دستور پخت یک غذای خوشمزه ترکیه ای

غذاهای ترکیه ای ، غذاهایی هستند که غالب آن را گوشت تشکیل می دهد
و بسیار متنوع و خوشمزه هستند این بار ما در این مطلب از پرشین وی قصد داریم
برای شما عزیزان دستور پخت یک غذای خوشمزه ترکیه‌ای و آشنایی با چند غذای ترکی را
به اشتراک بگذاریم در ادامه مطلب همراه ما باشید

غذای خوشمزه ترکیه‌ای

یکی از مواد اصلی تشکیل دهنده غذای ترکیه ای ها گوشت قرمز است.
حالا چه به صورت استیکی، و چه گوشت چرخ کرده.
و این باعث شده که غذای ترکیه ای جز خوشمزه ترین غذاها به حساب بیاید.
در این مطلب هم یکی از همان غذاها را به شما آموزش داده ایم.

مواد اولیه :

روغن برای سرخ کردن به مقدار لازم

خمیر یوفکا مثلثی نصف بسته

پیاز متوسط ۱ عدد

سیر ۳ حبه

گوشت چرخی ۲۵۰گرم

بادمجان ۱ کیلو

فلفل
سبز تند ۴ عدد

نمک..
فلفل قرمز..
زرد چوبه به میزان کافی

ماست چکیده ۱ پیمانه

جعفری خرد شده ۲ قاشق غذاخوری

گوجه فرنگی ریز خرد شده ۲ عدد متوسط

غذای خوشمزه ترکیه‌ای

طرز تهیه:

۱٫خمیر یوفکا مثلثی رو به وسیله نی رول کنید.

۲٫و تو روغن سرخ کنید.
گوشت چرخ کرده رو با پیاز وسیر رنده شده تفت بدهید سرخ کنید.نمک بزنید.فلفل سبز ریز شده وزرد چوبه وگوجه
ریز شده رو بعد از اینکه گوشت سرخ شد اضافه کنیدرو حرارت باشه تا اب گوجه کشیده بشه.

۳٫تو یه ظرف دیگه کمی روغن بریزید وپودر فلفل قرمز رو یه تفت کوچولو بدید زیاد تفت نخوره چون فلفل
تلخ میشه.بادمجان کبابی رو با ماست چکیده ونمک مخلوط کنید.
حالا موقع سرو این غذای خوشمزه میرسه .

۴٫ابتده بورانی بادمجان رو وسط دیس گرد بریزید.بعد گوشت چرخکرده سرخ شده رو بریزید.بعد اون رولهای یوفکا را دور تا
دور بچینید.فلفل قرمز سرخ شده را روی گوشت ریخته وبا جعفری خرد شده تزیین کنید.
نوش جان.

بیشتر بدانید از غذاهای ترکی

دوروم | Durum غذای خوشمزه ترکیه‌ای

دوروم یک غذای ساندویچی ترکی است. در این ساندویچ، کباب دونر معمولی
ترکی را درون ساندویچی از نون نازک لواش یا نان های ورقه ای می پیچند و
معمولا سبزیجات نیز برای درون آن در نظر می گیرند. در این ساندویچ سبزیجاتی
مانند کاهو، گوجه فرنگی، خیار و شاید ذرت در آن گذاشته می شود.

تانتونی | Tantuni

تانتونی در واقع یک نوع تند از غذای دوروم است که از برش ها و تیکه هایی از
گوشت گاو یا گوشت بره تهیه می شود که درون روغن دانه پنبه سرخ می شود.
این نوع ساندویچ بیشتر در شهر مرسین ترکیه طبخ شده و پیدا می شود. گوشت
را ابتدا درآب پز کرده و در روغن و نمک سرخ می کنند. در نهایت در ساندویچی از
نان لواش به همراه ترشی جات، گوجه فرنگی، پیاز سرخ شده، فلفل سبز و جعفری سرو می شود.

غذای خوشمزه ترکیه‌ای

میدیه دولما | Midye Dolma

این نوع دلمه صدف دو کفه ای است که با موادی مانند برنج معطر، مواد تند و معطر و ترشی جات به همراه مواد دیگر پر می شود. این غذا از جمله غذاهای مورد علاقه خیابانی و ساحلی است که می توانید آن را در سواحل بدروم بیابید. همچنین این غذا، را در محله بی اوغلو استانبول تهیه و سرو می کنند. برای خوردن آن، کفه بالایی صدف را جدا کنید. کمی آب لیمو بر روی آن بریزید، از کفه جدا شده به عنوان قاشق استفاده کنید و این غذای خوشمزه را امتحان کنید.

مامی سایت / eligasht