طرز تهیه یک دسر بی نظیر ( فاج شکلاتی ) برای میهمانی های رسمی

مشاهده : 2779
طرز تهیه یک دسر بی نظیر ( فاج شکلاتی ) برای میهمانی های رسمی آشپزی و شیرینی
فاج شکلاتی یک دسر بسیار راحت و خوشمزه ای است که می توانید به عنوان یک میان وعده سالم برای بچه ها آن را درست کنید در ادامه با طرز تهیه این دسر آشنا خواهید شد

اگر به دنبال یک دسر شیک و مجلسی و راحت هستید  ما به شما
دسر فاج شکلاتی را پیشنهاد می کنیم این دسر در عین خوشمزگی بسیار
میان وعده مفید و خوشمزه خواهد بود ما در این مطلب از پرشین وی قصد داریم برای
شما عزیزان طرز تهیه فاج شکلاتی  را آموزش دهیم در ادامه مطلب همراه ما باشید

فاج شکلاتی

شکلات, مغزها و میوه های خشک که ترکیبی کامل را تشکیل می دهند, همه با هم در این فاج شکلاتی
فندق و میوه, ساده و آسان پیدا می گردند.

مواد لازم:

•شکلات خالص : ۲۵۰ گرم

•کره : ۲ قاشق غذاخوری

•شیر غلیظ شده : ۴ قاشق غذاخوری

• پودر قند, الک شده
: ۳ پیمانه

• مغز فندق, خرد شده : نصف پیمانه

• کشمش طلایی : ۵۰ گرم

طرز تهیه:

۱٫
قالب کیک مربع شکل به اندازه ۲۰ سانتیمتر را کمی چرب نمایید.

فاج شکلاتی 

فاج شکلاتی

۲٫
شکلات را به قطعات کوچک تقسیم نمایید و همراه با شیر غلیظ شده و کره داخل کاسه ای بریزید .
کاسه را روی تابه حاوی آب نیم جوش قرار دهید و مدام مواد داخل آن را هم بزنید تا شکلات
و کره کاملا آب گردند و مواد با هم ترکیب گردند.

۳٫
کاسه را از روی حرارت بردارید و پودر قند را به تدریج اضافه نمایید .
فندق و کشمش طلایی را به مخلوط اضافه نمایید .
مخلوط را داخل قالبی که از قبل آماده نموده اید بریزید و فشار دهید و سطح آن را صاف و
یکدست نمایید.
سپس بگذارید تا خنک و سفت شود.

۴٫فاج آماده شده را از قالب خارج نموده و روی تخته بگذارید.
آن را به شکل مربع برش دهید و داخل قالب کاغذی شیرینی بگذارید و تا قبل از سرو آنها را
خنک نگه دارید.

توصیه سرآشپز :

در دستور فاج شکلاتی فندق و میوه فقط به مغز فتدق اشاره شده ولی شما می توانید از مغز بادام,
مغز پسته, گردو و یا بادام هندی نیز استفاده نمایید.

بیشتر بدانید از خواص شکلات

۱- تامین کننده ویتامین و مواد معدنی مورد نیاز بدن

شکلات سرشار از مواد معدنی همچون منیزیم، فسفر، پتاسیم، آهن، روی یا حتی ویتامین ها،
به ویژه ویتامین های گروه ب است. شکلات رژیم غذایی را متعادل می کند که البته باید آن
را به خوبی انتخاب کرد. بنابراین شکلات تلخ را انتخاب کنید و از انتخاب بیسکویت های
شکلاتی یا دسرهای شکلاتی شیرین که ارزش غذایی چندانی ندارند، اجتناب کنید.

۲- بهترین ضد افسردگی طبیعی

شکلات برای تقویت روحیه بسیار عالی است. زیرا اولا دارای منیزیم است که این ماده معدنی
به علت اثرات آرامش بخش و کمک به ارسال تکانه های عصبی از طریق مغز شناخته شده
است ؛ از طرف دیگر سرشار از تئوبرومین، محرک شناخته شده و همچنین تیرامین و فنیل
اتیل آمین، دو ماده مشابه آمفتامین است که با افزایش اثرات ناقل های عصبی در مغز
عمل می کنند. شکلات یک ضد افسردگی طبیعی است که برخی اثرات آن حتی مشابه حشیش است.

فاج شکلاتی 

فاج شکلاتی

۳- پیشگیری از بیماری های قلبی

فلاونوئیدهای موجود در کاکائو و شکلات نقشی مهم در پیشگیری از بیماری های قلبی-
عروقی ایفا می کنند. این آنتی اکسیدان ها در واقع میزان کلسترول بد (ال.دی.ال) را در
خون کاهش می دهند و خاصیت کششی رگ های خونی را در بدن حفظ می کنند.

۴- پیشگیری از فشار خون و دیابت نوع دو

شکلات ماده غذایی سالمی است که از فشار خون بالا جلوگیری می کند. به یمن
فلاونوئید موجود در شکلات تلخ ، شکلات فشار خون را به طور قابل توجهی پایین
می آورد و به حفظ آن در سطح ثابت کمک می کند. به علاوه شکلات تلخ از بروز دیابت نوع دو نیز جلوگیری می کند.

۵- بهترین اکسیر جوانی

شکلات تلخ یکی از ده ماده غذایی جوانی است. کاکائو در واقع یکی از مواد غذایی
سرشار از فلاونوئید و به ویژه آنتی اکسیدان کاتچین است. این آنتی اکسیدان به
داشتن بدنی جوان تر و پویاتر کمک می کند. البته باید توجه کرد که فلاونوئید موجود
در شکلات شیری یا شکلات سفید که مقدار کاکائوی آن کم است، بسیار کم یا حتی نزدیک به صفر است.

آوای سلامتی / yjc

2020-10-12 / گردآوری:
برچسب ها:
گزارش خطا در خبر
نظر خود را بنویسید - نظرات کاربران (۰)
فیلم پرشین وی
logo-samandehi