غذایی برای تقویت قدرت تفکر

مشاهده : 163
غذایی برای تقویت قدرت تفکر آشپزی و شیرینی
مواد لازم برای دو نفر روغن زیتون: ۲ قاشق غذاخوری فلفل دلمه‌ای سبز خلال شده: یک چهارم عدد سیر: ۲ حبه تخم‌مرغ: ۲ عدد پودرسوخاری: یک قاشق چایخوری ماست چکیده: یک چهارم پیمانه تره‌فرنگی: یک دوم عدد نمک و فلفل: به مقدار لازم زعفران: به میزان دلخواه طرز تهیه: فر را از قبل روی ۳۵۰ […]

غذایی برای تقویت قدرت تفکرمواد لازم برای دو نفر روغن زیتون: ۲ قاشق غذاخوری فلفل دلمه‌ای سبز خلال شده: یک چهارم عدد سیر: ۲
حبه تخم‌مرغ: ۲ عدد پودرسوخاری: یک قاشق چایخوری ماست چکیده: یک چهارم پیمانه تره‌فرنگی: یک دوم عدد نمک و فلفل:
به مقدار لازم زعفران: به میزان دلخواه طرز تهیه: فر را از قبل روی ۳۵۰ درجه فارنهایت تنظیم کنید در
یک تابه یک قاشق غذاخوری روغن بریزید و آن را گرم کنید.
پیاز و تره‌فرنگی را داخل روغن ریخته به هم بزنید تا نرم و طلایی شود.
سپس فلفل دلمه‌ای را اضافه کنید و تفت دهید تا نرم شود بعد سیر را اضافه کنید.
یک دقیقه دیگر آن را همراه پیاز تفت دهید و کمی نمک به آن بزنید و از روی اجاق بردارید.
درون ظرف فر کمی روغن ریخته و آن را به اطراف حرکت دهید تا روغن به تمام سطح درونی و
دیواره‌های ظرف برسد، دوباره ظرف را درون فر بگذارید در همین هنگام که ظرف داغ می‌شود.
تخم‌مرغ‌ها را درون یک کاسه بشکنید.
کمی نمک و فلفل بزنید و سپس خوب مخلوط کنید.
زعفران (می‌توانید کمی زعفران را در آب گرم حل کرده و استفاده کنید)‌ پودر سوخاری و ماست را نیز اضافه
کرده و مخلوط کنید.
حالا مخلوطی که از قبل سرخ کرده بودیم رادرون مواد جدید ریخته و به هم بزنید تا یکنواخت شود ظرف
فر را که اکنون داغ شده از فر بیرون بیاورید و دوباره آن را حرکت دهید تا روغن به تمام
سطوح داخلی ظرف مالیده شود.
بعد مخلوط تخم‌مرغ را درون ظرف ریخته و با ته قاشق آن را پهن کنید.
۳۰ دقیقه بگذارید تا بپزد و پف کند و روی آن طلایی شود.
وقتی آماده شد ۱۰ دقیقه صبر کنید تا سرد شود.
سپس آن را در ظرف دلخواه کشیده، برش دهید و سرو کنید.
تخم‌مرغ منبع بسیار غنی پروتئین است و ارزش غذایی بسیار بالایی دارد.
این ماده حاوی تمامی اسیدهای آمینه ضروری برای بدن است.
یک تخم‌مرغ متوسط ۴۴ گرمی حاوی ۶۳ کالری است و ۱/۱۱ درصد از نیاز روزانه پروتئین را فراهم می‌کند.
تخم‌مرغ‌ حاوی آهن است که از کم‌خونی جلوگیری می‌کند و در اکسیژن‌رسانی به بافت‌ها نقش دارد.
همچنین ویتامین A، B، E و B12 در تخم‌مرغ وجود دارد.
ویتامین A به حفظ سلامت پوست و چشم کمک می‌کند.
ویتامین B باعث تقویت استخوان‌ها و پیشگیری از بروز برخی سرطان‌ها و بیماری‌های خودایمنی می‌شود.
ویتامین E یک آنتی‌اکسیدان است که مواد سمی بدن را خنثی می‌کند و ویتامین B12 خطر بیماری‌های قلبی را کاهش
می‌دهد.
فولاد موجود در تخم‌مرغ به ساخت سلول‌های جدید و پیشگیری از نقایص جنینی در صورتی که در ۳ ماهه اول
حاملگی مصرف شود، کمک می‌کند.
بعلاوه تخم‌مرغ حاوی ماده‌ای به نام کولین است که از مواد مغذی مهمی به شمار می‌رود و نقش ویژه‌ای در
تکامل مغز و عملکرد آن دارد.
یک عدد تخم‌مرغ نیمی از نیاز روزانه شما به کولین را تامین می‌کند.
برای اطمینان از سالم بودن تخم‌مرغ یک ظرف آب نمک درست کنید و تخم‌مرغ را در آن بیندازید.
اگر از اطراف تخم‌مرغ حباب خارج شد معلوم است که پوسته آن سوراخ دارد و سالم نیست.
اگر بعد از شکستن تخم‌مرغ سفیده آن آبکی بود و حالت ژله‌ای نداشت، آن را مصرف نکنید.
زرده آن نیز باید حالت برآمده و شکل ثابتی داشته باشد و بوی بدی ندهد.
wordpress.com

2011-01-03 / گردآوری:
گزارش خطا در خبر
نظر خود را بنویسید - نظرات کاربران (۰)
فیلم پرشین وی
logo-samandehi