کوکوی اسفناج به سبک ایتالیایی

مشاهده : 120
کوکوی اسفناج به سبک ایتالیایی آشپزی و شیرینی
برگ اسفناج، روغن زیتون، زیتون، پیاز و پنیر پارمسان، برخی از مواد تشکیل دهنده این غذا هستند.مواد لازم برای ۴ نفر: برگ اسفناج: ۱٫۵ پیمانه، خرد شود.روغن زیتون: ‌۳ قاشق غذاخوری پیاز: ۴/۳ پیمانه، خلال شود.تخم‌مرغ: ۹- ۸ عدد نمک: نصف قاشق چای‌خوری فلفل سیاه: ۴/۱ قاشق چای‌خوری ریحان: ‌۴/۱ قاشق چای‌خوری جعفری: ۲ قاشق […]
برگ اسفناج، روغن زیتون، زیتون، پیاز و پنیر پارمسان، برخی از مواد تشکیل دهنده این غذا هستند.
مواد لازم برای ۴ نفر: برگ اسفناج: ۱٫۵ پیمانه، خرد شود.
روغن زیتون: ‌۳ قاشق غذاخوری پیاز: ۴/۳ پیمانه، خلال شود.
تخم‌مرغ: ۹- ۸ عدد نمک: نصف قاشق چای‌خوری فلفل سیاه: ۴/۱ قاشق چای‌خوری ریحان: ‌۴/۱ قاشق چای‌خوری جعفری: ۲ قاشق
غذاخوری، تازه و خرد شده.
پنیر پارمسان: ۳/۱ پیمانه گوجه فرنگی متوسط:‌ سفت و رسیده، ‌خرد شود.
زیتون: ۶ عدد، هسته آن جدا شود و ریز خرد شود.
طرز تهیه: • ابتدا فر را روی دمای ۳۵۰ درجه فارنهایت از پیش گرم کنید.
• در یک تابه روغن را گرم کنید و پیاز‌ها را درون آن تفت داده تا نرم شوند.
• در یک کاسه بزرگ، تخم‌مرغ‌ها را ریخته و با دستگاه همزن آن‌ها را هم بزنید.
• نمک،‌ فلفل، ریحان، اسفناج، جعفری و پنیر پارمسان را به تخم‌مرغ‌ها، درون کاسه اضافه کنید.
• مواد درون کاسه را به پیازهای سرخ شده درون تابه اضافه کرده و روی اجاق گاز با حرارت کم،
آن‌ها را تا زمانی که تخم‌مرغ‌ها سفت شوند، بپزید.
• وقتی تخم‌مرغ‌ها سفت شدند، با یک کفگیر، کوکوی اسفناج را برگردانده و به مدت سه دقیقه حرارت دهید.
• سپس گوجه فرنگی‌ها و زیتون‌های خرد شده را روی آن بچینید و تابه را درون فر که از قبل
گرم کرده‌اید قرار دهید و تا زمانی که کاملا کوکو سفت شده و رویه آن کمی قهوه‌ای رنگ شود، آن
را حرارت دهید.
• کوکوی آماده شده را تا گرم است درون ظرف مورد نظر قرار دهید و آن را میل کنید.
همشهری آنلاین-شهره فرجی
2010-06-04 / گردآوری:
برچسب ها:
گزارش خطا در خبر
نظر خود را بنویسید - نظرات کاربران (۰)
فیلم پرشین وی