کوکوی تبریزی

۱ عدد بزرگ گوشت چرخ کرده
۲۰۰ گرم ابتدا گوشت چرخ کرده را همراه پیاز رنده شده تفت میدهیم تا اب ان کاملا گرفته
شود و کمی سرخ میکنیم / همه سبزیجات و کالباس را جداگانه خرد میکنیم /هویج /لوبیا سبز و سیب زمینی
را جداگانه تفت میدهیم و به گوشت و پیاز اضافه می کنیم / فلفل دلمه خام و کالباس را نیز
اضافه میکنیم و به مایه اماده شده نمک/ فلفلو زردچوبه و تخم مرغ میزنیم / از مواد به صورت
لایه ای نازک درروغن داغ شده میریزیم و در تابه پهن میکنیم/ پس از انکه یک طرف ان سرخ شد
بر میگردانیم تا طرف دیگر نیز سرخ شود.
سایت تبیان