طرز پخت کاچی
مشاهده : 821
آشپزی و شیرینی
مواد لازم: آرد گندم ۲۵۰ گرم، روغن ۲۵۰ گرم، شکر نیم کیلو، آب ۵ لیوان، گلاب یک چهارم لیوان و
زعفران به مقدار لازم.
زعفران به مقدار لازم.
طرز تهیه: ابتدا شکر را با آب مخلوط کنید و بجوشانید تا شکر کاملا حل شود.
سپس زعفران را با کمی آب جوش مخلوط کنید و به این شربت اضافه نمایید.
(زعفران و شربت باید کاملاً مخلوط شود). گلاب را نیز به شربت اضافه کنید.
حالا آرد را با روغن سرخ کنید و وقتی آرد طلایی شد، به آرامی شربت را به آن اضافه نمایید
تا آرد کاملا صاف شود و گلوله نباشد.
در این مرحله باید بگذارید این مواد با حرارت کم به آرامی بجوشد و به روغن بیفتد.
اگر در نهایت متوجه شدید که کاچی غلیظ است، می‌توانید مقدار کمی آب جوش به آن اضافه کنید تا به
غلظت دلخواه و مناسب برسد.
جام جم
آشپزی با صبا راد پخت شیرنیی مشهدی برای عید شما 
تزیین کیک با انواع ایده ها و روش خامه کشی حرفه ای 
طرز پخت کاچی 
ایده ای جالب و خوشمزه برای تزئین کاپ کیک های ساده 
طرز تهیه كباب ديگی 
طرز تهیه سوپ دال عدس ، در فصل پاییز این سوپ بسیار عالی است 
مرغ درسته در جوجه گردان 
طرز تهیه کماچ سهن شیرینی خوشمزه ی کرمانی 
روش سرخ کردن میگو 
دمی بادمجان یک غذای خوشمزه و سریع 
طرز تهیه سالاد لبو ( ویژه شب یلدا ) 
سس چیلی تای را در خانه به سبک تایلندی ها درست کنید 
