فرنچ ماکارون های رنگارنگ

از شیرینی های معروف فرانسوی فرنچ ماکارون های رنگارنگ می باشد که بسیارخوشمزه و خوش طعم است . این شیرینی با سفیده تخم مرغ و شکر تهیه می شود. خوردن شیرینی ماکارون کنار یک فنجان چای حس خوبی به افراد میدهد و به دلیل رنگین بودن این شیرینی شما را برای مدتی در رنگ‌ها و عطرهای مختلف غرق میکند. اموزش طرز تهیه ی این شیرینی خوشمزه رادر پرشین وی ببینید.

مواد لازم فرنچ ماکارون های رنگارنگ

• نیم فنجان سفیده تخم مرغ

• ربع فنجان شکر

• ۶٫۵ فنجان پودر قند

• ۱ فنجان آرد بادام

• رنگ غذا (صورتی، نارنجی، زرد، سبز و بنفش)

• سه چهارم فنجان کره

• نیم فنجان کورن فلکس میوه ای

• ۱ قاشق چایخوری وانیل

• ۳ قاشق غذاخوری شیر

دستور تهیه فرنچ ماکارون های رنگارنگ

۱٫فر را بگذارید در دمای ۳۰۰ درجه فارنهایت گرم شود.

۲ . با میکسر ایستاده، سفیده تخم مرغ و شکر را بزنید تا کف کند.این مخلوط باید کف دار و نرم باشد، ولی وقتی با قاشق آن را برمی دارید نریزد و سفت باشد.

۳٫در مخلوط کن، یک و نیم فنجان پودر قند و آرد بادام را مخلوط کنید تا خوب با هم ترکیب شوند.

شیرینی پایه مرنگ

۴٫در کاسه بزرگی، با کاردک مخلوط سفیده تخم مرغ و آرد بادام را هم بزنید.سعی کنید در ۸ حرکت کل مواد مخلوط شود.

۵٫این خمیر را در میان ۵ کاسه تقسیم کنید.در هر کاسه کمی رنگ غذا به رنگ های متفاوت بریزید و با قاشق هم بزنید تا رنگ بطور یکنواختپخش شود.

۶٫با قاشق حدود نیم قاشق غذاخوری از خمیر روی سینی فر که رویش کاغذ روغنی کشیده اید بریزید و بههمین ترتیب خمیر را تمام کنید.

۷٫بگذارید ماکارون ها مدتی بمانند تا لایه نازکی روی آنها تشکیل شود و دیگر چسبناک نباشند.

کیک ماکارون پرس فرنچ پرتقال

۸٫وقتی خمیر را با قاشق روی کاغذ روغنی ریختید و خمیر تمام شد، شیرینی ها را در حدود ۸ تا۱۲ دقیقه در فر بپزید تا کمی سفت شوند.نباید بگذارید که همه ماکارون ها قهوه ای شوند.

۹٫شیرینی ها را از فر درآورید و بگذارید سرد شوند.به آرامی کاغذ روغنی را جدا کنید.

۱۰٫در میکسر ایستاده، بقیه پودر قند، کره، کورن فلکس های میوه ای، وانیل و شیر را مخلوط کنید تا نرمشوند.

۱۱٫کمی خامه بین دو ماکارون بریزید از یک رنگ بریزید و همین کار را برای بقیه ماکارون هاتکرار کنید.حالا آن را سرو نمایید.

برترینها