قابلمه (ترکمن صحرا)

مشاهده : 125
قابلمه (ترکمن صحرا) آشپزی و شیرینی
مواد لازم (جهت ۴-۵ نفر) : فیله ماهی ازون برون قطعه قطعه نیم کبلو پیاز ساطوری یک عدد سیبزمینی پوست گرفته گردویی ۳ تا ۴ عدد کشمش بی هسته ۱پیمانه رب گوجه فرنگی ۱ قاشق غذاخوری زردچوبه ۱ قاشق مرباخوری روغن، نمک، فلفل به میزان لازم طرز تهیه : ماهی را بشویید و لای حوله […]
مواد لازم (جهت ۴-۵ نفر) : فیله ماهی ازون برون قطعه قطعه نیم کبلو پیاز ساطوری یک عدد سیبزمینی پوست
گرفته گردویی ۳ تا ۴ عدد کشمش بی هسته ۱پیمانه رب گوجه فرنگی
۱ قاشق غذاخوری زردچوبه

۱ قاشق مرباخوری روغن، نمک، فلفل

به میزان لازم طرز تهیه : ماهی را بشویید و لای حوله خشک
کنید .
۵-۶ قاشق روغن در قابلمه روی شعله ی ملایم داغ کنید و پیاز را در آن تفت دهید تا کمی
رنگ بگیرد .
قطعه های ماهی را در روغن بگذارید و هر دو روی آن ها را ۳-۴ دقیقه سرخ کنید .
رب گوجه فرنگی و کشمش و زرد چوبه را با اندکی نمک و فلفل اضافه کنید و ۳-۴ چرخ بدهید
و سپس ۱ پیمانه آب بریزید تا به جوش بیاید .
شعله را کم کنید و بگذارید ۱۰-۱۵ دقیقه بپزد .
سیب زمینی را در قابلمه بریزید وزیرو رو کنید .
در قابلمه را ببندید و۲۵-۲۰ دقیقه بپزید تا خورش به روغن بنشیند .
شرکت گلستان

2011-06-07 / گردآوری:
گزارش خطا در خبر
نظر خود را بنویسید - نظرات کاربران (۰)
فیلم پرشین وی
logo-samandehi