برنج رو آبکش کنید و همچین یه نموره نزدیک آماده شدن شما آبکشش کنید.
خب حالا ۱/۳ برنج رو به مخلوط ماست اضافه کنید و کف قابلمه بریزید و بذارید یه کوچولو(۲ دقیقه )
با روغن تنها باشه.
بعد۱/۳ از مواد مرغ و سبزیجاتتون روی اون پخش کنید.
یه لایه برنج بریزید.
۱/۳از موادتون رو روی برنج بریزید.
یه لایه برنج دیگه بریزید.
بقیه موادتون رو روی برنج پخش کنید.
حالا بقیه برنج رو روی مخلوطتون بریزید و چند تکه کره روش قرار بدید و بذارید به مدت ۱/۵ ساعت
با حرارت ملایم دم بکشه البته بعد از ۴۰ گذشتن از زمان پخت شعله پخش کن رو روی حرارت قرار
بدید.
نوش جان منبع:chefartist
2013-07-30
امتیاز بدهید
امتیاز : 4 تعداد رای : 1

نو عروس

نظر خود را بنویسید-نظرات کاربران (۰)
رایانمهر
به آسانی و فوری پولدار شوید ! بدون نیاز به صرف زمان و هزینه
هدیه ایی ویژه برای خوشحال کردن همسرتان
دیگر جشن عروسی نگیرید، بدون عروسی ساز !!!
شیک ترین و جدیدترین مدل های لباس عروس , سفره عقد , آرایش عروس و ...
طرز تهیه کیک پرتقالی برای دیابتی ها
بستنی چوبی میوه ای هلو و بادام را امتحان کنید
روش تهیه شله مشهدی ؛ مشهورترین نذری مشهد ویژه محرم و صفر
طرز پخت عدس پلو نذری
غذا نذری های ماه محرم (۱)
کراکت ماهی | کوفته ریزه را با ماهی درست کنید
املت اسپانیایی یک صبحانه کامل و مقوی برای روزهای تعطیل
غذا نذری های ماه محرم (۲)
طرز تهیه آش نذری شیرازی
طرز تهیه آش آبغوره
طرز تهیه آش آلو
طرز تهیه آش جو
گرانولا بار خانگی یک میان وعده بسیار مقوی برای کودکان
چطور چیپس سیب درختی ترد و خوشمزه درست کنیم
جوجه کباب ترش گریل شده با طعمی متفاوت و خوشمزه
بستنی بن بن با روکش شکلات دسری دوست داشتنی برای مهمانی
شیرینی پادرازی یک دسر سنتی فوق العاده برای پذیرایی از دوستانتان
طرز تهیه انواع میلک شیک های خوشمزه و متفاوت برای تابستان
طرز تهیه دسر کاپ رنگین کمان
خوراک میگوی اسپایسی یک غذای دریایی با ادویه های گرم کننده
شامی لپه یک غذای خوشمزه سنتی با مواد مغذی
شیرینی دانمارکی دسر بسیار خوشمزه
ایده هایی فوق العاده برای دسر مهمانی های تابستانی
نوشیدنی های هندی | بهترین نوشیدنی های تابستانی از هندوستان
شیرینی به شکل گل رز درست کنید
کیش اسفناج با پنیر یک غذای خوشمزه وآسان
دلمه پیاز یک غذای خوشمزه و سنتی برای دورهمی هایتان
نودل بدون آب و سوپ بپزید
مرغ کبابی با سیب زمینی لیمویی یک غذای خوشمزه و عالی
املت با سبزیجات تابستانی صبحانه ای رژیمی و فوری
شیرینی ناپلئونی توت فرنگی یک دسر فوق العاده و خوش رنگ
شیرینی مرنگ با این شیرینی از مهمانانتان پذیرایی کنید
طرز تهیه لیموناد | شربت لیموناد اصل را در خانه بسازید
طرز تهیه ساندویچ مرغ و آناناس گریل شده
چیکن شویو یک غذای خوشمزه ژاپنی و متفاوت
ماهی با روکش خامه و شوید یک غذای پر انرژی + تصویر
گالری آرایش عروس
خرید اینترنتی بلیط هواپیما ( ارزان تر از همه جا )
در سال جدید نگران کسب درآمد نباشید | کسب درآمد عالی
ویژه تابستان 97 | امسال را متفاوت تجربه کنید
طرز تهیه کیک پرتقالی برای دیابتی ها
طرز تهیه کیک پرتقالی برای دیابتی ها
بستنی چوبی میوه ای هلو و بادام را امتحان کنید
بستنی چوبی میوه ای هلو و بادام را امتحان کنید
روش تهیه شله مشهدی ؛ مشهورترین نذری مشهد ویژه محرم و صفر
روش تهیه شله مشهدی ؛ مشهورترین نذری مشهد ویژه محرم و صفر
طرز پخت عدس پلو نذری
طرز پخت عدس پلو نذری
غذا نذری های ماه محرم (۱)
غذا نذری های ماه محرم (۱)
کراکت ماهی | کوفته ریزه را با ماهی درست کنید
کراکت ماهی | کوفته ریزه را با ماهی درست کنید
املت اسپانیایی یک صبحانه کامل و مقوی برای روزهای تعطیل
املت اسپانیایی یک صبحانه کامل و مقوی برای روزهای تعطیل
غذا نذری های ماه محرم (۲)
غذا نذری های ماه محرم (۲)
رایانمهرامیران پرواز