کیک اسفنجی

اشتراک:
کیک اسفنجی آشپزی و شیرینی
مواد لازم برای شش نفر آرد: یک فنجان تخم‌مرغ: شش عدد آبلیمو: یک قاشق سوپخوری پوست لیموترش: نصف قاشق سوپخوری شکر: یک فنجان نمک: یک چهارم قاشق مرباخوری آب سرد: دو قاشق سوپخوری طرز تهیه: ابتدا آرد را به دقت اندازه گرفته و با نمک مخلوط کرده و الک کنید.سپس سفیده و زرده تخم‌مرغ را […]
مواد لازم برای شش نفر آرد: یک فنجان تخم‌مرغ: شش عدد آبلیمو: یک قاشق سوپخوری پوست لیموترش: نصف قاشق سوپخوری
شکر: یک فنجان نمک: یک چهارم قاشق مرباخوری آب سرد: دو قاشق سوپخوری طرز تهیه: ابتدا آرد را به دقت
اندازه گرفته و با نمک مخلوط کرده و الک کنید.
سپس سفیده و زرده تخم‌مرغ را از هم جدا کنید، زرده را با نصف شکر مخلوط کرده، آنقدر هم بزنید
تا سفیدرنگ شود.
بعد سفیده را جداگانه می‌زنیم تا پف کند و بقیه شکر را کم‌کم به آن می‌افزاییم و هم زدن را
آنقدر ادامه می‌دهیم تا شکر تمام شود.
به زرده و شکر، آبلیمو و پوست لیمو و آب سرد اضافه می‌کنیم و باز هم چند دقیقه هم می‌زنیم،
حال سفیده و زرده را با هم مخلوط کرده و آرد را دوباره روی سفیده و زرده الک می‌کنیم.
قالب دلخواه را چرب کرده و با آرد می‌پوشانیم، سپس در فر با دمای ۳۲۵ درجه به مدت یک ساعت
می‌گذاریم سپس در ظرف مورد نظر قرار می‌دهیم.
نکته: ۱- پس از اضافه کردن زرده و سفیده، باید مواد را با دقت و به آرامی هم بزنیم، بهتر
است که سفیده را در آخرین دقیقه به مایه اضافه ‌کنیم.
۲- بهتر است از قالبی استفاده کنید که کیک مانند تصویر در آید، یعنی وسط آن خالی باشد، تا بتوانید
طبق سلیقه خود آن را تزیین کنید.
برگرفته از سایت آشپزایرانی
گردآوری:
اخبار مرتبط:
پیشنهادات وِیژه
فیلم پرشین وی
میوه های کاراملی میوه های کاراملی

ما در مقاله زیر طرز تهیه کیک میوه های کاراملی را برای شما آموزش داده ایم. برای عصرانه یا دسر هم می توانید از میوه های بهاری استفاده کنید. با ما همراه باشید.

فالوده با آلبالو
نخود پلو (برای ۴ نفر)
ناهار برای مدرسه با طرز تهیه ۶ مدل ساندویچ مختلف
طرز تهیه چیز کیک آلبالویی
طرز تهیه پیتزا در نان ساندویچی ، خوشمزه و جالب !
پیتزای نخودفرنگی و سیب‌زمینی شکم پر
طرزتهیه انواع سس سالاد و سوخاری خوشمزه با ۱۰ دستورالعمل ساده
روش تهیه املت خوشمزه یونانی
پف دار شدن کیک با ۷ ریزه کاری مهم و تضمینی
کراکت بادمجان کراکت خوشمزه و اسان
طرز تهیه کوکوی لوبیا سبز تبریزی
کرم زعفرانی ، دسر خوشمزه و شادی آور
طرز تهیه میگو اسکمپی به سبک فرانسوی
ماکارونی با مرغ و سبزیجات
روشی آسان برای تهیه آیس کافی
انواع خورش های ایرانی که در بین مردم ایران و گردشگران محبوب اند
طرز تهیه تاکو میگو با سس گشنیز ، یک غذای مکزیکی خوشمزه
طرز تهیه املت دانشجویی، از نوع اسپانیایی بسیار راحت و دلچسب
کیک لیمو و آرد ذرت ، یک دسر عالی از دستورات نایجلا لاوسون