فرنچ ماکارون های رنگارنگ + تصاویر

معمولاً وسط ماکارون را پر از گاناش، خامه یا مربا می کنند.
نام ماکارون از کلمه ایتالیایی ماکارونه، به معنای مرنگ ایتالیایی گرفته شده است.

مواد لازم:

• نیم فنجان سفیده تخم مرغ

• ربع فنجان شکر

• ۶٫۵ فنجان پودر قند

• ۱ فنجان آرد
بادام

• رنگ غذا (صورتی، نارنجی، زرد، سبز و بنفش)

• سه چهارم فنجان کره

• نیم فنجان کورن فلکس
میوه ای

• ۱ قاشق چایخوری وانیل

• ۳ قاشق غذاخوری شیر

دستور تهیه:

۱٫
فر را بگذارید در دمای ۳۰۰ درجه فارنهایت گرم شود.

۲٫
با میکسر ایستاده، سفیده تخم مرغ و شکر را بزنید تا کف کند.
این مخلوط باید کف دار و نرم باشد، ولی وقتی با قاشق آن را برمی دارید نریزد و سفت باشد.

۳٫
در مخلوط کن، یک و نیم فنجان پودر قند و آرد بادام را مخلوط کنید تا خوب با هم ترکیب
شوند.

۴٫
در کاسه بزرگی، با کاردک مخلوط سفیده تخم مرغ و آرد بادام را هم بزنید.
سعی کنید در ۸ حرکت کل مواد مخلوط شود.

۵٫
این خمیر را در میان ۵ کاسه تقسیم کنید.
در هر کاسه کمی رنگ غذا به رنگ های متفاوت بریزید و با قاشق هم بزنید تا رنگ بطور یکنواخت
پخش شود.

۶٫
با قاشق حدود نیم قاشق غذاخوری از خمیر روی سینی فر که رویش کاغذ روغنی کشیده اید بریزید و به
همین ترتیب خمیر را تمام کنید.

۷٫
بگذارید ماکارون ها مدتی بمانند تا لایه نازکی روی آنها تشکیل شود و دیگر چسبناک نباشند.

۸٫
وقتی خمیر را با قاشق روی کاغذ روغنی ریختید و خمیر تمام شد، شیرینی ها را در حدود ۸ تا
۱۲ دقیقه در فر بپزید تا کمی سفت شوند.
نباید بگذارید که همه ماکارون ها قهوه ای شوند.

۹٫
شیرینی ها را از فر درآورید و بگذارید سرد شوند.
به آرامی کاغذ روغنی را جدا کنید.

۱۰٫
در میکسر ایستاده، بقیه پودر قند، کره، کورن فلکس های میوه ای، وانیل و شیر را مخلوط کنید تا نرم
شوند.

۱۱٫
کمی خامه بین دو ماکارون بریزید از یک رنگ بریزید و همین کار را برای بقیه ماکارون ها
تکرار کنید.
حالا آن را سرو نمایید.

برترینها