غذایی مناسب برای زخم معده

اشتراک:
غذایی مناسب برای زخم معده آشپزی و شیرینی
سلامت نیوز : املت مکزیکی غذایی سرشار از ویتامین C، A، D و کلسیم و مقادیر مناسبی فیبر غذایی و آهن است و در تهیه آن از تمام گروه‌های غذایی استفاده می‌شود.مواد لازم: فلفل دلمه رنگی، نگینی خرد شده نصف پیمانه هویج ۱ عدد متوسط قارچ خرد شده نصف پیمانه پیاز خرد شده نصف پیمانه […]
سلامت نیوز : املت مکزیکی غذایی سرشار از ویتامین C، A، D و کلسیم و مقادیر مناسبی فیبر غذایی و
آهن است و در تهیه آن از تمام گروه‌های غذایی استفاده می‌شود.
مواد لازم: فلفل دلمه رنگی، نگینی خرد شده نصف پیمانه هویج ۱ عدد متوسط قارچ خرد شده نصف پیمانه پیاز
خرد شده نصف پیمانه تخم‌مرغ کامل ۴ عدد سفیده تخم مرغ
۴ عدد شیر

یک چهارم پیمانه پنیر چدار رنده شده

نصف پیمانه سس گوجه فرنگی

۲ قاشق
غذا خوری روغن زیتون

۲ قاشق
غذاخوری طرز تهیه: * برای تهیه املت مکزیکی ابتدا هویج را شسته و بگذارید تا کمی آب‌پز شود.
سپس آن را نگینی خرد کنید.
* در یک تابه نچسب ۱ قاشق غذاخوری روغن زیتون بریزید و پیاز را در آن تفت دهید.
* بعد از این که پیاز کمی سبک شد، سپس قارچ را به آن اضافه کنید و بگذارید کمی تفت
بخورد.
* در آخر فلفل‌ها را نیز اضافه کنید و آن‌را از روی حرارت بردارید.
* در ظرف مناسب دیگری تخم‌مرغ‌ها، سفیده و شیر و کمی نمک را با هم مخلوط کنید و با همزن
خوب بزنید تا کاملاً پف کند.
* سپس یک تابه نچسب را روی حرارت ملایم بگذارید و یک قاشق باقیمانده از روغن زیتون را در آن
بریزید.
تخم‌مرغ‌ها را در آن بریزید و در ظرف را ببندید تا یک سمت آن بپزد.
* سپس آن‌را برش بزنید و به سمت دیگر برگردانید و از مواد حاضر شده و پنیر چدار رنده شده
روی یک سمت هر برش بریزید و آن‌را روی خودش تا کنید.
سپس در ظرف را حدود ۳ دقیقه ببندید تا پنیر آن آب شود.
سپس با سس گوجه فرنگی آن‌را تزیین و میل کنید.
نکات تغذیه‌ای: * با احتساب مقادیر فوق، این غذا شامل ۴ پرس است که هر پرس ۳۰۰ کالری انرژی دارد.
املت مکزیکی غذایی سرشار از ویتامین C، A، D و کلسیم و مقادیر مناسبی فیبر غذایی و آهن است و
در تهیه آن از تمام گروه‌های غذایی استفاده می‌شود.
* فلفل در میان سبزیجات منبع سرشار بتا کاروتن، ویتامین C و بیوفلاونیدن است که از آنتی‌اکسیدان‌های قوی به شمار
می‌آید، در پیشگیری از انواع سرطان‌ها پیشگام هستند و سلول‌های بدن شما را از آسیب رادیکال‌های آزاد محافظت می‌کند.
فلفل دلمه‌ای قرمز رنگ علاوه بر ویتامین C دارای آنتی‌اکسیدانی دیگر نیز هست به نام لیکوپن که در پیشگیری از
سرطان پروستات و مثانه موثر است.
یکی دیگر از آنتی‌اکسیدان‌های فلفل، کپسایسین نام دارد که سبب کاهش درجه حرارت بدن می‌شود و در کاهش تب موثر
است.
همین‌طور خواص ضد باکتری و ضدعفونی کننده نیز دارد.
کپسایسین با افزایش جریان خون معده سبب افزایش میزان موکوس مخاط معده می‌شود.
موکوس در واقع به صورت یک لایه محافظ عمل می‌کند و مانعی در برابر آسیب حاصل از اسید ترشح شده
معده برای دیواره آن به وجود می‌آورد.
در ۱۰۰ گرم فلفل دلمه‌ای ۱۴۰ میلی گرم ویتامین C و ۱۷۵ میلی‌گرم بتاکاروتن وجود دارد.
مقادیر فراوان ویتامین C که در فلفل دلمه‌ای سبز رنگ به مراتب بیشتر است، باعث می‌شود درمانی برای سرماخوردگی محسوب
شود.
استفاده از آن هم علائم سرماخوردگی را کاهش می‌دهد و دوره آن را کوتاه‌تر می‌کند.
* قارچ با داشتن مقدار قابل توجهی ویتامین D می‌تواند سبب تحکیم استخوان‌ها شود.
به ویژه در روزهای سرد زمستان که پوست ما کمتر در معرض نور خورشید است و نمی‌تواند به میزان کافی
ویتامین D از نور حیات‌بخش خورشید بسازد، باید ویتامین D از مواد غذایی تأمین شود.
ویتامین D سبب می‌شود کلسیم از راه گوارش جذب شود و در استخوان‌ها استفاده و ذخیره گردد.
مصرف همزمان قارچ با شیر و پنیر در املت مکزیکی به خوبی شما را به این هدف می‌رساند.
منبع : جام جم

گردآوری:
اخبار مرتبط:
پیشنهادات وِیژه
فیلم پرشین وی
میوه های کاراملی میوه های کاراملی

ما در مقاله زیر طرز تهیه کیک میوه های کاراملی را برای شما آموزش داده ایم. برای عصرانه یا دسر هم می توانید از میوه های بهاری استفاده کنید. با ما همراه باشید.

فالوده با آلبالو
نخود پلو (برای ۴ نفر)
ناهار برای مدرسه با طرز تهیه ۶ مدل ساندویچ مختلف
طرز تهیه چیز کیک آلبالویی
طرز تهیه پیتزا در نان ساندویچی ، خوشمزه و جالب !
پیتزای نخودفرنگی و سیب‌زمینی شکم پر
طرزتهیه انواع سس سالاد و سوخاری خوشمزه با ۱۰ دستورالعمل ساده
روش تهیه املت خوشمزه یونانی
پف دار شدن کیک با ۷ ریزه کاری مهم و تضمینی
کراکت بادمجان کراکت خوشمزه و اسان
طرز تهیه کوکوی لوبیا سبز تبریزی
کرم زعفرانی ، دسر خوشمزه و شادی آور
طرز تهیه میگو اسکمپی به سبک فرانسوی
ماکارونی با مرغ و سبزیجات
روشی آسان برای تهیه آیس کافی
انواع خورش های ایرانی که در بین مردم ایران و گردشگران محبوب اند
طرز تهیه تاکو میگو با سس گشنیز ، یک غذای مکزیکی خوشمزه
طرز تهیه املت دانشجویی، از نوع اسپانیایی بسیار راحت و دلچسب
کیک لیمو و آرد ذرت ، یک دسر عالی از دستورات نایجلا لاوسون