کرپ قارچ با مرغ

مشاهده : 206
کرپ قارچ با مرغ آشپزی و شیرینی
مواد لازم برای خمیر کرپ : * آرد : ۱۵۰ گرم یا یک لیوان * نمک : نصف قاشق مرباخوری * تخم مرغ : یک عدد * شیر : ۲ لیوان * پیازچه : یک چهارم لیوان مواد داخل کرپ : * گوشت مرغ پخته (ساطوری شده) : ۲۵۰ گرم * قارچ خرد شده : […]
مواد لازم برای خمیر کرپ : * آرد : ۱۵۰ گرم یا یک لیوان * نمک : نصف قاشق مرباخوری
* تخم مرغ : یک عدد * شیر : ۲ لیوان * پیازچه : یک چهارم لیوان مواد داخل کرپ
: * گوشت مرغ پخته (ساطوری شده) : ۲۵۰ گرم * قارچ خرد شده : ۱۵۰ گرم * پیاز خرد
شده : ۱ عدد * نمک و فلفل : به اندازه لازم * پنیر موزارلا ( رنده شده) : ۱۰۰
گرم طرز تهیه خمیر کرپ : کرپ یک نوع خمیر پخته شده است که مراحل تهیه آن را با شکل
برای شما بیان می کنیم : در کاسه ای آرد و نمک را با هم مخلوط کنید.
شیر و تخم مرغ را با هم آمیخته و کم کم به آرد و نمک اضافه کنید .
مایع خمیر را از آب صافی عبور دهید تا مخلوط یکنواختی بدست آورید.
در نهایت پیازچه را افزوده و خمیر را به مدت یک ساعت داخل یخچال بگذارید .
سپس خمیر را از یخچال بیرون آورده و به اندازه یک چهارم لیوان از آن را داخل ماهیتابه ای به
شکل گرد و نچسب که از پیش با برس چرب کرده و روی حرارت گذاشته اید، بریزید .
همین که خمیر خودش را گرفت، آن را پشت و رو کنید تا طرف دیگر آن هم طلایی شود .
خمیر آماده شده را از ماهیتابه خارج کنید.
سپس به وسیله قالب گردی ازهر کرپ ۳ دایره جدا کنید و از مواد آماده شده (مواد داخل کرپ) در
آن گذاشته، بپیچید.
بعد آن را تزئین کرده و در ظرف موردنظر بچینید .
طرز تهیه مواد داخل کرپ : روغن را روی حرارت داغ کنید .
سپس پیاز را در روغن داغ بریزید .
پیاز که کمی طلایی شد، گوشت مرغ پخته و قارچ را به آن اضافه کنید .
برای این که قارچ ها تغییر رنگ ندهند، می توانید کمی آب لیمو به آنها بیفزایید .
در نهایت نمک ، فلفل و پنیر موزارلا را افزوده و از روی حرارت بردارید .
شما می توانید بر طبق ذائقه خود مواد داخل کرپ را تغییر دهید .
نکات تغذیه ای : پنیر موزارلا ( MOZZARELLA CHEESE ) ، یک نوع پنیر نرم نارس با دلمه ی پلاستیک
مانند است که اصل و منشا آن جنوب ایتالیا است.
امروزه این پنیر در بیشتر کشورهای اروپایی ساخته می شود.
این پنیر کاربرد گسترده ای برای روی پیتزا دارد ، چرا که حالت کشسانی خوبی دارد.
2011-05-12 / گردآوری:
گزارش خطا در خبر
نظر خود را بنویسید - نظرات کاربران (۰)
فیلم پرشین وی
logo-samandehi