غذایی برای بی خواب ها

۱/۴ پیمانهشوید خرد شده

نصف قاشق سوپ‌خوریآب نارنج

۱/۴ پیمانهنمک و فلفل نیم‌کوب

به میزان لازمپنیر گودا رنده شده

نصف پیمانه طرز تهیه: * قارچ‌ها را پس از شستن خرد نموده و روی حرارت با
پیاز و سیر تفت می‌دهیم تا آب آن کشیده شود.* سپس شوید، زرشک و فلفل دلمه‌ای را اضافه کرده و
با کمی روغن تفت می‌دهیم نمک و فلفل را اندازه می‌کنیم و در آخر آب نارنج را افزوده و مخلوط
می‌نماییم.* پس از ۴-۳ دقیقه مواد را از روی حرارت برداشته پنیر را اضافه و مخلوط می‌کنیم.* برگ‌های کاهو را
سه دقیقه در آب جوش قرار داده تا نرم شود.* فر را با حرارت ۲۰۰ درجه سانتی‌گراد روشن می‌کنیم.* کاهوها
را آبکش کرده و انتهای برگ کاهو (قسمت سفید) را می‌بریم سپس دو برگ کاهو را به پشت روی هم
قرار داده و از مواد با قاشق وسط برگ‌ها قرار داده و مثل بقچه یا دلمه برگ مو آن‌ها را
می‌بندیم دلمه‌ها را در ظرف مناسب چرب شده چیده و در فر به مدت ۱۰ دقیقه می‌پزیم.منبع: مجله آشپزی خانواده
سبز