کیک سوسیس و قارچ

مواد لازم : سوسیس ۵ عدد کالباس نگینی شده نصف پیمانه قارچ تفت خورده و نگینی شده نصف پیمانه تخم
مرغ ۷ عدد آرد ۲ پیمانه فلفل دلمه ای دو رنگ و نگینی شده ۴/۱ پیمانه ماست سفت ۱ پیمانه
روغن جامد ۱ پیمانه (روغن حتما باید جامد باشد) آبلیمو ۱ قاشق سوپ خوری نمک و فلفل مقداری شرح طبخ:
ابتدا سفیده و زرده را از هم جدا می کنیم.
روغن جامد را با هم زن مقداری زده و سپس زرده را به آن اضافه و به مدت ۱۰ دقیقه
هم می زنیم.
پس از آن نمک ، فلف ، آبلیمو و ماست را به آن اضافه کرده و دوباره هم می زنیم
.
حالا آرد و پیکینگ پودر را که از قبل الک کرده ایم به مواد افزوده و به شکل دَورانی آن
را هم میزنیم.
بعد فلفل دلمه ای، قارچ تفت داده شده، کالباس را داخل مواد می ریزیم .
در آخر سفیده ی تخم مرغ را که هم زده ایم و به حالت ابری (طوری که با برگرداندن ظرف
، از آن جدا نشود) در آمده به موادمان اضافه می کنیم.
سوسیس ها را به شکل دلخواه و یا حلقه ای برش داده و در ته ظرفی که از قبل چرب
کرده ایم می چینیم و مواد را بر روی آن می ریزیم و به مدت ۴۵ دقیق در طبقه وسط
فر قرار می دهیم.
توجه: ظرف مورد نظرتان چنانچه چدن، تفلون و یا پیرکس نبود باید کاغذ مخصوص آشپزی در ته ظرف قرار دهید
و سپس آنرا چرب کنید در غیر این صورت امکان چسبیدن کیک به ظرف وجود دارد.
www.miadgah.ir

گردآوری: پرشین وی